در هشتمین دوره مسابقات ایدههای استارتاپی دانشجویی (SV_STARTUP) در سال 2026، پروژه چای برنج جوان - SVC توسط گروهی از دانشجویان کالج حرفهای Soc Trang جایزه اول را در بخش سلامت، تندرستی و زندگی (بخش آموزش حرفهای) کسب کرد.
گروهی از دانشجویان کالج حرفهای Soc Trang با پروژه خود با عنوان «چای برنج جوان - SVC» جایزه اول مسابقه SV_STARTUP 2026 را از آن خود کردند.
این گروه توسط دانشجوی دو تی می هانگ، رشته فرآوری و نگهداری غذاهای دریایی (کالج فنی و حرفهای سوک ترانگ)، به همراه ۴ عضو دیگر و با راهنمایی معلمانشان رهبری میشود.
هانگ با بیان ایده خود گفت که این گروه میخواهد از مواد خام موجود اما کمتر استفادهشده برای تولید محصولات با ارزش بالاتر استفاده کند. هانگ گفت: «این فقط چای نیست؛ SVC همچنین به افزایش درآمد کشاورزان کمک میکند و هدف آن توسعه پایدار کشاورزی است.»
به گفته تیم تحقیقاتی، ماده اصلی این چای جوانههای برنج در مرحله شیری است - ساقههای برنج که به طور طبیعی حدود ۱۵ روز پس از برداشت از کاه و کلش دوباره رشد میکنند. پیش از این، این نوع برنج اغلب توسط کشاورزان دور ریخته میشد یا برداشت میشد و با قیمت پایین به عنوان خوراک طیور فروخته میشد. با این حال، برنج جوان حاوی ترکیبات مفید بسیاری مانند آنتیاکسیدانها، ویتامینهای گروه B، فیبر و آنزیمهای زیست فعال است.
این گروه از دانشجویان با استفاده از مواد فوق، گل داوودی و ریشه علف کوگون را برای تولید چای گیاهی ترکیب کردند. این محصول نه تنها به استفاده مجدد از محصولات جانبی کشاورزی کمک میکند، بلکه ارزش اقتصادی را نیز افزایش میدهد و راههایی را برای افزایش درآمد کشاورزان باز میکند.
چای جو جوان توسط متخصصان هیئت داوران مسابقه به عنوان یک نوشیدنی سالم با خواص خنک کننده، کمک به هضم غذا و همسو با روند مصرف محصولات طبیعی ارزیابی شد. نکته قابل توجه این است که فناوری فرآوری آن امکان تولید در مقیاسهای مختلف، از خانگی تا صنعتی را فراهم میکند.
به گفته این تیم، این پروژه به دلیل مواد اولیه فراوان و هزینههای پایین ورودی، بسیار امکانپذیر است، در حالی که تقاضای بازار برای محصولات گیاهی رو به افزایش است. انتظار میرود قیمت این محصول 30،000 تا 40،000 دونگ ویتنامی برای هر جعبه (15 بسته) باشد و حداقل سود مورد انتظار هنگام عرضه به بازار تقریباً 30٪ باشد.
این پروژه به استفاده از مواد محلی کمک میکند، فرآیند تولید سادهای دارد، به راحتی قابل تکرار است و از مدل محصول OCOP پیروی میکند. هانگ افزود: «و در ترکیب با گردشگری کشاورزی، تجربه تهیه چای برنج جوان را ارائه میدهد.»
به گفته آقای وو تان تین، دبیر اتحادیه جوانان کالج حرفهای سوک ترانگ، در مسابقه امسال، علاوه بر جایزه اول برای چای برنج جوان - SVC، دانشآموزان این مدرسه همچنین جایزه سوم را در زمینه کشاورزی، محیط زیست و انرژی با پروژه حلزونهای خشک شده طبیعی از آن خود کردند. این مدرسه همچنین در بین ۲۵ مجموعه برتر برجسته در حمایت از کارآفرینی دانشجویی مورد تقدیر قرار گرفت.
به گفته آقای تین، در سال ۲۰۲۵، این مدرسه فعالیتهای زیادی را برای حمایت از استارتآپها، از غربالگری ایدهها و پرورش آنها گرفته تا ارتباط با مربیان و کسبوکارها، اجرا کرد. این مدرسه از ۱۸ پروژه حمایت کرد که از این تعداد، ۱۱ پروژه به توسعه نمونههای اولیه پرداختند. آقای تین گفت: «این فعالیتها به دانشآموزان کمک میکند تا به تدریج ایدههای خود را اصلاح کنند، مهارتهای خود را بهبود بخشند و پتانسیل تجاریسازی محصولات خود را افزایش دهند.»
پیش از این، در جشنواره ملی کارآفرینی دانشجویی ۲۰۲۵، کالج حرفهای Soc Trang نیز یک پروژه داشت که جایزه اول و یک پروژه دیگر که جایزه تشویقی را از آن خود کرد، دریافت کرد.
منبع: https://tienphong.vn/sinh-vien-bien-loai-lua-bo-di-thanh-tra-thao-duoc-post1840456.tpo
نظر (0)