تشدید بازرسی ایمنی مواد غذایی در ایام نوروز

سال نو قمری زمانی است که خطرات ایمنی مواد غذایی، به ویژه خطر مسمومیت غذایی به دلیل افزایش ناگهانی تقاضای مصرف کننده، افزایش می‌یابد. در این شرایط، بخش بهداشت ، بازرسی و بررسی بین بخشی را برای کمک به تضمین ایمنی مواد غذایی و جلوگیری از حوادث غذایی برای مردم، مستقر کرده است.

تیم بازرسی بین رشته‌ای در حال انجام بازرسی ایمنی مواد غذایی در یک غرفه بازار - عکس: PT

به دنبال راهنمایی‌های کمیته راهبری میان‌رشته‌ای استانی در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی، تیم بازرسی میان‌رشته‌ای شماره ۱ به ریاست بخش بهداشت، میزان رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی را در مراکز تولید، تجارت و فرآوری مواد غذایی در مناطق کام لو، داکرونگ، هونگ هوا، شهر کوانگ تری و شهر دونگ ها بررسی کرد.

هدف از این فعالیت، تضمین ایمنی مواد غذایی در تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی، محدود کردن مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری و جشنواره بهار 2024؛ ارزیابی مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی در تمام سطوح و بخش‌ها از سطح استانی، منطقه‌ای تا محلی و رعایت قوانین ایمنی مواد غذایی برای مراکز تولید و تجارت مواد غذایی و خدمات پذیرایی؛ شناسایی، کنترل و برخورد قاطع با اقدامات تولید و تجارت مواد غذایی تقلبی و بی‌کیفیت و در عین حال، بسیج کانال‌های رسانه‌ای برای ترویج اطلاعات و تبلیغات به تولیدکنندگان، بازرگانان و مصرف‌کنندگان در زمینه تضمین ایمنی مواد غذایی است.

آقای هوانگ دین آن، رئیس زیربخش ایمنی مواد غذایی کوانگ تری، گفت: «تیم میان‌رشته‌ای به ریاست بخش بهداشت، بر بازرسی از مشاغلی که کالاهای ضروری برای تت می‌فروشند، مانند سوپرمارکت‌ها، بازارهای عمده‌فروشی، روستاهای صنایع دستی، تمرکز دارد... هدف، شناسایی سریع و رسیدگی دقیق به موارد نقض مقررات مربوط به تضمین ایمنی مواد غذایی، تجارت کالاهای تقلبی، کالاهای با منشأ ناشناخته و کالاهای تاریخ گذشته برای محافظت از حقوق مصرف‌کنندگان و تضمین سلامت مردم است.»

این هیئت میان‌رشته‌ای، اجرای مقررات ایمنی مواد غذایی در تجارت و فرآوری مواد غذایی، رویه‌های اداری مانند مجوزهای تجاری، گواهی‌های ایمنی مواد غذایی، مهرها، برچسب‌ها و غیره را بررسی کرد.

پس از مرحله اول اجرا، این تیم آزمایش‌های سریعی روی ۶۶ نمونه غذا در ۳۰ غرفه فروش ژامبون، غذاهای دریایی و خواربار در بازارها انجام داد و همه نتایج منفی بود.

از 6 واحد تولیدی و تجاری بازرسی شده، 2 واحد به دلیل نقض مقررات، جریمه اداری 2 میلیون دانگ ویتنامی برای 1 واحد و تعلیق موقت 1 واحد تولیدی و تجاری نان به دلیل عدم تضمین شرایط ایمنی و بهداشت مواد غذایی را توصیه کردند.

علاوه بر این، این هیئت همچنین ۵ نمونه برای آزمایش از جمله دانه‌های خربزه، مربای نارگیل، ورمیشل و آرد برنج لائوسی ارسال کرده و منتظر نتایج از موسسه مرکزی آزمایش است. در کنار فعالیت‌های بازرسی، هیئت بین رشته‌ای به خوبی تبلیغات و آموزش دانش حقوقی در مورد ایمنی مواد غذایی را به صاحبان تأسیسات، تولیدکنندگان، بازرگانان و مصرف‌کنندگان هماهنگ کرده است تا آگاهی و هوشیاری جامعه را در رعایت مقررات مربوط به تضمین ایمنی مواد غذایی و جلوگیری از حوادث مسمومیت غذایی افزایش دهد.

خانم نگوین تی نگوک اوآن، فروشنده‌ای در بازار شهر کوانگ تری، گفت: «من ۲۵ سال است که ژامبون می‌فروشم، روزانه ۷ تا ۸ کیلوگرم ژامبون می‌فروشم و در تعطیلات تت می‌توانم تا ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم بفروشم. برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، فقط از افزودنی‌های توصیه‌شده توسط بخش بهداشت استفاده می‌کنم و برای اطمینان از سلامت مصرف‌کنندگان از مواد نگهدارنده استفاده نمی‌کنم. بنابراین، محصولات ما مورد اعتماد مشتریان است.»

انتظار می‌رود تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای، دور دوم بازرسی‌ها را نزدیک سال نو قمری ادامه دهد. هدف از این بازرسی، تشخیص زودهنگام، پیشگیری و رسیدگی به موقع به تولید و تجارت مواد غذایی تقلبی و بی‌کیفیت، تضمین حقوق مصرف‌کنندگان و توسعه و رقابت سالم بین مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی است.

فوئونگ تائو

منبع