فو لونگ سرشار از کوه‌ها و تپه‌ها است: [درس 3] رویای یک منطقه وسیع قاشق غذاخوری

تای نگوین با نگاه به مزارع سرسبز تپه‌های ین نین، هیچ‌کس فکر نمی‌کرد که این منطقه پس از طوفان‌هایی که این کارگردان جوان با آن مواجه شده بود، تازه جان گرفته باشد.

آقای هوانگ خاک جان (سمت راست)، مدیر شرکت سهامی محصولات طبیعی DK (بخش ین نین، منطقه فو لونگ، تای نگوین ) تکنیک‌های مراقبت و برداشت گیاه قاشقی را به مردم آموزش می‌دهد. عکس: دائو تان.

درخت پسر سان چی

روزی که گیاه قاشقی ظاهر شد، روستای سان چی در کمون ین نین (منطقه فو لونگ، استان تای نگوین) غوغایی به پا کرد. برخی از خانوارها کاشت آن را پذیرفتند، اما بسیاری دیگر سر خود را تکان دادند. سپس گیاه ریشه دواند و به تپه‌ها چسبید و پس از 6 ماه فهمید که چگونه برای کشاورزان "پول" بیاورد، بنابراین تمام روستا برای گسترش منطقه هجوم آوردند. سپس، این گونه گیاهی با سختی‌ها و مشقت‌های فراوان ریشه دواند.

مردم سان چی در ین نین اغلب در مورد دانشیار، دکتر تران ون اون، مدرس گروه گیاه شناسی دانشگاه داروسازی هانوی، که فرزند برجسته مردم است، صحبت می‌کنند. دانشیار، دکتر تران ون اون، در کمون ین نین متولد و بزرگ شده است. در سال ۲۰۰۶، او برای انجام یک پروژه علمی در مورد غربالگری گیاهان دارویی برای کاهش قند خون به زادگاه خود بازگشت و گیاه قاشقی برگ کوچک را کشف کرد. مواد مغذی تپه کم ارتفاع و کاسه‌ای شکل زادگاهش برای گیاه قاشقی عجیب که دارای خواص درمانی قوی و دارویی بالایی است، مناسب است. او با خود فکر کرد: گیاهی که می‌تواند به مردم سان چی در زادگاهش کمک کند تا زندگی مرفهی داشته باشند، اینجاست.

در سال ۲۰۱۰، پس از بیش از ۱ سال آزمایش موفقیت‌آمیز در تپه‌های زادگاه دکتر آن، گیاه قاشقی با تأثیر بسیار خوب خود در حمایت از درمان هیپوگلیسمی به سرعت از یک تپه کوچک گسترش یافت و به یک منطقه مواد اولیه تا ۵ هکتار تبدیل شد. این گونه گیاهی دارای بازده اقتصادی بالایی تا ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار است که همه را در ین نین خوشحال می‌کند. در سال ۲۰۱۱، ۲۰ نفر از حامیان دکتر آن، شرکت سهامی محصولات طبیعی DK را تأسیس کردند.

با وجود مزایای برجسته فراوان، گیاه قاشقی برگ ریز، نقطه ضعف سمی بودن را نیز دارد. دکتر اون با عزمی راسخ به جنگل رفت تا شاخه‌ها و گونه‌های گیاه قاشقی را در هر منطقه جستجو و جمع‌آوری کند و آنها را در مکان‌های مختلف کاشت، سپس برگ‌ها را برای مطالعه برد و افرادی را برای کاشت جداگانه جهت تکثیر انتخاب کرد. پس از 10 سال کار سخت، در سال 2019، گیاه قاشقی برگ درشت متولد شد و در بسیاری از نقاط بازار ظاهر شد و کاستی‌های گیاه قاشقی برگ ریز را جبران کرد.

گیاه گیمنما با برگ‌های بزرگ به درمان دیابت کمک می‌کند و قند خون را به طور مؤثر تثبیت می‌کند. عکس: دائو تان.

شهرت گیاه گیمنما سیلوستر برای درمان دیابت و تثبیت قند خون از روستا به بخش و حتی پایتخت، هانوی، گسترش یافته است. در سال ۲۰۱۲، یک شرکت داروسازی بزرگ به دنبال همکاری با شرکت سهامی خاص DK Natural Products برای خرید محصولات با کیفیت بالا استخراج شده از گیاه گیمنما سیلوستر بود. در دوره‌های اوج مصرف، ارزش سفارشات تا ۲ میلیارد دونگ ویتنامی در سال می‌رسید.

اما دکتر اون، به دلیل مشغله کاری در هانوی، نتوانست تمام کارهای شرکت را مدیریت کند. بدون مدیریت و نظارت دقیق، کشاورزان گمراه شدند. هر خانوار هنوز باغ‌های خود را حفظ می‌کرد، اما تنها تعداد کمی از خانوارها توانستند یک منطقه منظم برای مواد اولیه تشکیل دهند، استانداردهای ارگانیک را تضمین کنند و بتوانند محصولات خود را بفروشند. روزی روزگاری، کارخانه قاشق‌سازی با مشکل مواجه بود...

«مشتری من را به قاشق غذاخوری برگرداند»

در طول یک ماه گذشته، هر روز صبح، مرد جوانی به نام هوانگ خاک جان، مدیر شرکت سهامی محصولات طبیعی DK، صبح زود از خواب بیدار شده تا به مزارع قاشق غذاخوری برود و سیستم آبیاری اتوماتیکی را که در حال ساخت است، بررسی کند. با آبیاری منظم، تپه‌های قاشق غذاخوری به سرعت رشد می‌کنند. به جای اینکه مانند گذشته سالی دو برداشت داشته باشند، اکنون می‌توانند سالی چهار برداشت داشته باشند.

هوانگ خاک جان گفت که گیاه قاشقی ریشه عمیقی در تمام دوران جوانی‌اش داشته است. این گیاه به شرکتش کمک کرده میلیاردها دلار درآمد کسب کند، اما مواقعی بود که او حتی چند صد هزار دونگ هم برای پرداخت حقوق کارگرانش نداشت. کل شرکت فقط او و گیاهان قاشقی که برگ‌هایشان توسط کرم‌ها خورده شده بود، مانده بود.

فضای کار و پذیرش شرکت سهامی خاص DK Natural Products. عکس: دائو تان.

پدر هوانگ خاک جان زود درگذشت، مادرش با پرورش چای و کاساوا در مناطق فقیرنشین روستایی، سخت کار کرد تا او را بزرگ کند. پس از فارغ‌التحصیلی از دانشگاه کشاورزی و جنگلداری تای نگوین، مادرش او را برای ملاقات با دکتر تران ون اون، پسرعمویش، برد. دکتر اون به جان گفت: اگر عاشق گیاهان دارویی هستی، بیا، کار را یاد بگیر، تجربه کسب کن و پولی برای تأمین هزینه‌های زندگی‌ات داشته باش. از آن به بعد، جان برای کمک به سراسر کشور به مناطق گیاهان دارویی سفر کرد. روحیه کارآفرینی و اشتیاق او به گیاهان دارویی نیز در او نفوذ کرد.

در سال ۲۰۱۸، پس از کسب تجربه و سرمایه کافی، آقای اون، جان را به عنوان مدیر و سپس مدیر شرکت سهامی DK Natural Products منصوب کرد. در سال‌های بعد، او علاوه بر فروش از طریق کانال‌های توزیع مستقیم، به صورت آنلاین در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی نیز فروش داشت. سفارش‌های زیادی وجود داشت، برخی روزها او ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی کالا می‌فروخت. جان فکر می‌کرد که به زودی ثروتمند خواهد شد!

با این حال، وقتی کسب و کار رونق گرفت، شرکت کارمندان کمی داشت، بنابراین نمی‌توانست به خوبی از مشتریان مراقبت کند. در همین حال، منبع تأمین نمی‌توانست کیفیت را کنترل کند، شرکت به تدریج مشتریان خود را از دست داد، کسب و کار رو به زوال رفت و گروه‌هایی از کارگران به تدریج شرکت را ترک کردند.

در سال ۲۰۲۲، پس از روزهای متمادی بدون باران، ناگهان طوفانی از راه رسید و باران آنقدر شدید بود که انگار کسی دریاچه بزرگی را شکافته و از آسمان آب ریخته است. پس از آن باران، خورشید همچنان می‌تابید. یک روز صبح، جان برای بازدید از باغ قاشقی بیرون رفت. او آنقدر شوکه شد که وقتی دید باغی که روز قبل سبز بود، روز بعد ناگهان خالی از برگ شده و شاخه‌های جوان شکسته و پژمرده شده‌اند، زبانش بند آمد.

منطقه مواد اولیه استاندارد ارگانیک شرکت سهامی خاص DK Natural Products در کمون ین نین، منطقه فو لونگ، تای نگوین. عکس: دائو تان.

داربست‌های قاشق‌ها پر از حشرات سبز بود. روستاییان می‌گفتند که آفات عجیب و غریب اغلب در هوای متغیر ظاهر می‌شوند. آنها فوراً از کارشناسان دانشگاه کشاورزی هانوی دعوت کردند تا بیایند و در مورد آفات عجیب مشاوره بدهند و آنها را ریشه‌کن کنند. اما زمانی که کارشناسان رسیدند، باغ مورد حمله آفات عجیب و غریب قرار گرفته بود و 70 درصد آن آسیب دیده بود. علاوه بر این، نیاز به سم‌پاشی با آفت‌کش‌ها، کل منطقه را غیرقابل استفاده کرده بود.

آن سال شرکت ضرر کرد، در حالی که هنوز باید به کارگران حقوق داده می‌شد. سرمایه شرکت تمام شده بود. آنقدر سخت بود که حتی نمی‌توانست ۱۰ میلیون وام بگیرد. در بن‌بست بود.

پرسیدم: پس چطور بر مشکلات غلبه کردی؟

نیاز به پاسخ: این تماس تلفنی از طرف مشتری‌ای بود که نزدیک به ۱۰ سال از محصولات شرکت استفاده می‌کرد و از خود می‌پرسید چرا چنین محصول خوبی دیگر موجود نیست؟

«من از خواب بیدار شدم چون آقای اون و زمین روستا با کوه‌ها و تپه‌های زادگاهم به من فرصت دادند تا به کارخانه قاشق‌سازی بیایم، پس چرا تسلیم شوم؟ شکست ترسناک نیست، پول می‌تواند از دست برود اما واضح است که من چیزهای زیادی آموخته‌ام، از جمع‌آوری دانش برای خودم، تعریف اهداف روشن و دانستن اینکه چه ارزش‌های اصلی ارزش گرامی داشتن دارند. گفتن این حرف به این معنی نیست که فردا موفق خواهم شد و مشکلات و چالش‌ها هنوز در انتظار من هستند. اما این مهمان بود که مرا به کارخانه قاشق‌سازی برگرداند و من توانستم بلند شوم.» این را جان به طور محرمانه گفت.

ظهر ین نین آرام بود، نور خورشید از میان برگ‌ها می‌تابید و دامنه تپه‌ها و مزارع گیمنما سیلوستر را سرسبزتر و شاداب‌تر می‌کرد. در فاصله‌ای نه چندان دور، در کارخانه خشک‌کن خورشیدی، عطر گیمنما سیلوستر معطر بود. جان چهره درخشان خود را به اشتراک گذاشت: «من همین الان یک پیامک دریافت کردم که از سفارش جدید برای دو محصول OCOP چهار ستاره شرکت، چای گیمنما سیلوستر و چای فشرده گیمنما سیلوستر، خبر می‌داد.»

گیاه قاشقی کاشته شده در خاک ین نین پس از ۶ ماه شروع به برداشت می‌کند. این گیاه می‌تواند ریشه‌های خود را تا ۱۰ سال حفظ کند و هر چه بیشتر برگ‌ها را هرس کنید، گیاه سالم‌تر و رشد یافته‌تر می‌شود.

در حال حاضر، منطقه مواد اولیه برای کشت گیاهان دارویی شرکت سهامی خاص DK Natural Products، 4 هکتار است که 2.1 هکتار آن مطابق با استانداردهای ارگانیک است و بقیه منطقه در جهت ارگانیک کشت می‌شود. میزان تولید اسپون خشک فروخته شده در بازار شرکت تقریباً به 4 تن در سال می‌رسد. فروش عصاره اسپون نیز به تدریج توسط شرکت با درآمد حدود 250 میلیون دونگ ویتنامی در سال احیا می‌شود. این شرکت امیدوار است منطقه مواد اولیه را به صدها هکتار مطابق با استانداردهای ارگانیک گسترش دهد.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phu-luong-tru-phu-nui-doi-bai-3-giac-mo-ve-vung-thia-canh-rong-lon-d379996.html