بهرهوری بالا، کاهش هزینهها، رشد سبز.
کاربرد فناوری پیشرفته (HT) منجر به افزایش قابل توجه تولید محصولات کشاورزی در هر واحد زمین زیر کشت شده است. به طور خاص، پیشبینی میشود تا سال ۲۰۲۵، تولید برنج به ۴ میلیون تن برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۰، ۱۴ درصد افزایش داشته و میانگین عملکرد آن بیش از ۶۳ تن در هکتار خواهد بود که از این میزان، برنج با کیفیت بالا تقریباً ۷۰ درصد آن را تشکیل میدهد و به امنیت غذایی کمک میکند. سطح زیر کشت لیمو از ۱۲۴۰۰ هکتار فراتر خواهد رفت که ۹ درصد افزایش را نشان میدهد و تولید آن در مقایسه با سال ۲۰۲۰، ۴۹ درصد افزایش خواهد یافت. پیشبینی میشود تولید میوه اژدها به ۲۱۶۰۰۰ تن، سبزیجات به ۵۷۸,۷۰۰ تن و میگوی آب شور به ۱۵۶۰۰ تن برسد.
این ارقام نه تنها اثربخشی بهکارگیری فناوری پیشرفته را نشان میدهند، بلکه جایگاه تای نین را به عنوان منطقهای تولیدکننده محصولات کشاورزی با کیفیت بالا برای بازارهای صادراتی نیز تأیید میکنند.
در حال حاضر، این استان تقریباً ۳۳۷۶ هکتار زمین دارای گواهینامه VietGAP، ۵۰۹ هکتار گواهینامه GlobalGAP و ۳۲ هکتار گواهینامه ارگانیک دارد و تولید سالانه آن حدود ۷۱۵۷۵ تن است.
کمون تان لوی یکی از مناطقی است که بزرگترین منطقه کشت لیمو در استان را دارد. در حال حاضر، کل کمون ۴۳۰۰ هکتار لیمو دارد که نزدیک به ۱۰۰۰ هکتار آن با استفاده از روشهای پیشرفته کشت میشود. کشاورزانی که در منطقه کشت لیمو با فناوری پیشرفته مشارکت دارند، همگی دورههای آموزشی در مورد انتقال علم و فناوری را گذراندهاند. در نتیجه، آنها میدانند که چگونه از کندههای محصول نگهداری کنند، از کودها و آفتکشها به طور منطقی استفاده کنند و به ویژه بر کیفیت محصول تمرکز کنند تا اینکه به دنبال بازده بالا باشند.
خانم نگوین تی ین (ساکن کمون تان لوی) گفت: «خانواده من ۴ هکتار لیمو را طبق استانداردهای GlobalGAP کشت میکنند. به لطف تولید طبق این استانداردها، لیموها از بازرسیها عبور میکنند و عاری از بقایای آفتکشها هستند و گواهینامه ایمنی مواد غذایی و قابلیت ردیابی را دریافت میکنند. در نتیجه، قیمت فروش لیمو ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از خارج از مزرعه است. بهرهوری اقتصادی برای پرورشدهندگان لیمو که در این مدل در طول فاز تجاری شرکت میکنند، بهبود یافته است، به طوری که هزینههای سرمایهگذاری اولیه ۳ تا ۵ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار کاهش یافته و سود ۲۱.۵ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار افزایش یافته است.»
در حال حاضر، مساحت زیر کشت لیمو بیش از ۱۲۴۰۰ هکتار است که افزایشی ۹ درصدی را نشان میدهد و تولید آن در مقایسه با سال ۲۰۲۰، ۴۹ درصد افزایش یافته است.
برای پاسخگویی بهتر به تقاضای بازار، دولت همچنین از مشاغل بخش کشاورزی و تعاونیها در بهکارگیری پیشرفتهای فناوری در تولید، ایجاد زنجیرههای تأمین مواد غذایی ایمن، توسعه مناطق مواد اولیه و غیره حمایت میکند.
در حال حاضر، این استان تقریباً ۳۳۷۶ هکتار زمین تحت گواهی VietGAP، ۵۰۹ هکتار تحت گواهی GlobalGAP و ۳۲ هکتار زمین دارای گواهی ارگانیک دارد و تولید سالانه آن حدود ۷۱۵۷۵ تن است؛ بیش از ۹۵ موسسه سیستمهای مدیریت کیفیت پیشرفته را طبق استانداردهای HACCP، ISO 22000، BRC و HALAL در فرآوری اولیه و فرآوری محصولات کشاورزی اعمال میکنند؛ ۶ شرکت به دلیل استفاده از کشاورزی با فناوری پیشرفته شناخته شدهاند؛ ۴۱ زنجیره تأمین غذای ایمن برای سبزیجات، گوشت، برنج، میوه اژدها و غذاهای دریایی وجود دارد؛ ۴۲۲ کد منطقه کاشت و ۱۷۹ کد تأسیسات بستهبندی در حال حاضر برای صادرات به کره جنوبی، ژاپن، ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند، اتحادیه اروپا، روسیه، انگلستان، چین، هلند و غیره فعالیت میکنند.
به گفته دونگ هوای آن، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی کین بین (بخش تان تان): «این تعاونی به تازگی یک کانتینر برنج به ژاپن صادر کرده است. برای اینکه برنج این تعاونی به بازار پرمشتری مانند ژاپن عرضه شود، اعضای تعاونی مجبور شدند شیوههای تولید خود را به سمت کشاورزی پاک و ارگانیک تغییر دهند.»
در ابتدا، کشاورزان با مشکلاتی روبرو خواهند شد، اما در درازمدت، کشاورزی ارگانیک به بهبود کیفیت خاک، پرورش موجودات مفید، کاهش هزینههای تولید و افزایش ارزش دانههای برنج کمک خواهد کرد. در حال حاضر، این تعاونی نزدیک به 30 هکتار زمین کشاورزی ارگانیک دارد و قصد دارد در فصل برداشت بعدی، تولید را برای صادرات به بازار ژاپن افزایش دهد.
جهت گیری اجتناب ناپذیر کشاورزی پایدار.
VietGAP به مقررات مربوط به شیوههای صحیح تولید کشاورزی اشاره دارد که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی (که اکنون وزارت کشاورزی و محیط زیست است) برای هر محصول و گروه محصول زراعی، دامی و آبزیپروری صادر میشود.
این استاندارد شامل مقررات مربوط به شیوههای تولید محصولات کشاورزی، به ویژه توالی، اصول و رویههایی برای هدایت افراد و سازمانها در تولید، برداشت و فرآوری اولیه برای اطمینان از ایمنی، بهبود کیفیت محصول، حفاظت از سلامت مردم و تولیدکنندگان، حفاظت از محیط زیست و اطمینان از قابلیت ردیابی محصول است.
محصولات کشاورزی Tay Ninh به بازارهایی مانند کره جنوبی، ژاپن، ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند، اتحادیه اروپا، روسیه، انگلستان، چین و هلند و سایر کشورها صادر شده است.
تولید محصولات کشاورزی مطابق با شیوههای صحیح کشاورزی (VietGAP، GlobalGAP) گامی اساسی برای بهبود کیفیت محصولات کشاورزی، گسترش بازارها و اطمینان از دسترسی مصرفکنندگان به محصولات پاک و ایمن است. در واقع، هم بازارهای داخلی و هم بازارهای بینالمللی اکنون توجه زیادی به قابلیت ردیابی محصولات کشاورزی دارند.
آقای تا دوک مین، مشاور تجاری در ژاپن، تأکید کرد: «نه تنها ژاپن، بلکه کسبوکارهای آسیایی نیز الزامات سختگیرانهای در مورد کیفیت محصول، فرآیندهای تولید استاندارد و برندسازی دارند، بهویژه محصولاتی که با فرهنگ و هویت محلی ارتباط نزدیکی دارند تا تأثیری ماندگار ایجاد کنند. بنابراین، حتی یک مشکل کوچک کیفی میتواند بر اعتبار بلندمدت تأثیر بگذارد. به همین دلیل است که ما توصیه میکنیم کسبوکارها در تای نین بهطور فعال گواهینامههای HACCP، ISO و GlobalGAP را برای کسب مزیت کسب کنند؛ برندهای متمایزی برای محصولات خود مانند میوههای تای نین بسازند؛...»
با روند فعلی به سمت تولید محصولات کشاورزی ایمن، مقامات محلی به طور فعال کشاورزان را تشویق و ترغیب کردهاند تا مهارتهای خود را بیشتر بهبود بخشند و مناطق تولید را مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP گسترش دهند و آنها را با شرایط محلی تطبیق دهند. علاوه بر این، آنها آموزش مقامات محلی را برای مشاوره و راهنمایی کشاورزان در به کارگیری استانداردهای VietGAP و GlobalGAP؛ برنامهریزی مناطق تولید ایمن؛ و توسعه مدلهای زنجیره تولید-تامین گواهیشده، و همچنین مدلهایی برای پیوند تولید و مصرف کشاورزی، با محوریت کسبوکارها، تقویت میکنند.
نگوین مین لام، نایب رئیس کمیته مردمی استان، در کنفرانسی که به خلاصهای از تولید کشاورزی در سال ۲۰۲۵ و اجرای طرح تولید محصولات زمستانی-بهاری ۲۰۲۵-۲۰۲۶ اختصاص داشت، تأکید کرد: «کشاورزان میدانند که تولید طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP، بهرهوری پایدار را به همراه دارد و به افزایش قیمت محصولات کمک میکند. با این حال، اگرچه مساحت تولید طبق شیوههای خوب کشاورزی (VietGAP) و استانداردهای معادل آن از هدف برنامهریزی شده فراتر رفته است، اما هنوز در مقایسه با مساحت تولید و تقاضای بازار کم است و به ۱۰٪ از کل سطح زیر کشت نمیرسد. در همین حال، الزامات ایمنی مواد غذایی و قرنطینه گیاهی کشورهای واردکننده به طور فزایندهای بالا رفته و برخی از محمولهها اخطار داده شده یا مرجوع شدهاند که بر تولید و اعتبار محصولات کشاورزی استان در بازار تأثیر میگذارد.»
بنابراین، آقای نگوین مین لام پیشنهاد کرد که بخش کشاورزی و مناطق محلی باید اطلاعات و ارتباطات را تقویت کنند تا به کشاورزان در درک معنا و اثربخشی تولید مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP کمک کنند؛ به انتقال علم و فناوری ادامه دهند؛ و از کشاورزان و تعاونیها در ساخت مناطق مواد اولیه مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP حمایت کنند. تعاونیها و مردم نیز باید طرز فکر خود را تغییر دهند، دانش و مهارتهای خود را در تولید کشاورزی مطابق با استانداردهای جدید بهروز کنند تا با نیازهای مصرفکننده و جهت اجتنابناپذیر کشاورزی مدرن سازگار شوند.
لو نگوک
منبع: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-nguyen-lieu-dat-chuan-gap-a208081.html
نظر (0)