«اطلس طعم» از ۴ غذای مخصوص گوشت گاو ویتنامی تمجید می‌کند

طبق گفته TasteAtlas - وب‌سایتی که به عنوان نقشه آشپزی جهان شناخته می‌شود - هات پات گوشت گاو سرکه‌ای، گوشت گاو در حال تکان دادن، گوشت گاو سرخ‌شده... از غذاهای خوشمزه گوشت گاو در ویتنام هستند.

هات پات گوشت گاو سرکه‌ای در صدر فهرست، هات پات گوشت گاو سرکه‌ای قرار دارد - یکی از غذاهای گوشتی که TasteAtlas بسیار از آن استقبال می‌کند. با لذت بردن از هات پات گوشت گاو سرکه‌ای، مشتریان با طعم ترش سرکه، شیرینی آب نارگیل، عطر علف لیمو، پیاز و ادویه‌های سنتی ویتنامی پذیرایی می‌شوند. وقتی هات پات به جوش آمد، مشتریان فقط باید گوشت گاو ورقه شده و سبزیجات را برای لذت بردن اضافه کنند.

هات‌داگ گوشت گاو با سرکه. عکس: بی بی

خورش گوشت گاو خورش گوشت گاو یک غذای سنتی مردم سایگون است. این غذا به دلیل طعم غنی سس، گوشت گاو نرم و کمی جویدنی، محبوب است. هنگام خوردن خورش گوشت گاو، مشتریان می‌توانند عطر ادویه‌های زیادی مانند علف لیمو، دارچین، چیلی، فلفل، سیر و... را حس کنند که بسیار جذاب است. اطلس طعم معرفی کرد که در گذشته، خورش گوشت گاو اغلب صبح‌ها با نان، برنج تخم مرغی یا ورمیشل خورده می‌شد. با این حال، اکنون مشتریان می‌توانند آن را در هر وعده غذایی از روز میل کنند.

خورش گوشت گاو قبلاً فقط برای صبحانه خورده می‌شد، اما اکنون مشتریان می‌توانند آن را در هر وعده غذایی از روز میل کنند. عکس: TasteAtlas

تکان دادن گوشت گاو پیش از این، تکان دادن گوشت گاو اغلب فقط در مناسبت‌های خاص روی میز شام ظاهر می‌شد. در حال حاضر، این غذا محبوب شده و مورد علاقه بسیاری از مشتریان است. تهیه تکان دادن گوشت گاو بسیار ساده است: فقط گوشت گاو را به قطعات کوچک خرد کنید، با ادویه‌ها مزه دار کنید، سریع روی حرارت زیاد کباب یا سرخ کنید، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی و پیاز را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا لذت ببرید. گوشت گاوی که به درستی پخته شود، شیرینی، طعم غنی و عطر جذاب خود را حفظ خواهد کرد.

گوشت گاو کبابی غذایی است که پروتئین و فیبر را متعادل می‌کند زیرا هم گوشت گاو و هم انواع سبزیجات و میوه‌ها را دارد.

شیکینگ بیف غذایی است که پروتئین و فیبر را متعادل می‌کند زیرا هم گوشت گاو و هم انواع سبزیجات و میوه‌ها را دارد. عکس: TasteAtlas

استیک گوشت گاو استیک گوشت گاو یک غذای صبحانه آشنا است که از فان تیت، نها ترانگ سرچشمه می‌گیرد. این غذا به این دلیل است که در حالی که هنوز داغ است سرو می‌شود، روغن با صدای جلز و ولز روی ماهیتابه "می‌پرد" و مشتریان برای جلوگیری از پاشیده شدن روغن باید "جاخالی بدهند". گوشت گاو به شکل استیک گوشت گاو فرآوری می‌شود، اما مستقیماً روی یک ماهیتابه چدنی با بسیاری از مواد دیگر مانند تخم مرغ سرخ شده، پیاز، پاته... سرو و سرخ می‌شود. استیک گوشت گاو اغلب با نان و کمی سبزیجات خام و ترشی خورده می‌شود.