تای نین: کشاورزان به دلیل قیمت پایین کاساوا دچار مشکل شده‌اند

تای نین مدت‌هاست که به عنوان «پایتخت» کاساوا شناخته می‌شود و سطح زیر کشت سالانه آن از جمله بالاترین‌ها در کشور است.

این استان در حال حاضر بیشترین تعداد کارخانه‌های فرآوری نشاسته کاساوا را دارد که بیش از 35 درصد از کل تولید این صنعت را تشکیل می‌دهند و نقش کلیدی در صادرات دارند. با این حال، از ابتدای سال 2025، قیمت خرید کاساوای تازه به طور مداوم کاهش یافته و باعث شده بسیاری از کشاورزان این استان متحمل خسارات سنگینی شوند.

کشاورزان کاساوا در تای نین نگران ضرر و زیان ناشی از قیمت پایین کاساوا هستند.

کشاورزان کاساوا ضرر می‌کنند

در مناطق کلیدی کشت کاساوا مانند تان چائو، تان بین، چائو تان و بن کائو در استان تای نین، از ابتدای سال ۲۰۲۵ آب و هوا بارانی بوده است، که با بیماری موزاییکی گسترده در گیاهان کاساوا همراه بوده و باعث کاهش عملکرد و کیفیت غده‌های کاساوا شده است.

در همین حال، قیمت خرید در کارخانه به شدت کاهش یافته است. در نتیجه، تولیدکنندگان تقریباً هیچ سودی ندارند و حتی اگر مجبور به اجاره زمین برای تولید باشند، متحمل ضررهای سنگینی می‌شوند.

آقای فان کوک بین (دهکده آن لاک، بخش هائو دوک، استان تای نین) پس از برداشت ۹ هکتار کاساوا، با ناراحتی گفت: «پول حاصل از فروش کاساوا فقط برای پرداخت هزینه کود و آماده‌سازی زمین کافی است، خانواده باید هزینه کارگر را بپردازد. با این محصول، خانواده من حدود ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی ضرر کردند.»

با این حال، آقای بین هنوز خوشبین است که از بسیاری از خانوارهای دیگر وضعیت بهتری دارد، زیرا او در زمین خودش کشاورزی می‌کند و مجبور نیست هزینه‌های اجاره زمین را بپردازد.

کشاورزان کاساوا را برداشت می‌کنند

آقای LVD از دیدگاه یک تاجر اظهار داشت که در سال‌های گذشته، قیمت کاساوا از ۳۰۰۰ تا ۳۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود، اما از ابتدای برداشت امسال، این قیمت تنها ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بوده است. در حال حاضر، قیمت برای نوعی با ۲۹ تا ۳۰ واحد نشاسته به حدود ۲۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است، اما هنوز هم بسیار پایین‌تر از سال‌های گذشته است.

آقای دانگ گفت: «با این قیمت، کشاورزانی که در زمین خودشان کشت می‌کنند ممکن است به نقطه سربه‌سر برسند، اما اگر زمین اجاره کنند، قطعاً 10 تا 20 میلیون دانگ ویتنام در هکتار ضرر خواهند کرد.»

به گفته آقای دانگ، بیشتر مناطق کشت کاساوا در مناطق چائو تان، بن کائو و تان بین (قدیمی) زمین‌های اجاره‌ای هستند که قیمت متوسط ​​آنها حدود 20 میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال است. با اضافه کردن هزینه آماده‌سازی زمین، کود و نیروی کار، کشاورزان تقریباً ضرر می‌کنند.

قیمت پایین خرید کاساوا در مزارع، باعث ضرر و زیان بسیاری از کشاورزان شده است.

ترس از «برداشت خوب، قیمت پایین»

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست، تای نین منطقه‌ای با شرایط طبیعی مساعد برای انواع محصولات کشاورزی از جمله کائوچو، نیشکر، برنج، درختان میوه و غیره است که از این میان، کاساوا زمانی برای ده‌ها هزار خانوار کشاورز، به ویژه مردم مناطق نزدیک مرز، به عنوان "درخت رهایی از فقر" در نظر گرفته می‌شد.

از سال ۲۰۲۲ تا نیمه اول ۲۰۲۴، قیمت کاساوا در استان به دلیل کمبود عرضه افزایش یافت و درآمد خوبی برای مردم به همراه داشت. با این حال، آن «تب قیمت» منجر به تخریب بسیاری از مناطق نیشکر، برنج و حتی درختان میوه برای جستجوی کاساوا، صرف نظر از خطرات بازار، شد.

طبق اعلام انجمن کاساوای ویتنام، از پایان سال ۲۰۲۴، تقاضای واردات از چین، بازاری که بیش از ۹۰ درصد از تولید کاساوای ویتنام را مصرف می‌کند، به دلیل کاهش شدید قیمت بسیاری از مواد اولیه مانند ذرت، کاهش خواهد یافت و بسیاری از کارخانه‌های داخلی را مجبور می‌کند تا نشاسته را با قیمت پایین بفروشند تا سرمایه خود را به گردش درآورند.

در آغاز سال ۲۰۲۵، قیمت کاساوا تنها ۲۳۰۰ تا ۲۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود و تا ماه مارس به کمتر از ۱۹۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. تا پایان ماه ژوئن، قیمت کمی بهبود یافت اما هنوز از ۲۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فراتر نرفته بود.

کارگرانی که غده‌های کاساوا را پس از برداشت حمل می‌کنند

در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵، میزان صادرات نشاسته کاساوای ویتنام نزدیک به ۱۵ درصد افزایش خواهد یافت، اما ارزش صادرات آن ۱۹ درصد کاهش خواهد یافت. این شدیدترین کاهش در ۱۰ سال گذشته است و مشکلاتی را برای شرکت‌های فرآوری کاساوا و کشاورزان ایجاد می‌کند.

با توجه به تسلط بازار چین، کاهش قیمت کاساوا در صورت وابستگی بیش از حد به یک کانال مصرف، اجتناب‌ناپذیر است. در حالی که نشاسته کاساوا امروزه کاربردهای گسترده‌ای در زمینه‌های مختلفی مانند غذا، داروسازی، لوازم آرایشی، صنایع سبک و غیره دارد، کسب‌وکارها هنوز بازارهای خود را به مناطق دیگر خارج از چین گسترش نداده‌اند.

خط فرآوری کاساوا در یک کسب و کار در بخش بین مین

در مواجهه با این وضعیت، برخی معتقدند که کشاورزان باید در دنبال کردن سطح زیر کشت کاساوا محتاط‌تر باشند و در عین حال سایر محصولات سنتی را نادیده بگیرند. وزارت کشاورزی در حال تحقیق و راهنمایی مردم برای تنوع بخشیدن به محصولات و به کارگیری تکنیک‌هایی برای بهبود کیفیت محصول به منظور کاهش خطرات است.

در عین حال، استان باید سیاست‌هایی برای تشویق کسب‌وکارها به یافتن و گسترش بازارهای صادراتی جدید داشته باشد تا از وضعیت «برداشت خوب، قیمت پایین» و ضرر و زیان کشاورزان جلوگیری شود.

فضیلت خوب

منبع: https://baolongan.vn/tay-ninh-nong-dan-lao-dao-vi-gia-khoai-mi-xuong-thap-a201609.html