پس از قحطی تاریخی، ویتنام چگونه به یک قدرت صادرکننده برنج تبدیل شد؟

در اوایل سال ۱۹۴۵، ویتنام وحشتناک‌ترین قحطی تاریخ مدرن را تجربه کرد که در آن ۲ میلیون نفر جان خود را از دست دادند. شعار «هر اینچ زمین طلاست» رئیس جمهور هوشی مین به تدریج تصویر غذایی، به ویژه کشت برنج، را تغییر داد. ویتنام در سال ۱۹۸۹ به صادرکننده برنج تبدیل شد و اکنون در میان قدرت‌های برتر صادرکننده برنج در جهان قرار دارد.

تحول کشاورزی

۵۰ سال پیش، دلتای مکونگ (MD) با مشکلات زیادی روبرو بود و تنها حدود ۵ میلیون تن برنج در سال، عمدتاً برنج فصلی که سالی یک بار کشت می‌شد، با بازدهی حدود ۲.۵ تا ۳ تن در هکتار تولید می‌کرد. در سال ۱۹۷۷، مؤسسه برنج MD (که در ابتدا مؤسسه برنج O Mon نام داشت) برای ایجاد گونه‌های برنج با بازدهی بالا و کوتاه‌مدت تأسیس شد.

دکتر تران نگوک تاچ - مدیر موسسه برنج دلتای مکونگ - روزهای اولیه این موسسه را به یاد آورد، از گونه‌های برنج فصلی محلی، این موسسه با تلاقی گونه‌ها، مجموعه‌ای از گونه‌های جدید برنج را تولید کرد. گونه‌های برنج زیر دارای ویژگی‌های برجسته بسیاری از جمله عملکرد بالا، کیفیت بالا، مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها، مناسب برای شرایطی مانند شوری، خاک سولفات اسید و فصل رشد کوتاه هستند. توسعه گونه‌های برنج، تکنیک‌های کشت و تلاش‌های کشاورزان، بهره‌وری برنج در دلتای مکونگ را به 6.2 تن در هکتار افزایش داده است. از 1 محصول در سال، به تدریج به 2 محصول در سال افزایش یافته است، بسیاری از مکان‌ها 3 محصول در سال تولید می‌کنند. افزایش بهره‌وری و تولید، همراه با کیفیت، دلتای مکونگ را به انبار برنج کشور تبدیل کرده و امنیت غذایی و صادرات را تضمین می‌کند.

مزارع طلایی، ویتنام را از یک کشور فقیر به یک قدرت صادرکننده برنج تبدیل کرده‌اند.

پروفسور وو تونگ شوان فقید - که بیش از ۶۰ سال تجربه در بخش کشاورزی داشت و به عنوان متخصص برجسته کشاورزی ویتنام شناخته می‌شد و سهم بسیاری در زمینه علوم و تحقیقات کشاورزی داشت - در طول حیات خود این سوال را مطرح کرد: "هدف نهایی این است که چگونه به برنج‌کاران کمک کنیم تا درآمد بهتری داشته باشند؟".

پروفسور وو تونگ شوان و رهبران دانشگاه کان تو ، تلگرافی به فیلیپین ارسال کردند، با موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI) تماس گرفتند و نمونه‌هایی از گونه‌های جدید برنج (IR32، IR34، IR36، IR38) دریافت کردند. استاد و کارکنان دانشکده کشاورزی - دانشگاه کان تو، شروع به تحقیق و انجام کاشت آزمایشی کردند. نتایج نشان داد که گونه برنج IR36 برتر است و برای تکثیر انتخاب شد.

نقطه عطف تاریخی کشاورزی ویتنام در ۵ آوریل ۱۹۸۸، زمانی که قطعنامه ۱۰ (قرارداد ۱۰) صادر شد، رخ داد. این سیاست، کشاورزان را «رها» کرد، به آنها برای مدت طولانی زمین داده شد و آنها تصمیمات خود را در مورد تولید گرفتند و به کشاورزی کمک کرد تا به سرعت بهبود یابد. تنها پس از چند سال، تولید برنج به شدت افزایش یافت و از ۱۸.۲ میلیون تن در سال ۱۹۸۶ به ۲۴.۵ میلیون تن در سال ۱۹۹۰ رسید. نکته قابل توجه این است که در سال ۱۹۸۹، ویتنام برای اولین بار ۱.۴ میلیون تن برنج صادر کرد - یک نقطه عطف تاریخی که نشانگر تحول موفقیت‌آمیز کشاورزی ویتنام بود.

صادرات برنج به بیش از ۱۵۰ کشور و منطقه

آقای دو ها نام - رئیس انجمن غذای ویتنام - گفت که قبل از سال ۱۹۸۶، ویتنام برای تأمین امنیت غذایی مجبور بود سالانه بیش از ۱.۵ میلیون تن برنج وارد کند. پس از قرارداد ۱۰، ویتنام این وضعیت را تغییر داد و به یک کشور صادرکننده برنج تبدیل شد. در طول ۳۷ سال گذشته، ویتنام بیش از ۱۵۸ میلیون تن برنج به بیش از ۱۵۰ کشور و منطقه صادر کرده است که حدود ۱۵٪ از سهم بازار جهانی برنج را تشکیل می‌دهد. در حال حاضر، تولید سالانه برنج بیش از ۴۰ میلیون تن باقی مانده است و ویتنام همیشه در گروه ۳ کشور بزرگ صادرکننده برنج در جهان قرار دارد.

میزان صادرات برنج ویتنام در طول سال‌ها.

آقای بوی با بونگ - معاون سابق وزیر کشاورزی و محیط زیست (MARD)، رئیس انجمن صنعت برنج ویتنام - اظهار داشت: "علم و فناوری، به ویژه اصلاح نژاد، به نیروهای محرکه کلیدی برای توسعه برنج تبدیل شده‌اند. گونه‌های برنج با کیفیت بالا مورد تحقیق قرار گرفته‌اند و میانگین عملکرد کل کشور را به بیش از 6 تن در هکتار رسانده‌اند که دو برابر تایلند و هند است." گونه‌های برنج OM5451، Dai Thom 8، ST24، ST25 به برندهای ملی تبدیل شده‌اند که مورد توجه بازار بین‌المللی قرار گرفته‌اند و قیمت آنها 1.3 تا 1.5 برابر بیشتر از برنج معمولی است. در عین حال، توافق‌نامه‌های تجارت آزاد نسل جدید (FTA) نیز به گشایش بازارهای صادراتی بزرگتر و متنوع‌تری برای برنج ویتنامی، به ویژه بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن و اروپا، کمک کرده‌اند.

آقای فونگ دوک تین - معاون وزیر کشاورزی و توسعه روستایی - تأیید کرد که در طول ۸۰ سال گذشته، هر مرحله از توسعه کشور، تأثیر خود را بر کشاورزی و کشاورزان گذاشته است. دستاوردهای امروز نتیجه تلاش‌های مقاوم، هماهنگ و مؤثر کل نظام سیاسی و کل ملت است. اینها گاری‌های برنج هستند که از میدان نبرد دین بین فو، روحیه "حتی یک پوند برنج هم کم نشده، یک سرباز هم کم نشده" در جنگ مقاومت علیه ایالات متحده، حمایت می‌کنند.

به گفته آقای تین، در طول دوره دشوار همه‌گیری کووید-۱۹، کشاورزی نقش حمایتی خود را در تضمین امنیت غذایی برای بیش از ۱۰۰ میلیون نفر و حفظ صادرات ثابت کرده است. تنها در سال گذشته، ویتنام بیش از ۹ میلیون تن برنج صادر کرد. این نشان می‌دهد که پتانسیل و نقاط قوت این صنعت هنوز بسیار زیاد است و فرصت‌هایی را برای توسعه پایدار در آینده فراهم می‌کند.

اولین محموله برنج «با انتشار گازهای گلخانه‌ای کمتر» در جهان

اخیراً، پروژه توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در منطقه دلتای مکونگ آغاز شد و مورد توجه و هدایت دقیق نخست وزیر و وزارتخانه‌ها، مقامات محلی، به ویژه کشاورزان، شرکت‌ها و تعاونی‌ها قرار گرفت.

آقای لی تان تونگ - دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام - گفت که هدف اصلی این پروژه حفظ نقش اصلی تولید برنج در تضمین امنیت غذایی ملی، توسعه کشاورزی در دلتای مکونگ در مسیری پایدار و طبیعی و افزایش درآمد برنج‌کاران، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و کمک به اجرای تعهد بین‌المللی ویتنام در حفاظت از محیط زیست است.

نخست وزیر فام مین چین زمانی یک دستگاه نشاکار برنج را در مزرعه هدایت می‌کرد. عکس: VGP/Nhat Bac.

آقای فام تای بین - رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن - گفت که این پروژه، تنگنای اساسی مدل قبلی "مزرعه بزرگ" را حل کرده است. پس از تأیید نخست وزیر، وزارتخانه‌ها، شعب و ادارات محلی در منطقه دلتای مکونگ به سرعت و قاطعانه اقدام کرده‌اند. دولت، کشاورزان، تعاونی‌ها و شرکت‌های برنج در دلتای مکونگ بسیار هیجان‌زده، مشتاق و امیدوار هستند.

ژوئن گذشته، ویتنام یک محموله ۵۰۰ تنی برنج با برچسب «برنج سبز ویتنامی کم‌آلاینده» به ژاپن صادر کرد. این محصول طبق فرآیند فنی پروژه ۱ میلیون هکتاری تولید شده است که اولین محموله برنج «کم‌آلاینده» صادراتی در جهان محسوب می‌شود.

نخست وزیر فام مین چین، اخیراً در همکاری با استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ، تأیید کرد: ویتنام مفتخر است که اولین پروژه برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای در جهان را دارد. این پروژه نه تنها از نظر مادی، بلکه از نظر سیاسی و معنوی نیز حائز اهمیت است؛ این پروژه به مبارزه با تغییرات اقلیمی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، ایجاد شغل و معیشت برای مردم، ارتقای علم و فناوری، تحول دیجیتال در کشاورزی، فرآوری عمیق، ایجاد پیوندهای منطقه‌ای و بین‌المللی در زنجیره تأمین، تنوع‌بخشی به بازارها و ارتقای برند ملی برنج ویتنامی کمک می‌کند.

طبق گزارش اداره آمار عمومی، در سال ۲۰۲۴، کل سطح زیر کشت برنج (محصولات) به بیش از ۷.۱۳ میلیون هکتار، کل تولید برنج به ۴۳.۴۶ میلیون تن و میانگین عملکرد برنج به نزدیک به ۷ تن در هکتار خواهد رسید. ویتنام با تولید حدود ۹ میلیون تن و گردش مالی نزدیک به ۵.۷ میلیارد دلار، رکورد جدیدی در صادرات برنج ثبت کرده است.

tienphong.v

منبع: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html