ساخت برندهای کشاورزی

- تفاوت در شرایط آب و هوایی و خاک، طعم محصولات کشاورزی و غذاهای ویژه استان لانگ سون را متفاوت می‌کند. در سال‌های اخیر، بسیاری از محصولات کشاورزی و غذاهای ویژه استان به دلیل نشانه‌های جغرافیایی (GI) ثبت و محافظت شده‌اند، که نه تنها برند را تأیید می‌کند، بلکه ارزش را افزایش می‌دهد، بلکه تولید سبز، حفاظت از محیط زیست و توسعه کشاورزی پایدار را نیز ارتقا می‌دهد.

کشاورزان در کمون چی لانگ تکنیک‌های گرده افشانی را برای سیب‌های کاستارد تمرین می‌کنند.

آقای تران کووک آن، معاون مدیر اداره علوم و فناوری، گفت: در سال 2020، کمیته مردمی استان، پروژه اجرای استراتژی مالکیت معنوی تا سال 2030 را تصویب کرد. برای اجرای این پروژه، این اداره به کمیته مردمی استان پیشنهاد داد که محصولات و تخصص‌های کشاورزی استان را در برنامه توسعه مالکیت معنوی بگنجاند، محصولات کشاورزی نمونه را برای ثبت و حفاظت از نشانه‌های جغرافیایی انتخاب کند. در عین حال، به طور منظم برای افزایش آگاهی در بین همه اقشار مردم در مورد نشانه‌های جغرافیایی و همچنین بهره‌برداری از مالکیت معنوی، تبلیغات کند...

این استان در حال حاضر دارای 6 محصول تحت حمایت نشانه‌های جغرافیایی است، از جمله: انیسون ستاره‌ای، سیب کاستارد، ژله سیاه، عسل مک مت، خرمالوی بدون دانه بائو لام و عسل پیچک پنج برگ ون توی. در دوره 2021-2025، 3 نشانه جغرافیایی اصلاح شده و در حال اصلاح هستند و دامنه حمایت گسترش یافته است (انیسون ستاره‌ای، خرمالوی بدون دانه، عسل پیچک پنج برگ). از زمان حمایت نشانه‌های جغرافیایی، قیمت محصولات کشاورزی و محصولات خاص استان افزایش یافته و بازار آن گسترش یافته است.

CDDL نه تنها از برندهای محصولات کشاورزی محافظت می‌کند، بلکه تولیدکنندگان را به سمت کشاورزی خوب با تمرکز بر روش‌های کشاورزی طبیعی هدایت می‌کند.

برای مثال، در مورد انیسون ستاره‌ای، کل استان در حال حاضر بیش از ۴۳۰۰۰ هکتار انیسون ستاره‌ای دارد. در سال ۲۰۰۷، انیسون ستاره‌ای به عنوان یک گیاه با شاخص گلیسمی محافظت می‌شد و سپس در اروپا و برخی کشورهای دیگر نیز به محافظت از آن ادامه داده شد. پیش از این، انیسون ستاره‌ای عمدتاً به صورت خام با قیمت‌های پایین و با تولید ناپایدار به بازار چین فروخته می‌شد. از زمان محافظت به عنوان یک گیاه با شاخص گلیسمی، ارزش انیسون ستاره‌ای ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته و بازار آن به ژاپن، هند و کشورهای اروپایی گسترش یافته است. انیسون ستاره‌ای نه تنها به عنوان ادویه استفاده می‌شود، بلکه برای تولید روغن‌های ضروری، لوازم آرایشی و دارویی مورد تحقیق و فرآوری عمیق قرار گرفته است. شرکت‌های داخل و خارج از استان در ساخت مناطق تولید مواد اولیه و تشکیل یک زنجیره تولید بسته از کشت، فرآوری تا صادرات سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در حال حاضر، کل استان بیش از ۷۰۰ هکتار انیسون ستاره‌ای ارگانیک را نگهداری می‌کند. از سال ۲۰۲۰ تا به امروز، قیمت انیسون ستاره‌ای تازه از ۳۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بوده است، قیمت انیسون ستاره‌ای خشک از ۱۰۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که ارزش تخمینی آن حدود ۱۷۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی در سال را به همراه دارد.

نه تنها انیسون ستاره‌ای، بلکه کاستارد اپل نیز برندسازی شده و به محصول اصلی استان تبدیل شده است. کاستارد اپل میوه‌ای است که خیلی سریع می‌رسد، بنابراین در گذشته، مردم نگران پیدا کردن محل فروش هر بار برداشت آن بودند. از زمانی که توسط علامت گواهینامه و اخیراً توسط نشان جغرافیایی محافظت می‌شود، مردم توجه بیشتری به فرآیند کشت، شیوه‌های خوب کشاورزی مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP نشان داده‌اند و همزمان تکنیک‌هایی را برای افزایش زمان برداشت، افزایش وزن و بهبود ظاهر آن بررسی کرده‌اند. به لطف این، میزان تولید این محصول به طور فزاینده‌ای پایدار است و تاجران برای خرید به باغ می‌آیند. در کنار سرمایه‌گذاری در بسته‌بندی و برچسب‌ها، کاستارد اپل اکنون نه تنها در بازار حومه شهر وجود دارد، بلکه به میوه‌ای محبوب در سوپرمارکت‌ها تبدیل شده است و سالانه صدها میلیون دونگ درآمد برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد. ارزش کل آن حدود 1500 میلیارد دونگ در سال تخمین زده می‌شود.

آقای نگوین دوک کونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون چی لانگ، گفت: کل کمون چی لانگ در حال حاضر بیش از ۱۴۰۰ هکتار سیب کاستارد دارد که ۵۰۰ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP و ۵۰ هکتار آن طبق استانداردهای Global GAP کشت می‌شود؛ میزان تولید حدود ۱۳۰۰۰ تن در سال است. تعیین نشانه‌های جغرافیایی برای محصولات سیب کاستارد لانگ سون در حفاظت از حقوق و منافع مشروع مصرف‌کنندگان و همچنین تولیدکنندگان بسیار مهم است و مردم را به گسترش سطح زیر کشت در جهت شیوه‌های خوب کشاورزی تشویق می‌کند.

علاوه بر این، سایر محصولات کشاورزی و محصولات ویژه مانند ژله سیاه، عسل آکانتوپاناکس ون توی، یا خرمالوی مک مَت و بائو لام نیز به طور فزاینده‌ای در بین مصرف‌کنندگان محبوب شده‌اند. ژله سیاه از مواد خام، پیش‌فرآوری و به اشکال مختلف و راحت، محصولات فوری با ماندگاری طولانی و حمل و نقل آسان، تبدیل می‌شود. میوه مک مَت خشک شده، به شکل نرم خشک شده فرآوری می‌شود، با برچسب و مهر ردیابی، در نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان شرکت می‌کند و توجه مصرف‌کنندگان را به خود جلب می‌کند. خرمالوی بائو لام که قبلاً عمدتاً در بازارهای استان مصرف می‌شد، اکنون بسته‌بندی شده و به سوپرمارکت‌ها آورده می‌شود.

آقای هوانگ ون فونگ، مدیر تعاونی زنبورداری عسل ون توی، از کمون چیِن تانگ، گفت: پس از حفاظت از طریق نشانه‌های جغرافیایی، عسل آکانتوپاناکس ون توی ۲ تا ۳ برابر بیشتر از عسل معمولی قیمت فروش دارد. اعضای تعاونی با هدف ایجاد یک منطقه پایدار برای مواد اولیه و همچنین گسترش مقیاس تولید، به طور فعال آکانتوپاناکس را در زیر سایبان جنگل کشت کرده‌اند و در ابتدا حدود ۲ هکتار را کشت کرده‌اند.

CDDL مزایای مثبتی به همراه دارد، به افزایش ارزش محصول کمک می‌کند، تولیدکنندگان را به سمت کشاورزی خوب، به سمت توسعه پایدار و سازگار با محیط زیست سوق می‌دهد. در حال حاضر، وزارت علوم و فناوری همچنان به بررسی و پیشنهاد حفاظت از محصولات بالقوه بیشتر ادامه می‌دهد، ضمن اینکه ترویج تجارت و یافتن بازارهای مصرف جدید برای محصولات کشاورزی استان را ترویج می‌دهد.

منبع: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html