با یک تغییر بسیار کوچک، عمر طولانی‌تری داشته باشید.

تحقیقات نشان می‌دهد که یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای حمایت از پیری سالم، می‌تواند یکی از مؤثرترین‌ها نیز باشد: خوردن کالری کمی کمتر.

عکس مصور: Shutterstock

در حالی که بسیاری از روش‌های گران‌قیمت، از غوطه‌ور شدن در آب سرد و اکسیژن‌درمانی پرفشار گرفته تا خوابیدن زیر نور قرمز، به عنوان کلیدهای طول عمر تبلیغ می‌شوند، یک مطالعه تقریباً دو دهه‌ای توسط دانشمندان آمریکایی به نتیجه بسیار ساده‌تری رسیده است: صرفاً کاهش کالری به میزان متوسط ​​می‌تواند به افراد کمک کند تا زندگی سالم‌تر و طولانی‌تری داشته باشند.

تحقیقات انجام شده به طور مشترک توسط دانشمندان دانشگاه تافتس نشان می‌دهد که کاهش مصرف کالری روزانه حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد می‌تواند فشار خون، کلسترول، کنترل قند خون را بهبود بخشد و علائم پیری بیولوژیکی را کند کند.

نیازی به اقدامات افراطی نیست.

به گفته سای کروپا داس، نویسنده اصلی این مطالعه، بسیاری از مردم اغلب فکر می‌کنند که افزایش طول عمر نیاز به روش‌های پیچیده یا پرهزینه دارد. با این حال، شواهد علمی فعلی نشان می‌دهد که تغییرات کوچک در رژیم غذایی و سبک زندگی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در سلامت درازمدت ایجاد کند.

داس اظهار داشت: «لزوما لازم نیست یک اقدام افراطی باشد. تغییرات غذایی و سبک زندگی وجود دارد که نه تنها به جلوگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند، بلکه روند پیری را نیز کند می‌کند.»

این نتایج از پروژه CALERIE™ - مخفف «ارزیابی جامع تأثیر بلندمدت محدودیت انرژی» - گرفته شده است. این پروژه یکی از بزرگترین و طولانی‌ترین مطالعات در مورد اثرات محدودیت کالری بر روی انسان محسوب می‌شود.

کاهشی متوسط ​​اما قابل توجه.

در مرحله اولیه مطالعه، از ۱۴۳ بزرگسال سالم خواسته شد که طی دو سال، میزان کالری دریافتی خود را ۲۵٪ کاهش دهند، در حالی که ۷۵ نفر دیگر به عنوان گروه کنترل به خوردن غذای معمول خود ادامه دادند. شرکت‌کنندگان به طور منظم از نظر وزن، فشار خون، سطح انسولین و تحمل گلوکز در مراکز تحقیقاتی در ایالات متحده تحت نظر بودند.

تغییرات کوچک در رژیم غذایی، مانند حذف یک ماده غذایی پرکالری در هر روز، می‌تواند مزایای بلندمدتی برای پیری سالم فراهم کند. عکس: Shutterstock

در واقع، اکثر شرکت‌کنندگان به جای هدف ۲۵٪، تنها حدود ۱۲٪ از کالری دریافتی خود را کاهش دادند. با این حال، این کاهش اندک همچنان منجر به تغییرات قابل توجهی شد.

محققان خاطرنشان کردند که گروه با محدودیت کالری، فشار خون پایین‌تری داشتند، کلسترول LDL - که اغلب به عنوان "کلسترول بد" شناخته می‌شود - کاهش یافته بود و سطح انسولین در مقایسه با گروه کنترل به طور قابل توجهی بهبود یافته بود. نکته قابل توجه این است که این مزایا حتی در افرادی که قبلاً سالم بودند و چاق نبودند نیز مشاهده شد.

تأثیر بر روند پیری

دانشمندان معتقدند یکی از مکانیسم‌های کلیدی که محدودیت کالری از طریق آن سلامت را بهبود می‌بخشد، کاهش استرس اکسیداتیو است - فرآیندی که مولکول‌های ناپایداری ایجاد می‌کند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند.

این «رادیکال‌های آزاد» مدت‌هاست که به عنوان عاملی مرتبط با بسیاری از بیماری‌های مرتبط با سن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری پارکینسون در نظر گرفته می‌شوند. وقتی بدن انرژی کمتری مصرف می‌کند، متابولیسم می‌تواند کارآمدتر باشد و مولکول‌های مضر کمتری تولید کند.

نتایج آزمایش ادرار در این مطالعه نشان داد که گروه با محدودیت کالری، در مقایسه با گروه کنترل، سطح نشانگرهای استرس اکسیداتیو به طور قابل توجهی پایین‌تری داشتند.

محققان معتقدند که پیری سالم ممکن است کمتر به روندهای گران قیمت و بیشتر به عادات غذایی پایدار بستگی داشته باشد. عکس: Shutterstock

پروژه CALERIE™ همچنان تحت نظارت است تا ارزیابی شود که آیا تغییرات سبک زندگی ایجاد شده توسط شرکت‌کنندگان، پس از گذشت بیش از یک دهه، هنوز تأثیر مثبتی بر سلامت آنها دارد یا خیر.

روند جدید «پیری سالم»

با افزایش میانگین امید به زندگی به لطف پیشرفت‌های پزشکی، کارشناسان معتقدند که مسئله دیگر فقط «طولانی‌تر زندگی کردن» نیست، بلکه زندگی سالم‌تر در سال‌های بعدی زندگی مطرح است.

بنابراین، مفهوم «دوره سلامت» - دوره زمانی که فرد از سلامت خوبی برخوردار است - در حال تبدیل شدن به یک موضوع جدید در تحقیقات پزشکی و تغذیه‌ای است.

به گفته کارشناسان، کاهش کالری دریافتی به روشی معقول می‌تواند یکی از ساده‌ترین و در دسترس‌ترین راه‌ها برای افزایش «طول عمر سلامت» باشد.

خانم داس پیشنهاد می‌کند که بسیاری از افراد می‌توانند با تغییرات بسیار کوچک شروع کنند: حذف دسرهای شیرین، محدود کردن نوشیدنی‌های پرکالری یا کاهش حدود ۱۰ درصدی اندازه وعده‌های غذایی روزانه.

داس تأکید کرد: «نیازی نیست که به دنبال اعداد و ارقام خیلی بالا مثل کاهش ۳۰ یا ۴۰ درصدی کالری باشید. حتی کاهش ۱۰ درصدی هم می‌تواند بسیار مفید باشد.»

با این حال، دانشمندان همچنین خاطرنشان می‌کنند که محدودیت کالری برای همه مناسب نیست. افراد بالای ۶۵ سال، کودکان، زنان باردار، افرادی که شاخص توده بدنی (BMI) پایینی دارند یا افرادی که شرایط پزشکی دارند که نیاز به درمان دارند، باید قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی با پزشک خود مشورت کنند.

منبع: https://daibieunhandan.vn/song-tho-hon-nho-mot-thay-doi-rat-nho-10418227.html