مردم محلی را در استان جنوبی هاتین هنگام برداشت قارچ ترام دنبال کنید.

(Baohatinh.vn) - برای مردم برخی از مناطق جنوبی استان ها تین، فصل قارچ ترام نه تنها زمانی برای جستجوی قارچ‌های خاص کوهستان‌ها و جنگل‌ها است، بلکه فرصتی برای افزایش درآمد آنها در فصل خارج از کشاورزی نیز می‌باشد.

‎‏‎ ...

از صبح زود، ما گروهی از قارچ‌کاران باتجربه را در جنگلی که در مرز شهرستان‌های کی هوآ و کی وان قرار داشت، دنبال کردیم. پس از ۷ کیلومتر موتورسواری در مسیرهای ناهموار، گروه قبل از رسیدن به جنگل‌های ملالوکا، بیش از ۵ کیلومتر را پیاده به سمت سربالایی ادامه داد.

به محض رسیدن به اولین قطعه جنگل، قارچ چینان به سرعت در گروه‌های کوچک برای جستجو پراکنده شدند. در میان هوای آرام کوهستان، صدای آنها به یکدیگر نشان می‌داد که مناطقی هنوز پر از قارچ هستند و از برداشت قبلی دست نخورده باقی مانده‌اند.

خانم تران تی بائو ین، اهل روستای دن ترونگ، بخش کی خانگ، گفت: «در این موقع از سال، مردم محلی اغلب برای جستجوی قارچ ملالوکا به جنگل می‌روند. شناسایی این نوع قارچ بسیار آسان است زیرا معمولاً زیر درختان ملالوکا رشد می‌کند و به ندرت با انواع دیگر قارچ اشتباه گرفته می‌شود، بنابراین برداشت آن هنگام یافتن بسیار راحت است.»

در استان جنوبی هاتین، قارچ‌های ملالوکا معمولاً از آوریل تا آگوست، به ویژه پس از بارش‌های ناگهانی باران در جنگل‌های گرم و خشک، رشد می‌کنند. آب و هوا، با شب‌های بارانی و روزهای آفتابی، برای رشد قارچ ایده‌آل در نظر گرفته می‌شود.

قارچ‌های ترام علاوه بر اینکه یک غذای لذیذ محلی هستند، به بسیاری از خانوارها کمک می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند. خانم نگوین تی هوی، از روستای ترونگ گیانگ، کمون کی خانگ، می‌گوید: «در طول فصل قارچ، مردم هم آنها را برداشت می‌کنند تا برای خانواده‌هایشان آماده کنند و هم وقتی مناطقی با قارچ فراوان پیدا می‌کنند، آنها را می‌فروشند.»

چرخه زندگی قارچ ملالوکا بسیار کوتاه است. از زمانی که از زمین بیرون می‌آید تا زمانی که بالغ می‌شود، فقط حدود ۱-۲ روز طول می‌کشد. بنابراین، پس از هر باران، مردم باید زود به جنگل بروند تا این «هدیه طبیعت» را از دست ندهند.

چیدن قارچ هم خیلی پیچیده نیست.

مردم فقط باید یک چاقو یا قلاب آهنی بیاورند، برگ‌های خشک ملالوکا را به آرامی از هم جدا کنند، کل ریشه را از خاک بیرون بیاورند و سپس قسمتی را که هنوز به خاک متصل است برای نگهداری قطع کنند.

آقای هوانگ دین کویین، از منطقه مسکونی لین سون، بخش هوان سون، گفت: «چیدن قارچ ملالوکا از دیرباز عادت بسیاری از مردم محلی بوده است. در روزهایی که قارچ‌ها به طور متراکم در یک منطقه رشد می‌کنند، یک نفر می‌تواند در هر نوبت ۵ تا ۶ کیلوگرم بچیند. با قیمت فروش حدود ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، مبلغ به دست آمده ممکن است زیاد نباشد، اما منبع درآمد قابل توجهی در طول فصل خارج از کشاورزی است.»

با این حال، هجوم مردم به جنگل برای جستجوی قارچ، خطرات ایمنی را نیز به همراه دارد و در صورت بهره‌برداری غیرمسئولانه، می‌تواند بر منابع جنگلی تأثیر منفی بگذارد.

به گفته جنگلبانان محلی، افرادی که برای چیدن قارچ وارد جنگل می‌شوند باید مقررات حفاظت از جنگل را رعایت کنند، از قطع درختان خودداری کنند و از روشن کردن آتش یا سیگار کشیدن در جنگل خودداری کنند تا از آتش‌سوزی جنگل، به ویژه در دوره‌های طولانی مدت هوای گرم، جلوگیری شود. آنها همچنین باید به صورت گروهی بروند، آب آشامیدنی و تجهیزات ارتباطی کافی تهیه کنند و به زمین‌های تپه‌ای توجه کنند تا از گم شدن یا تصادف جلوگیری شود. مردم باید فقط در مناطق آشنا قارچ بچینند، گونه‌های قارچ ایمن را به درستی شناسایی کنند و از استفاده از قارچ‌های ناآشنا برای محافظت از سلامت خود و حفظ اکوسیستم پایدار جنگل خودداری کنند.

هنگام غروب آفتاب، هر نفر با یک کیسه قارچ که هنوز بوی خاک نمناک پس از باران می‌داد، جنگل حرا را ترک کرد.

در طول مسیر بازگشت، گفتگوهای قارچ چینان با شور و نشاط ادامه یافت و در میان آن شادی از برداشت موفقیت آمیز محصول نیز موج می‌زد.

فصل قارچ‌های ترام خیلی سریع می‌آید و می‌رود، به کوتاهی چرخه زندگی خود این گونه قارچ. اما برای مردم جنوب (ها تین)، این فصل نه تنها فصلی برای امرار معاش است، بلکه زمانی برای ارتباط با کوه‌ها و جنگل‌ها نیز هست، با تجربیاتی که طی سالیان متمادی اندوخته شده است.

منبع: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html