فواید خوردن زنجبیل با پوست

به گفته‌ی بوی داک سانگ، پزشک طب سنتی از انجمن طب سنتی شهر هانوی ، زنجبیل حاوی ۲ تا ۳ درصد روغن ضروری، ۵ درصد رزین، ۳.۷ درصد چربی، نشاسته و مواد تند (زینگرون، زینگرول، سوگال) است.

زنجبیل یک ادویه رایج در وعده‌های غذایی هر خانواده است. همچنین یک داروی ارزشمند است که التهاب و سرماخوردگی را درمان می‌کند، بدن را از درون گرم می‌کند و از بیماری‌های تنفسی و گوارشی جلوگیری می‌کند.

زنجبیل تازه طعم تند و خواص کمی گرم‌کننده دارد. به مبارزه با سرماخوردگی، رفع خلط، جلوگیری از استفراغ و کمک به هضم غذا کمک می‌کند. زنجبیل بو داده، درد معده و اسهال ناشی از سرماخوردگی را درمان می‌کند. زنجبیل خشک شده، سرماخوردگی را برطرف کرده و سرماخوردگی و اسهال را درمان می‌کند. پوست زنجبیل (پوست زنجبیل) می‌تواند ادم (ادرارآور) را کاهش دهد.

زنجبیل ادویه‌ای است که برای سلامتی مفید است.

پوست زنجبیل اثرات ادرارآور دارد، نفخ را افزایش می‌دهد، تورم را کاهش می‌دهد، ورم را کم می‌کند و بوی بد دهان را از بین می‌برد. مصرف‌کنندگان باید قبل از فرآوری، پوست زنجبیل را کاملاً بشویند. پوست زنجبیل تلخ است؛ بسته به نیاز خود می‌توانید آن را پوست بگیرید یا بگذارید بماند.

در صورت درد مفاصل در هوای سرد، پاها و دست‌های خود را خیس کنید یا با آب گیاهی حاوی زنجبیل تازه حمام کنید، یا زنجبیل بو داده شده با نمک دانه درشت را روی ناحیه دردناک بمالید (بدون اینکه پوست آن را بکنید).

افرادی که از کمردرد و گردن درد و شانه درد ناشی از هوای سرد رنج می‌برند، می‌توانند از زنجبیل به عنوان مرهم استفاده کنند، آن را روی پوست ماساژ دهند یا با زنجبیل بو داده و نمک دانه درشت، کمپرس گرم روی گردن و شانه‌های خود قرار دهند.

اگر در آشپزی روزانه خود از زنجبیل استفاده می‌کنید، نباید پوست آن را بکنید. کافیست زنجبیل را بشویید و برای حفظ کامل ارزش غذایی آن، از آن استفاده کنید.

ها آن

منبع: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html