توسعه عمیق محصولات OCOP.

پس از نزدیک به شش سال اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، این استان اکنون ۱۳۸ محصول دارای گواهینامه تحت برنامه OCOP دارد، از جمله ۴۳ محصول چهار ستاره و ۹۵ محصول سه ستاره. کسب‌وکارها علاوه بر تبلیغ و بازاریابی محصولات خود، بر سرمایه‌گذاری در ارتقاء عمیق محصولات OCOP نیز تمرکز کرده‌اند تا بتوانند نیازهای روزافزون بازار را برآورده کنند.

کسب و کارهای OCOP (یک کمون، یک محصول) به طور منظم برای شرکت در نمایشگاه‌های تجاری و فعالیت‌های ترویج تجارت حمایت دریافت می‌کنند - عکس: LA

شرکت تعاونی کشاورزی خه سان که در سال ۲۰۱۹ در کمون هونگ تان، شهرستان هونگ هوا تأسیس شد، به عنوان یکی از نمونه‌های نمونه OCOP در استان شناخته می‌شود و دو محصول آن موفق به دریافت گواهینامه OCOP چهار ستاره شده‌اند: «پودر قهوه خه سان ۱۰۰٪ عربیکا» و «دانه‌های برشته قهوه خه سان».

به گفته نگوین تی هانگ، مدیر تعاونی کشاورزی خه سان، این تعاونی از زمان تأسیس خود، به منظور بهبود کیفیت و تضمین تولید و تجارت قهوه، با مقامات محلی همکاری کرده است تا کشاورزان را به کنار گذاشتن روش‌های قدیمی کشاورزی و عادت برداشت دانه‌های سبز قهوه و خیساندن آنها در آب تشویق کند. در عوض، آنها قهوه تمیز را طبق استانداردهای ارگانیک تولید می‌کنند و این تعاونی خرید قهوه با کیفیت را تضمین می‌کند. این تعاونی علاوه بر کاشت درختان جدید، بر هدایت مردم برای سرمایه‌گذاری در مراقبت، کاشت مجدد و بهبود مزارع قدیمی قهوه نیز تمرکز دارد.

به گفته خانم هانگ، این تعاونی در حال حاضر از کشاورزان می‌خواهد که دانه‌های قهوه را فقط زمانی برداشت کنند که ۹۵٪ یا بیشتر از میوه رسیده باشند و دانه‌ها قبل از خرید توسط تعاونی، در آب خیسانده یا با ناخالصی مخلوط نشوند. تا به امروز، این تعاونی ۳۰ عضو رسمی و ۱۱۵ عضو وابسته در ۷ گروه دارد که با هم برای ایجاد یک زنجیره قهوه تمیز و حلقه بسته که تقریباً ۱۶۰ هکتار را پوشش می‌دهد، با تولید سالانه بیش از ۲۰۰۰ تن دانه قهوه تازه، همکاری می‌کنند. آنها قراردادهای مصرف محصول را با ۵ کسب و کار امضا کرده‌اند و درآمدی بالغ بر ۲۲ میلیارد دانگ ویتنام در سال ایجاد کرده‌اند. خانم هانگ اظهار داشت: «در مورد محصولات OCOP، پودر قهوه Khe Sanh، یک محصول ۱۰۰٪ عربیکا از این تعاونی، به اتفاق آرا توسط شورای ارزیابی محصول OCOP استانی تأیید شده و برای ارزیابی و طبقه‌بندی محصول OCOP در سطح ملی (۵ ستاره) به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ارائه شده است. این فرصتی برای ارتقاء و گسترش دامنه قهوه کوانگ تری و افزایش ارزش آن خواهد بود.»

طبق آمار معاونت توسعه روستایی، این استان در حال حاضر ۱۳۸ محصول OCOP، شامل ۴۳ محصول چهار ستاره و ۹۵ محصول سه ستاره، دارد. ۷۶ نهاد OCOP، شامل ۲۱ تعاونی، ۹ گروه تعاونی، ۲۲ شرکت و ۲۴ تولیدکننده و کسب و کار خانگی وجود دارد. نکته قابل توجه این است که دو محصول - پودر قهوه خه سان (۱۰۰٪ عربیکا) از تعاونی محصولات کشاورزی خه سان و مکمل سلامت عصاره جینوستما پنتافیلوم از شرکت گیاهان دارویی ارگانیک آن ژوان - برای کسب رتبه ۵ ستاره به شورای ملی ارزیابی و طبقه‌بندی محصولات OCOP توصیه شده‌اند. هوانگ مین تری، رئیس معاونت توسعه روستایی، تأیید کرد که برنامه OCOP به ایجاد محصولات با کیفیت بالا با طرح‌های جذاب، تولید شده بر اساس فرآیندهای کنترل کیفیت، شفاف و پاسخگو کمک کرده است. بسیاری از محصولات OCOP محصولات کلیدی محلی مانند قهوه و گیاهان دارویی هستند. این امر به حل مشکلات اشتغال روستایی، توسعه اقتصادهای محلی و بهبود استانداردهای زندگی کشاورزان کمک می‌کند. پشتیبانی از اتصال و بازاریابی محصولات OCOP انگیزه‌ای برای کسب‌وکارها ایجاد کرده است تا به‌طور فعال در گسترش مقیاس و تنوع‌بخشی به محصولات سرمایه‌گذاری کنند.

برای افزایش کیفیت محصولات OCOP، این استان برنامه‌ها و سیاست‌های بسیاری را برای حمایت از کسب‌وکارها در زمینه مشاوره، توسعه محصول، استانداردسازی حوزه‌های مواد اولیه و فرآیندهای تولید، ارتقای تجارت و توسعه نمایشگاه‌ها و فروشگاه‌های محصولات OCOP اجرا کرده است.

به گفته آقای هوانگ مین تری، برای توسعه و گسترش محصولات OCOP استان، تولیدکنندگان باید پیوندهای تولیدی را در امتداد زنجیره ارزش کالا برقرار کنند و خروجی‌های بزرگی با کیفیت محصول ثابت ایجاد کنند. آنها باید از فناوری برای ایجاد محصولات با کیفیت بالا، افزایش بهره‌وری و در عین حال حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی هر محصول استفاده کنند.

برای ارتقای محصولات OCOP، علاوه بر سرمایه‌گذاری و نوآوری فعال، انعطاف‌پذیر و جسورانه در فرآیندهای تولید توسط کسب‌وکارها، مشارکت مقامات محلی در هدایت رویه‌ها، مستندسازی، نگهداری و ارتقای رتبه‌بندی محصولات بسیار مهم است.

از طرف استانی، معاونت توسعه روستایی به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی توصیه کرده است که استراتژی‌ها و راه‌حل‌هایی را تدوین کند که با واقعیت‌های عملی مطابقت داشته باشند و تضمین کنند که محصولات OCOP واقعاً جایگاه محکمی در بازارهای داخلی و بین‌المللی پیدا کنند.

هماهنگی با مناطق و واحدهای مربوطه برای ترویج و تنوع‌بخشی به اشکال ارتباطات، سازماندهی منظم کارگاه‌ها، کنفرانس‌ها، بازدیدها و جلسات تبادل تجربه برای به اشتراک گذاشتن اطلاعات و افزایش آگاهی در بین مشاغل، سازمان‌ها و افراد شرکت‌کننده در برنامه OCOP، و اطمینان از اینکه آنها محتوا، معنا و مزایای شرکت در برنامه OCOP را درک می‌کنند.

ساخت و توسعه مناطق تولید مواد اولیه برای محصولات OCOP بر اساس طرح کلی استان برای توسعه کشاورزی به سمت تولید ایمن و ارگانیک، ایجاد فرصت‌هایی برای جذب مشاغل برای مشارکت در فرآیند تولید محصولات OCOP و تشکیل زنجیره‌های ارزش.

توسعه اشکال سازماندهی تولید، تبدیل انواع عملیاتی تأسیسات تولید محصولات OCOP از افراد، خانوارها و تعاونی‌ها به شرکت‌ها و تعاونی‌ها. استانداردسازی تدریجی محصولات طبق چرخه سالانه OCOP. انتخاب محصولات بالقوه ۵ ستاره برای ارتقاء و پشتیبانی جهت ارائه به وزارت کشاورزی و توسعه روستایی.

همزمان، حمایت از ذینفعان در ترویج کاربرد علم و فناوری در توسعه صنایع، خدمات و گردشگری روستایی، مرتبط با نوآوری، ترویج فرآوری و برندسازی برای بهبود کیفیت و ارزش محصولات OCOP را تقویت کنید. فعالیت‌های تجاری را ارتقا دهید و عرضه و تقاضا برای محصولات OCOP را به هم متصل کنید.

ما همچنان به استان در مورد سیاست‌های خاص برای توسعه محصولات OCOP در رابطه با گردشگری اجتماعی مشاوره خواهیم داد، که هم به حفظ و ترویج ویژگی‌های فرهنگی سنتی و هم ایجاد انگیزه برای محصولات OCOP جهت دستیابی به بازار گسترده‌تر کمک خواهد کرد.

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm