فواید خوردن زنجبیل با پوست

پزشک بوی داک سانگ از انجمن طب شرقی هانوی ، گفت که زنجبیل حاوی ۲ تا ۳ درصد روغن ضروری، ۵ درصد اولئورزین، ۳.۷ درصد چربی، نشاسته و مواد تند (زینگرون، زینگرول، سوگال) است.

زنجبیل ادویه‌ای محبوب در وعده‌های غذایی هر خانواده‌ای است. همچنین یک داروی ارزشمند، ضد التهاب، درمان سرماخوردگی، گرم کننده بدن از درون و پیشگیری کننده از بیماری‌های تنفسی و گوارشی است.

زنجبیل تازه تند و کمی گرم است، اثر پیشگیری از سرماخوردگی، کاهش خلط، توقف استفراغ و کمک به هضم غذا را دارد. زنجبیل سوخته دل درد و اسهال را درمان می‌کند. زنجبیل خشک شده اثر رفع سرماخوردگی، درمان سرماخوردگی و اسهال را دارد. پوست زنجبیل می‌تواند ورم را کاهش دهد (ادرارآور).

زنجبیل یک ادویه سالم است.

پوست زنجبیل دارای اثرات ادرارآور، افزایش‌دهنده گاز، ضدالتهاب، کاهش‌دهنده ادم و کاهش‌دهنده بوی بد دهان است. مصرف‌کنندگان باید قبل از فرآوری، پوست زنجبیل را بشویند. پوست زنجبیل تلخ است، بنابراین می‌توانید بسته به نیاز خود آن را پوست بگیرید یا دست‌نخورده نگه دارید.

در صورت درد مفاصل در هوای سرد، باید پاها، دست‌ها یا صورت خود را در آب گیاهی حاوی زنجبیل تازه یا زنجبیل بو داده با نمک خیس کنید و آن را روی ناحیه دردناک بمالید، نیازی به کندن پوست نیست.

افرادی که به دلیل سرماخوردگی دچار کمردرد، گردن درد و شانه درد می‌شوند، می‌توانند از زنجبیل به عنوان داروی ماساژ استفاده کنند یا کمپرس گرم با زنجبیل بو داده و نمک را روی گردن و شانه خود قرار دهند.

اگر در آشپزی روزانه از زنجبیل استفاده می‌کنید، نباید پوست آن را بگیرید. فقط باید زنجبیل را بشویید و استفاده کنید تا تمام ارزش ریشه زنجبیل حفظ شود.

ها آن

منبع: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html