مغازه برنج چسبناک جذاب در وسط «جنگل» شهر هوشی مین، جوانان ساعت‌ها برای امتحان کردن آن در صف می‌ایستند.

ده‌ها جوان در شهر هوشی مین ساعت‌ها در رستوران برنج چسبناک شمالی در تائو دین صف کشیدند تا از غذاهای خوشمزه لذت ببرند و در فضایی سبز و خنک مانند پاییز هانوی ثبت نام کنند.

آخر هفته‌ها، ده‌ها جوان برای خرید برنج چسبناک به سبک شمالی در رستورانی در خیابان تائو دین (بخش آن خان، شهر هوشی مین) صف می‌کشند. بسیاری از مردم به این دلیل به آنجا می‌آیند که در مورد طعم غذاهای شمالی کنجکاو هستند و در عین حال می‌خواهند در فضایی با درختان سبز فراوان، خنک و تداعی‌کننده حس پاییز در هانوی، عکس بگیرند و ثبت نام کنند.

بسیاری از مشتریان از اینکه ۱ تا ۲ ساعت برای خرید برنج چسبناک منتظر بمانند، خوشحال بودند. دختر جوانی به نام نهو وای نیز با هیجان برای سفارش غذا در صف ایستاده بود و می‌گفت که از انتظار کشیدن بدش نمی‌آید، چون می‌تواند در فضاهای اطراف عکس بگیرد.

به گفته مدیر، آخر هفته‌ها، با اینکه هنوز زمان باز شدن رستوران نرسیده، بسیاری از مشتریان از قبل برای خرید برنج چسبناک صف کشیده‌اند و همین باعث می‌شود رستوران همیشه شلوغ باشد.

این رستوران انواع برنج چسبناک، برنج چسبناک سفید، برنج چسبناک لوبیا سبز و برنج چسبناک برنج سبز را به همراه چهار غذای اصلی سرو می‌کند: گوشت خوک آب‌پز، نخ گوشت خوک، سوسیس چرب و تخم‌مرغ. علاوه بر این، این رستوران همچنین بان جیو، تائو فو، نم چوا ران، چِه و نوشیدنی‌هایی مانند زردآلو و ساو - طعم‌های معمول شمال - را سرو می‌کند. قیمت‌ها بسته به نوع غذا از ۲۲۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است.

ین وی گفت که از ساعت ۷ صبح در رستوران بوده است - با اینکه رستوران تازه ساعت ۷:۳۰ صبح باز شده بود - تا مجبور نباشد مدت زیادی در صف منتظر بماند. او اغلب برای نقد غذا عکس می‌گیرد تا رستوران‌های «خوشمزه و داغ» را از دست ندهد.

وی اظهار داشت که برنج چسبناک رستوران آبدار بود، نخ گوشت خوک طعم غنی داشت، پیاز سرخ شده معطر بود و در کل غذا خوشمزه بود. او به ویژه تحت تأثیر آب آلو ترش قرار گرفت و گفت که وقتی با برنج چسبناک سرو شد، «واقعاً خوب شد».

این رستوران با فضای دلباز خود که در مجتمعی با باغ و درختان فراوان واقع شده، احساس نشستن در میان یک "جنگل" را القا می‌کند.

فضای خنک و سایه‌دار، با آفتاب زرد روشن و کمی خشکی پایان سال، بسیاری از مشتریان را به یاد پاییز هانوی می‌اندازد.

توییت تران و دوستانش در حالی که منتظر غذا بودند، عکس گرفتند. تران گفت که قبلاً از برنج چسبناک در شعبه اول لذت برده و آن را دوست داشته است زیرا خوشمزه بوده است. وقتی رستوران شعبه جدیدی را افتتاح کرد، با اینکه خیلی دور بود، او همچنان از فرصت استفاده کرد و آخر هفته‌ها به آنجا سر زد زیرا فضای اینجا بسیار زیبا بود.

نور خورشید که از میان تاج درختان می‌تابد، فضا را "شاعرانه‌تر" می‌کند.

فضای غذاخوری در فضای باز همیشه پر از مشتری است. این فضای باز به مشتریان کمک می‌کند تا به طبیعت نزدیک‌تر باشند. رستوران برای مشتریان پنکه دستی فراهم می‌کند و مرتباً مواد دافع حشرات را اسپری می‌کند.

بعد از تقریباً یک ساعت سفر به رستوران و حدود ۳۰ دقیقه انتظار تا زمان سفارش، تائو و اوین از برنج چسبناک لوبیا سبز و برنج چسبناک نخ خوک لذت بردند. آنها گفتند که قیمت در مقایسه با سایر فروشگاه‌های برنج چسبناک کمی بالا بود، اما حجم آن بسیار سیرکننده، کامل و خوشمزه بود.

به محض اینکه نهو کوین غذا را دریافت کرد، از آن عکس گرفت و از آن تعریف کرد که "بوی خیلی خوبی دارد".

این رستوران هر روز به حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ مشتری خدمات ارائه می‌دهد. اگرچه همیشه برنج چسبناک و غذاهای جانبی به اندازه کافی وجود دارد، اما مشتریان همچنان باید منتظر بمانند زیرا تعداد میزها محدود است.

آنه تو و نگوک آنه ساعت ۶ صبح از خواب بیدار شدند و نزدیک به ۲۰ کیلومتر سفر کردند تا از برنج چسبناک با طعم هانوی لذت ببرند. هر دوی آنها از طریق ویدیوهایی که به طور گسترده در رسانه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته شده بود، با رستوران آشنا شدند و پیش‌بینی می‌کردند که مجبور باشند در صف منتظر بمانند، اما همچنان از روی کنجکاوی می‌خواستند آن را امتحان کنند.

این مغازه اغلب در ساعات اوج مصرف، تابلویی نصب می‌کند که به مشتریان اجازه ورود نمی‌دهد.

صاحب مغازه چی (chè) که با نام مستعار «چی چائو» یا «چی نونگ» شناخته می‌شود، تأیید کرد که بسیاری از مشتریان از او متنفر و دلخور هستند، اما این مغازه کوچک هنوز هم معروف است و مشتریان زیادی در چند دهه گذشته برای بازدید به آنجا می‌آیند.

منبع: https://vietnamnet.vn/quan-xoi-giua-rung-o-tphcm-hap-dan-gioi-tre-xep-hang-ca-tieng-de-an-thu-2463021.html