تمرکز بر توسعه قهوه در جهت سبز و پایدار

SGGP ۱۷ نوامبر ۲۰۲۳، ساعت ۰۶:۵۱

استان‌های ارتفاعات مرکزی با مساحتی بیش از ۶۳۰،۰۰۰ هکتار وارد فصل برداشت قهوه می‌شوند. در حال حاضر، قیمت قهوه بین ۵۷،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم دانه در نوسان است. کشاورزان بسیار هیجان‌زده هستند، زیرا این بالاترین قیمت در سال‌های اخیر است.

در سه منطقه ایا گرای، چو سه و مانگ یانگ (استان گیا لای )، سطح زیر کشت قهوه در این مناطق در حال حاضر ۳۴۰۰۰ هکتار است. طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی این سه منطقه، قیمت قهوه در بالاترین سطح خود در سال‌های اخیر قرار دارد و بهره‌وری نیز بالاتر از سال گذشته است.

برای مثال، در منطقه مانگ یانگ، میزان برداشت قهوه ۴ تا ۴.۵ تن در هکتار تخمین زده می‌شود که ۰.۵ تن در هکتار بیشتر از سال گذشته است؛ و در منطقه چو سه، میزان برداشت قهوه در این منطقه از ۵٪ به ۱۰٪ افزایش یافته است.

آقای نگوین ون هاپ، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه چو سه، گفت که محصول قهوه امسال خوب و با قیمت‌های مناسبی است و تولیدکنندگان قهوه هیجان‌زده هستند. در آینده نزدیک، بخش کشاورزی توصیه می‌کند که در طول فصل برداشت، مردم میوه رسیده را بچینند و از ریختن آن خودداری کنند. در درازمدت، مردم نباید فقط به دلیل قیمت‌های بالا، منطقه کشت قهوه خود را گسترش دهند. در عوض، آنها باید بر مراقبت از منطقه کشت قهوه موجود به روشی ارگانیک برای ایجاد ارزش پایدار تمرکز کنند.

در همین حال، آقای لی هوآی دونگ، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان داک لک، گفت که داک لک استانی با بزرگترین منطقه و تولید قهوه در کشور است. منطقه قهوه استان داک لک در حال حاضر بیش از ۲۱۳۰۰۰ هکتار است که میانگین تولید سالانه آن ۵۵۸۰۰۰ تن است. در سال‌های اخیر، قیمت بالای قهوه به مردم کمک کرده است تا اقتصاد پایداری داشته باشند. در حال حاضر، بخش کشاورزی در حال جهت‌دهی توسعه قهوه در جهت سبز و پایدار است. به طور خاص، یک منطقه متمرکز برای تولید قهوه با گواهینامه و قابلیت ردیابی مرتبط با زنجیره ارزش ایجاد خواهد کرد. از آنجا، انتظار می‌رود که بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل به ارمغان بیاورد.

در حال حاضر، قهوه داک لاک به بیش از ۸۰ بازار در سراسر جهان صادر شده است. این استان همچنین به گسترش بازارهای صادراتی خود برای دستیابی به یک بازار پایدار ادامه می‌دهد و ارزش قهوه داک لاک را افزایش می‌دهد.

دکتر فان ویت ها، معاون مدیر موسسه علوم کشاورزی و جنگلداری ارتفاعات مرکزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، ارزیابی کرد که امسال، با وجود آب و هوای نامساعد، تولید قهوه در ارتفاعات مرکزی کاهش نیافته است و بسیاری از مناطق برداشت خوب و بازدهی بالاتری نسبت به سال‌های گذشته داشته‌اند. با این حال، برای افزایش ارزش قهوه، کشاورزان باید بر تولید قهوه با کیفیت بالا، با تأکید بر تولید ارگانیک و محدود کردن بقایای آفت‌کش‌ها، تمرکز کنند. مقامات باید مردم و مشاغل را به تولید و فرآوری انواع بخش‌های قهوه هدایت کنند و بر بهبود کیفیت و زنجیره‌های ارزش محصول برای پاسخگویی به بازارهای صادراتی تمرکز کنند.

منبع