تت از دهکده سبزیجات می‌آید

با نزدیک شدن به سال نو قمری ۲۰۲۴، دهکده سبزیجات فو لونگ (هام توآن باک) شلوغ‌تر می‌شود و کشاورزان از صبح زود تا اواخر شب در مزارع سخت کار می‌کنند تا به باغ‌های سبزیجات خود رسیدگی کنند و بازار را تامین کنند.

باغچه‌های سبز سبزیجات منتظرند تا برای عید تت فروخته شوند.

در روزهای دسامبر، هنگام صرف یک فنجان چای یا یک لیوان شراب، بیشترین موضوعی که در میان مردم محلی اینجا مورد بحث قرار می‌گیرد، سبزیجات است. در مزارع، کشاورزان بیش از هر زمان دیگری مشغول هستند و بر مراقبت و برداشت سبزیجات برای فروش تمرکز دارند. در مسیر محله‌های فو ترونگ و فو کوانگ، کشاورزان همیشه در مزارع حضور دارند، با شور و شوق کار می‌کنند، می‌خندند و صحبت می‌کنند و فضای آخرین محصول سال را شادتر می‌کنند. همه حال و هوای یکسانی دارند و مشتاقانه منتظر درآمد خوبی از مزارع سبزیجاتی هستند که با زحمت کشت کرده‌اند. گروه‌هایی از کشاورزان با پشتکار به مزارع می‌چسبند، برخی خم می‌شوند تا به موقع برداشت کنند تا بازرگانان سبزیجات را به بازارها منتقل کنند. در آن سوی مزارع، مردم در حال پخش کود و وجین کردن مزارع جدید سبزیجات هستند تا زمین را با رنگ سبز تازه بپوشانند. آقای فام نگوک تان در محله فو کونگ، در حالی که مشغول رسیدگی به بیش از ۳ سائو سبزیجات برای تت با انواع گشنیز، پیاز، کلم شیرین، پریلا و نعناع ویتنامی بود، گفت: «در پایان سال، هوا بسیار مطلوب است، هوا کمی سرد است، بنابراین سبزیجات بیشترین بازده سال را دارند. اگرچه قیمت سبزیجات تت بالا نیست، اما کار هنوز سودآور است، اما نوسان قیمت اطمینان‌بخش نیست.»

کشاورزان مشغول مراقبت و برداشت سبزیجات هستند.

به لطف ویژگی‌های خاک شنی و منابع آب در پای تپه‌های شنی، سبزیجات سبز فو لونگ در تمام طول سال تازه هستند و مدت‌هاست که مشهور بوده‌اند. برای رقابت مؤثر، پرورش‌دهندگان سبزیجات محلی به پرورش سبزیجات ایمن و ارگانیک توجه کرده‌اند. روش کشاورزی معمول پاشیدن آفت‌کش‌ها، علف‌کش‌ها و کودهای شیمیایی هنگام مشاهده سبزیجات دارای آفت کاملاً حذف شده است. به لطف این، محصولات سبزیجات با برند فو لونگ مورد اعتماد مصرف‌کنندگان در داخل و خارج از منطقه قرار گرفته‌اند و انواع سبزیجات سبز نیز در سوپرمارکت‌های استان فروخته می‌شوند. اکثر کشاورزان به جای کشیدن شلنگ‌های آبیاری مانند سال‌های گذشته، برای صرفه‌جویی در آب آبیاری و نیروی کار، در سیستم‌های آبیاری بارانی سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در حال حاضر، کل شهر حدود 50 هکتار سبزیجات دارد که بازارهای عمده‌فروشی منطقه و شهر فان تیت را تأمین می‌کند.

تمام باغ‌های سبزیجات از سیستم‌های آبیاری بارانی خودکار استفاده می‌کنند.

این منطقه کشت سبزیجات در حال حاضر ۳ گروه سبزیجات را نگهداری و توسعه می‌دهد، کشاورزان همگی قصد دارند سبزیجات را در مسیری ایمن برای حفظ برند پرورش دهند. به طور خاص، گروه سبزیجات فو ترونگ با ۲۱ عضو که سال‌هاست ۷ هکتار سبزیجات تولید می‌کنند، گواهی رعایت استانداردهای VietGAP را دریافت کرده است. اعضای این گروه هنوز یکدیگر را تشویق می‌کنند که فرآیند تولید سبزیجات VietGAP را از ثبت منظم خاطرات گرفته تا مقررات ایمنی هنگام استفاده از آفت‌کش‌ها و زمان قرنطینه هنگام برداشت، به شدت رعایت کنند. آقای تران وو هوین تین - عضو گروه سبزیجات فو ترونگ ویت‌گپ - گفت: "امسال، علاوه بر کشت سبزیجات، گل کلم سفید کوتاه‌مدت و دیررس را برای فروش به قیمت تت پرورش می‌دهم که بازده اقتصادی بسیار بالاتری نسبت به محصول اصلی دارد." با این حال، به گفته آقای تین، کشت موفقیت‌آمیز آن بسیار دشوار است زیرا گل کلم محصولی با آفات و بیماری‌های فراوان است. آقای تین روش‌های کشاورزی ایمن را حفظ می‌کند، استفاده از محصولات بیولوژیکی را در اولویت قرار می‌دهد و فقط در موارد تراکم بالای آفات از آفت‌کش‌ها استفاده می‌کند و زمان قرنطینه مطلق را برای هر نوع آفت‌کش طبق دستورالعمل‌های روی برچسب تضمین می‌کند. به لطف این، او یکی از معدود کشاورزانی است که سال‌هاست با موفقیت گل کلم پرورش می‌دهد. بهار امسال، باغ گل کلم به خوبی رشد می‌کند و نوید درآمد خوبی برای خانواده‌اش را می‌دهد.

حال و هوای روزهای پایانی سال در باغ‌های سبزیجات، چنان پرشور است که گویی عید تت را نزدیک‌تر می‌کند. با نزدیک شدن بهار جدید، بسیاری از کشاورزان سبزیجات، عید تت «گرم‌تری» را از مزارع سبزیجات خود جشن می‌گیرند.

منبع