توسعه عمیق محصولات OCOP

پس از نزدیک به ۶ سال اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، این استان اکنون ۱۳۸ محصول دارای گواهینامه OCOP دارد، از جمله ۴۳ محصول ۴ ستاره و ۹۵ محصول ۳ ستاره. علاوه بر ترویج و تبلیغ مصرف، افراد بر سرمایه‌گذاری در ارتقاء عمیق محصولات OCOP نیز تمرکز کرده‌اند تا بتوانند تقاضای روزافزون بازار را برآورده کنند.

نهادهای OCOP به طور منظم برای شرکت در نمایشگاه‌ها و فعالیت‌های ترویج تجارت حمایت می‌شوند - عکس: LA

شرکت تعاونی کشاورزی خه سان، واقع در کمون هونگ تان، شهرستان هونگ هوا، که در سال ۲۰۱۹ تأسیس شد، به عنوان یکی از نمونه‌های بارز قهوه ارگانیک (OCOP) در استان شناخته می‌شود و ۲ محصول آن دارای گواهینامه ۴ ستاره OCOP هستند: «قهوه ۱۰۰٪ پودر عربیکای خه سان» و «دانه‌های برشته قهوه خه سان».

نگوین تی هانگ، مدیر تعاونی کشاورزی خه سان، گفت که این تعاونی از زمان تأسیس خود، به منظور بهبود کیفیت و تضمین تولید و تجارت قهوه، با مردم محلی همکاری کرده است تا کشاورزان را به کنار گذاشتن روش‌های قدیمی کشاورزی و عادت برداشت قهوه سبز و خیساندن آن در آب تشویق کند. در عوض، آنها قهوه تمیز را در جهت ارگانیک تولید خواهند کرد و این تعاونی برای تضمین کیفیت، قهوه خریداری خواهد کرد. علاوه بر کاشت جدید، این تعاونی همچنین بر هدایت مردم برای سرمایه‌گذاری در مراقبت، کاشت مجدد و بهبود مناطق قهوه چند ساله تمرکز دارد.

به گفته خانم هانگ، این تعاونی در حال حاضر الزام می‌کند که مردم فقط زمانی می‌توانند برداشت کنند که درخت به ۹۵٪ یا بیشتر میوه رسیده برسد و میوه را در آب خیس نکنند یا ناخالصی‌ها را قبل از خرید تعاونی مخلوط نکنند. تاکنون، این تعاونی ۳۰ عضو رسمی دارد، ۱۱۵ عضو مرتبط با ۷ گروه که برای ایجاد یک زنجیره قهوه تمیز و بسته با مساحت تقریبی نزدیک به ۱۶۰ هکتار، با تولید سالانه بیش از ۲۰۰۰ تن میوه قهوه تازه، با هم همکاری می‌کنند. امضای قراردادهای مصرف محصول با ۵ کسب و کار، درآمدی بالغ بر ۲۲ میلیارد دونگ ویتنامی در سال. خانم هانگ گفت: «برای محصولات OCOP، در حال حاضر، محصول پودر ۱۰۰٪ عربیکای قهوه خه سان این تعاونی به اتفاق آرا توسط شورای ارزیابی و طبقه‌بندی محصولات OCOP استانی تأیید شده است تا برای ثبت نام جهت ارزیابی و طبقه‌بندی محصولات OCOP ملی (۵ ستاره) به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ارائه شود. این فرصتی برای ارتقاء و افزایش بیشتر و بیشتر قهوه کوانگ تری با ارزش بالاتر خواهد بود.»

طبق آمار وزارت توسعه روستایی (DARD)، تاکنون، کل استان ۱۳۸ محصول OCOP دارد که از این تعداد: ۴۳ محصول ۴ ستاره و ۹۵ محصول ۳ ستاره هستند. ۷۶ نهاد OCOP وجود دارد که از این تعداد: ۲۱ شرکت تعاونی، ۹ گروه تعاونی، ۲۲ شرکت و ۲۴ خانوار تولیدی و تجاری هستند. نکته قابل توجه این است که ۲ محصول شامل قهوه ۱۰۰٪ پودر عربیکای خه سان از شرکت تعاونی کشاورزی خه سان و غذای حفاظت از سلامت کائو کا گای لئو از شرکت مواد دارویی ارگانیک آن ژوان به شورای ملی ارزیابی و طبقه‌بندی محصولات OCOP پیشنهاد شده‌اند تا رتبه ۵ ستاره را ارزیابی و به رسمیت بشناسند. هوانگ مین تری، مدیر وزارت توسعه روستایی، تأیید کرد که برنامه OCOP به ایجاد محصولات با کیفیت خوب، طرح‌های زیبا، تولید شده طبق فرآیندهای کنترل کیفیت، شفاف و مسئولانه کمک کرده است. بسیاری از محصولات OCOP محصولات کلیدی محلی مانند قهوه، گیاهان دارویی و غیره هستند. از این طریق، به حل مشکل اشتغال روستایی، توسعه اقتصاد محلی و بهبود استانداردهای زندگی کشاورزان کمک می‌کنند. حمایت از ارتباط و مصرف محصولات OCOP، نیروی محرکه‌ای برای تحریک نهادها به سرمایه‌گذاری فعال در گسترش مقیاس و تنوع‌بخشی به محصولات ایجاد کرده است.

برای بهبود محصولات OCOP، این استان برنامه‌ها و سیاست‌های بسیاری را برای حمایت از نهادها در زمینه‌های مشاوره، پشتیبانی از توسعه محصول، استانداردسازی حوزه‌های مواد اولیه و فرآیندهای تولید، ترویج تجارت، توسعه معرفی و امکانات فروش OCOP و ... اجرا کرده است.

به گفته آقای هوانگ مین تری، برای توسعه و گسترش محصولات OCOP استان، نهادها باید تولید را بر اساس زنجیره ارزش کالا پیوند دهند و خروجی بزرگ و کیفیت ثابتی از محصول ایجاد کنند. با به کارگیری فناوری، محصولات با کیفیت بالا تولید می‌شوند و بهره‌وری افزایش می‌یابد، در عین حال ارزش‌های فرهنگی سنتی هر محصول نیز حفظ می‌شود.

برای ارتقاء محصولات OCOP، علاوه بر پیشگامی، انعطاف‌پذیری، جسارت در سرمایه‌گذاری و نوآوری در فرآیندهای تولید واحدهای مورد مطالعه، مشارکت مردم محلات در ارائه راهنمایی در مورد رویه‌ها، اسناد، نگهداری و ارتقاء محصولات بسیار ضروری است.

از طرف استانی، اداره توسعه روستایی به اداره کشاورزی و توسعه روستایی توصیه کرده است که استراتژی‌ها و راه‌حل‌هایی را با توجه به واقعیت تدوین کند تا محصولات OCOP بتوانند واقعاً در بازارهای داخلی و خارجی جایگاهی پیدا کنند.

هماهنگی با محلات و واحدهای مربوطه برای ترویج و تنوع بخشیدن به اشکال تبلیغات، سازماندهی منظم سمینارها، کنفرانس‌ها، تورها و تجربیات مطالعاتی برای به اشتراک گذاشتن اطلاعات و افزایش آگاهی کسب و کارها، سازمان‌ها و افراد شرکت‌کننده در محصولات OCOP تا به وضوح محتوا، معنا و مزایای شرکت در برنامه OCOP را درک کنند.

ساخت و توسعه مناطق تولید مواد اولیه برای محصولات OCOP بر اساس برنامه‌ریزی کلی استان برای توسعه کشاورزی به سمت تولید ایمن و ارگانیک، ایجاد فرصت‌هایی برای جذب مشاغل برای مشارکت در فرآیند تولید محصولات OCOP و تشکیل زنجیره‌های ارزش.

تدوین فرم‌های سازماندهی تولید، تبدیل نوع عملکرد تأسیسات تولید محصولات OCOP از افراد، خانوارها و تعاونی‌ها به تأسیس بنگاه‌ها و تعاونی‌ها. استانداردسازی تدریجی محصولات طبق چرخه سالانه OCOP. انتخاب محصولات بالقوه ۵ ستاره برای ارتقاء و پشتیبانی از ارسال به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی.

همزمان، حمایت از نهادهایی که در ترویج کاربرد علم و فناوری در توسعه صنایع، خدمات و گردشگری روستایی مرتبط با نوآوری، ترویج فرآوری و ایجاد برند برای بهبود کیفیت و ارزش محصولات OCOP فعالیت می‌کنند را تقویت کنید. فعالیت‌های ترویج تجارت را تقویت کنید و عرضه و تقاضا برای محصولات OCOP را به هم متصل کنید.

همچنان به استان توصیه می‌کنم سیاست‌های خاصی برای توسعه محصولات OCOP مرتبط با گردشگری اجتماعی داشته باشد، که هم زیبایی‌های فرهنگی سنتی را حفظ و ترویج کند و هم برای گسترش بیشتر محصولات OCOP انگیزه ایجاد کند.

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm