تای نگوین کنترل ایمنی مواد غذایی را در آشپزخانه‌های جمعی تقویت می‌کند

در سال‌های اخیر، مقامات به‌طور فعال اقداماتی را برای کنترل ایمنی مواد غذایی، بازرسی، بررسی و رسیدگی به بسیاری از موارد نقض مقررات ایمنی مواد غذایی انجام داده‌اند. با این حال، اخیراً در استان، تعدادی مورد مشکوک به مسمومیت غذایی دسته‌جمعی مشاهده شده است که بر سلامت مردم تأثیر گذاشته است.

دانشجویان مرکز آموزش دفاع و امنیت ملی (دانشگاه تای نگوین) در زمان صرف غذا. عکس از TL

در مواجهه با وضعیت فوق، رئیس کمیته مردمی استان سندی صادر کرد که در آن از وزارت بهداشت، وزارت صنعت و تجارت، وزارت کشاورزی و محیط زیست، وزارت آموزش و پرورش، هیئت مدیره پارک‌های صنعتی تای نگوین، دانشگاه تای نگوین، کالج تای نگوین، کمیته‌های مردمی بخش‌ها، بخش‌ها، آژانس‌ها و واحدهای مربوطه درخواست شده بود که مفاد قانون ایمنی مواد غذایی و اسناد مرتبط را به طور دقیق اجرا کنند. در این سند، تأکید و الزام شده بود که «روسای مراکز تولید و تجارت مواد غذایی، واحدهای سازماندهی آشپزخانه‌های جمعی باید طبق مقررات مسئول ایمنی مواد غذایی باشند».

رئیس کمیته مردمی استان از مؤسسات آموزشی و تربیتی، مراکز درمانی و شرکت‌های استان درخواست کرد تا به طور فعال برنامه‌هایی را برای تضمین ایمنی مواد غذایی برای آشپزخانه‌های جمعی در واحدها، مدارس و شرکت‌ها تدوین کرده و گزارش‌های لازم را طبق دستورالعمل به مراجع ذیصلاح ارسال کنند.

همزمان، هماهنگی بین بخشی در بازرسی، معاینه و پس از بازرسی در مدارس، مراکز درمانی و شرکت‌ها را تقویت کنید؛ به طور منظم بر رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی از مبدا غذا، فرآیند فرآوری، نگهداری، حمل و نقل، تحویل غذا، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی و نگهداری نمونه‌های غذا در آشپزخانه‌های جمعی، مراکز خدمات غذایی و غذاهای خیابانی نظارت و بازرسی داشته باشید. از آنجا، به سرعت تخلفات مقررات ایمنی مواد غذایی را طبق مفاد قانون تشخیص داده و با قاطعیت با آنها برخورد کنید؛ تخلفات را در رسانه‌ها منتشر کنید تا به سرعت به جامعه هشدار داده شود.

رئیس کمیته مردمی استان همچنین از شعب، واحدها و محلات تابعه درخواست کرد تا تبلیغات و آموزش در مورد دانش ایمنی مواد غذایی، اقدامات لازم برای پیشگیری و مبارزه با مسمومیت غذایی متناسب با هر موضوع (کارگران، دانش‌آموزان، مسئولان ایمنی مواد غذایی، کارکنان مدرسه و ...) را افزایش دهند، به بهداشت مواد غذایی و بهداشت شخصی توجه کنند تا آگاهی را افزایش دهند، رفتارها و عاداتی را که ایمنی مواد غذایی را در انتخاب، نگهداری، فرآوری و استفاده از مواد غذایی تضمین نمی‌کنند، تغییر دهند.

منبع: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/