بازار داخلی با هیجان وارد فصل برداشت می‌شود، پیش‌بینی می‌شود قیمت‌ها همچنان افزایش یابد

قیمت فلفل امروز، 10 فوریه 2025، در بازار داخلی به طور همزمان در مناطق کلیدی افزایش یافت و از 155500 تا 159000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

قیمت فلفل امروز ۱۰ فوریه ۲۰۲۵: بازار داخلی با هیجان وارد فصل برداشت می‌شود، انتظار می‌رود قیمت‌ها همچنان افزایش یابد. (منبع: Borneo Talk)

قیمت فلفل امروز، 10 فوریه 2025، در بازار داخلی به طور همزمان در مناطق کلیدی افزایش یافت و از 155500 تا 159000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

به طور خاص، قیمت فلفل امروز در گیا لای ۱۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (155500 VND/kg)؛ داک لک (158000 VND/kg)؛ Dak Nong (159000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (157000 VND/kg) و Binh Phuoc (157000 VND/kg).

بنابراین، قیمت فلفل امروز در مناطق اصلی کشت به شدت افزایش یافت و ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. بالاترین قیمت فلفل ۱۵۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. سری افزایش‌های متوالی که درست پس از تعطیلات سال نو قمری و درست در زمان برداشت محصول فلفل زودرس ثبت شد، سیگنال مثبتی برای بازار داخلی است و به کشاورزان محلی کمک می‌کند تا با هیجان وارد فصل برداشت جدید شوند.

ویتنام بیش از 20 سال است که رهبر جهان در تولید و صادرات فلفل بوده است. با این حال، منطقه کشت فلفل سال به سال نشانه‌هایی از کاهش را نشان می‌دهد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، سطح زیر کشت فلفل در سراسر کشور در سال ۲۰۲۴ حدود ۱۱۳۰۰۰ هکتار است که میزان تولید آن ۱۹۰۰۰۰ تن تخمین زده می‌شود. در حالی که سطح زیر کشت فلفل در سراسر کشور در سال ۲۰۲۳ به ۱۱۵۰۰۰ هکتار خواهد رسید، سالی که بیشترین سطح زیر کشت فلفل را داشت، سال ۲۰۱۷ با حدود ۱۵۱۹۰۰ هکتار بود.

انتظار می‌رود که سطح زیر کشت فلفل در آینده به حدود ۱۱۰ هزار هکتار کاهش یابد. دلایل اصلی این کاهش، تأثیر آب و هوا، آفات و بیماری‌ها و افزایش شدید قیمت برخی دیگر از محصولات کشاورزی مانند دوریان و قهوه در سال‌های اخیر است.

خانم هوانگ تی لین - رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) - پیش‌بینی می‌کند که تولید جهانی فلفل در سال ۲۰۲۵ در مقایسه با سال ۲۰۲۴ همچنان کاهش خواهد یافت، زیرا فلفل دیگر محصول اصلی نیست. این امر به ویژه در زمینه افزایش رقابت از سوی سایر محصولات کشاورزی، همراه با افزایش هزینه حفظ تولید فلفل، صادق است.

علاوه بر این، تغییرات اقلیمی به طور فزاینده‌ای در حال شدت گرفتن است و مناطق کشت فلفل در بسیاری از کشورها مانند اندونزی، هند، مالزی، سریلانکا و برزیل را تحت تأثیر قرار داده و منجر به کاهش قابل توجه تولید شده است.

سال ۲۰۲۴ سومین سال متوالی کاهش تولید جهانی فلفل است. پیش‌بینی می‌شود که در چند سال آینده، تولید جهانی فلفل همچنان برای تأمین تقاضای مصرف‌کنندگان کافی نخواهد بود. این امر باعث خواهد شد که قیمت «طلای سیاه» همچنان افزایش یابد.

صنعت فلفل ویتنام در حال تغییر از رشد سطح زیر کشت به بهبود کیفیت، ترویج فرآوری عمیق، تنوع‌بخشی به محصولات و تنوع‌بخشی به بازارها برای نفوذ عمیق در زنجیره تأمین جهانی فلفل است. بنابراین، پیش‌بینی می‌شود که تولید امسال توسط بسیاری از منابع کاهش نیابد و در نتیجه به حفظ جایگاه صنعت فلفل ویتنام در بازار بین‌المللی کمک کند.

در پایان آخرین جلسه معاملاتی، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) را ۷۲۷۶ دلار در هر تن، قیمت فلفل سیاه برزیلی ASTA 570 را ۶۵۰۰ دلار در هر تن و قیمت فلفل سیاه کوچینگ (مالزی) ASTA را ۹۰۰۰ دلار در هر تن اعلام کرد.

قیمت فلفل سفید مونتوک ۹۷۷۰ دلار آمریکا در هر تن است؛ قیمت فلفل سفید ASTA مالزی ۱۱۶۰۰ دلار آمریکا در هر تن است.

قیمت فلفل سیاه ویتنام برای ۵۰۰ گرم در لیتر، ۶۵۰۰ دلار در هر تن، برای ۵۵۰ گرم در لیتر، ۶۶۵۰ دلار در هر تن و برای فلفل سفید ۹۵۵۰ دلار در هر تن است.

انجمن بین‌المللی فلفل ارزیابی کرد که بازار فلفل در هفته اول فوریه واکنش‌های متفاوتی را نشان داده است و تنها فلفل سفید داخلی مالزی گزارش شده که کاهش یافته است.

منبع: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html