«سرآشپز فوق‌العاده» و افراد مشهور، غذاهای ویتنامی را تبلیغ می‌کنند

خانم لو هان، نماینده واحد تولید تی‌وی هاب، گفت: «این مجموعه درباره فرهنگ آشپزی منطقه‌ای در طول سال نو قمری با هدف بزرگداشت ارزش‌های آشپزی سنتی است.»

برنامه تلویزیونی «سوپر کیچن» که غذاهای ویتنامی را تبلیغ می‌کند، به تازگی فصل اول خود را آغاز کرده است و فضای آشپزی منحصر به فردی را به ارمغان می‌آورد، جایی که غذاها سنت و مدرنیته را با خلاقیت‌های پیچیده ترکیب می‌کنند.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — بازیگر ویت ترانگ در این برنامه شرکت می‌کند

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — بازیگر ویت ترانگ *(چپ)* و بازیگر هوین کوی *(وسط)* به همراه مجری برنامه تویین تانگ، طبق درخواست *سوپر کیچن،* برای خرید مواد اولیه به بازار می‌روند.

قسمت اول با موضوع «جوهر غذاهای ویتنامی» به تازگی از شبکه HTV7 پخش شده است و در ابتدای سال، فضایی شاد را با روایت جذاب مجری برنامه، توین تانگ، دو سرآشپز: نگوین تان کونگ - قهرمان فصل سوم برنامه MasterChef ویتنام و رایان فام - سرآشپز بسیاری از برنامه‌های آشپزی در VTV، تلویزیون HTV... و دو دستیار سرآشپز: بازیگر ویت ترانگ - عضو گروه نمایشی چون چون گیای، بازیگر هوین کوی - سه نفر برتر مسابقه آکادمی کمدی، ایجاد کرده است.

«سرآشپز فوق‌العاده» و افراد مشهور، غذاهای ویتنامی را تبلیغ می‌کنند

سه مهمان در قسمت اول برنامه «آشپزخانه فوق‌العاده» نقش اظهار نظر و به اشتراک گذاشتن احساسات در مورد غذاها را بر عهده دارند: کارگردان لو هوانگ؛ مدیرعامل هوانگ هونگ جیانگ - بنیانگذار و مالک فروشگاه زنجیره‌ای Dau Homemade و یانگ جو - خواننده کره‌ای در ویتنام.

نگوین تان کونگ، قهرمان فصل سوم مسترشف ویتنام، سه غذا به سوپر کیچن می‌آورد: مرغ کبابی در قابلمه سفالی، نودل سرخ‌شده سلطنتی و سوپ دنده کاکتوس چشم‌نواز مخلوط با چای اولانگ.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — رشته فرنگی سرخ شده سلطنتی

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — سیخ‌های قابلمه داغ سس ماهی

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — مرغ دودی

سرآشپز رایان سه غذا می‌آورد: مرغ دودی، ران خوک پخته شده با موسیر ترشی و پاپایای سبز جوان و سس ماهی سیخی. در مورد غذای مرغ دودی، سرآشپز رایان گفت که طعم‌های مختلفی از نیشکر، علف لیمو، برگ‌های لیموی کفیر تایلندی، چای یاس و... را با هم ترکیب کرده است؛ با استفاده از روش بخارپز کردن مرغ در قابلمه، با استفاده از حرارت برای تحت تأثیر قرار دادن مرغ تا مرغ نرم شود اما همچنان تردی و شیرینی مرغ حفظ شود. زمان بخارپز کردن مرغ حدود ۱ ساعت است و فقط از حرارت برای تحت تأثیر قرار دادن مواد اولیه استفاده می‌شود و مطلقاً از آب استفاده نمی‌شود. این غذا با برنج چسبناک سرو می‌شود که با چربی مرغ پخته شده و شیر نارگیل و برگ پاندان به آن اضافه می‌شود تا برنج چسبناک معطرتر و چرب‌تر شود.

سرآشپز رایان با سیخ کردن مواد روی سیخ، غذایی خلق می‌کند که تجربه جدیدی را برای مشتریان رقم می‌زند. او همچنین راز پختن هات پات با سس ماهی را به اشتراک می‌گذارد، برای داشتن یک آبگوشت هات پات خوشمزه، سس ماهی لین و سس ماهی سرماری را با هم ترکیب کنید.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — کارگردان لو هوانگ *(وسط)* به عنوان شرکت کننده در برنامه حضور دارد مهمانان و مدعوین محترم

این سریال ۶ قسمتی، طعم تت را از طریق هر غذا به مخاطبان ارائه می‌دهد و ارتباطی معنادار بین نسل جوان و فرهنگ آشپزی سنتی ویتنامی ایجاد می‌کند. این برنامه نه تنها به مخاطبان کمک می‌کند تا میراث آشپزی ملی را درک کنند، بلکه به آن افتخار نیز کنند. بازآفرینی غذاهای سنتی به شیوه‌ای مدرن، ارزش‌های فرهنگی را در سبک زندگی جدید حفظ و ترویج می‌کند. این برنامه همچنین امیدوار است مهمانی‌های تجدید دیدار معناداری را به ارمغان بیاورد، عشق به فرهنگ ویتنامی را ابراز کند و به نسل جوان کمک کند تا ارزش تت را از طریق هر غذا حفظ کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm