در دلتای رودخانه سرخ، مزارع برنج در های فونگ، هونگ ین و نین بین شروع به تغییر روشهای کشاورزی خود کردهاند: کاشت ماشینی، کوددهی در امتداد ردیفهای برنج، آبیاری متناوب آب و خاک... بذر کمتر، کود کمتر، آب بیشتر، اما عملکرد حفظ میشود. در پس این تغییر، انتظار افزایش ارزش و رقابتپذیری برنج ویتنامی در شرایطی وجود دارد که کشاورزی مجبور به تغییر به سمت جهتگیری سبز و پایدار است.
برنج و کود به صورت ردیفی کاشته میشوند.
در مزارع بخش تان آن ( های فونگ )، به جای صحنهای که مردم به صورت دستی نشاء برنج را میکارند یا بذرها را به صورت متراکم میکارند، مانند قبل، یک دستگاه بذرکار ردیفی به آرامی در مزرعه حرکت میکند. این دستگاه همزمان بذر را میپاشد و کود را در خاک در امتداد ردیفهای برنج دفن میکند. میزان بذر مورد استفاده فقط حدود ۴۵ کیلوگرم در هکتار است که در مقایسه با روش کاشت سنتی پخش، ۶۰ تا ۷۰ درصد کاهش یافته است.
این فناوری توسط موسسه بینالمللی تحقیقات برنج (IRRI) با همکاری شرکای ویتنامی مورد تحقیق و بهبود قرار گرفته و ماشینآلات وارداتی با شرایط محلی مزرعه تطبیق داده شدهاند. اصل اساسی، کنترل تراکم گیاه درست از مرحله کاشت و قرار دادن کود در مکانهای صحیحی است که ریشههای گیاه در آن توسعه مییابند.
به گفته دانشیار دکتر نگوین ون هونگ، کارشناس ارشد IRRI، کاشت مکانیزه همراه با کوددهی همزمان میتواند بسیاری از «مشکلات دشوار» در تولید برنج را حل کند: کمبود نیروی کار روستایی، هدر رفتن کود به دلیل آبشویی و کاهش انتشار گازهای گلخانهای از مزارع.
آقای هانگ توضیح داد: «وقتی کود در جای مناسب قرار داده شود، گیاهان آن را به طور مؤثرتری جذب میکنند و تلفات زیستمحیطی را کاهش میدهند. وقتی تراکم گیاه به درستی کنترل شود، برنج به طور یکنواخت رشد میکند، سیستم ریشهای قوی دارد و کمتر در معرض آفات و بیماریها قرار میگیرد و در نتیجه نیاز به آفتکشها کاهش مییابد.»
فراتر از کاشت صرف، مناطقی که محصولات کشاورزی با انتشار گازهای گلخانهای کمتر تولید میکنند، طیف گستردهای از راهحلهای فنی را نیز به کار میگیرند: کوددهی طبق «چهار اصل صحیح»؛ مدیریت آب با استفاده از روش متناوب خشک و تر (AWD)؛ و مدیریت تلفیقی آفات (IPM). هر مرحله یک هدف مشترک را دنبال میکند: صرفهجویی در مصرف نهادهها، کاهش انتشار گازهای گلخانهای، در عین حال تضمین بهرهوری.
کشاورزان برنج را در مزارع نگه دارید.
در بسیاری از مناطق دلتای رودخانه سرخ، کشاورزان به طور فزایندهای تمایلی به کشت برنج ندارند. هزینههای نیروی کار، قیمت بذر، هزینههای کود و هزینههای آفتکشها در حال افزایش است، در حالی که کارگران جوان مزارع را برای کار در کارخانهها و مناطق صنعتی ترک میکنند.
هزینه استخدام کارگر برای کاشت برنج در حال حاضر از 350،000 تا 400،000 دانگ ویتنام در روز متغیر است. با توجه به مساحت زیاد، این هزینه بار قابل توجهی میشود. بنابراین، معرفی دستگاه کاشت برنج با قابلیت کوددهی تلفیقی، توجه قابل توجهی از سوی کشاورزان را به خود جلب کرده است.
آقای تران تان فونگ، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی هو چونگ (بخش تان آن، های فونگ)، گفت که هزینه تولید با استفاده از روشهای قدیمی بسیار بالا بود و باعث میشد مردم به کشت برنج بیعلاقه شوند. کشاورزان امیدوارند که مدل جدید به کاهش هزینهها کمک کند و در عین حال بهرهوری و کیفیت را تضمین کند.
به گفته آقای تران تان فونگ، اگر این مدل از نظر اقتصادی و زیستمحیطی به وضوح مؤثر باشد، کشاورزان قطعاً مشتاق مشارکت خواهند بود. زیرا آنچه که کشاورزان بیش از همه به آن اهمیت میدهند، هنوز حاشیه سود در هر هکتار زمین است.
از دیدگاه مدیریت محلی، خانم لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست شهر های فونگ، معتقد است که مدل تولید برنج با کاهش انتشار گازهای گلخانهای، گامی محکم به سوی اهداف تحول سبز شهر است. با این حال، یکی از موانع اصلی در حال حاضر، قطعه قطعه شدن زمینهای کشاورزی است که دستیابی به مکانیزاسیون هماهنگ را دشوار میکند.
برای رسیدگی به این موضوع، های فونگ چندین سیاست حمایتی را اجرا کرده است: ارائه تا سقف ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر دستگاه برای کشاورزانی که در ماشینآلات سرمایهگذاری میکنند؛ و ارائه ۵ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر هکتار در سال به مدت ۵ سال برای تشویق به یکپارچهسازی زمین. این یک اهرم حیاتی برای گسترش مقیاس تولید و کاهش انتشار گازهای گلخانهای محسوب میشود.
کسبوکارها با مجموعهای جامع از راهحلها وارد بازار میشوند.
آقای دونگ کوانگ سائو، معاون مدیر کل شرکت بذر ویتنام (Vinaseed)، با مشارکت در پروژه توسعه ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانهای در دلتای مکونگ، گفت که این شرکت «مجموعهای کامل از راهحلها» را در اختیار دارد: تأمین بذر، اتصال زنجیره تأمین نهادهها، اعمال فرآیندهای کشاورزی پایدار و سازماندهی مصرف محصول.
در منطقه شمالی، Vinaseed دو گونه کلیدی را به عنوان راهکار خود معرفی کرده است: Dai Thom 8 و VR20. این دو گونه به خوبی با شرایط آب و هوایی شمال سازگار میشوند، در برابر خوابیدگی مقاوم هستند، مقاومت خوبی در برابر آفات و بیماریها دارند و برای تولید در مقیاس کوچک و متوسط مناسب هستند.
به گفته آقای دونگ کوانگ سائو، اگر بتوان مصرف کود و آفتکش را کاهش داد و آبیاری متناوب آب و خاک را به طور مناسب اعمال کرد، هزینههای تولید به طور قابل توجهی کاهش مییابد و انتشار گازهای گلخانهای نیز کم میشود. در دلتای رودخانه سرخ، ویژگی منحصر به فرد مزارع برنج که با مناطق مسکونی در هم آمیختهاند، الزامات ایمنی تولید و حفاظت از محیط زیست را حتی سختگیرانهتر میکند. بنابراین، کاهش انتشار گازهای گلخانهای در تولید نه تنها یک مسئله اقتصادی است، بلکه با کیفیت زندگی جامعه نیز مرتبط است.
در آینده، وینسید به همکاری خود در کنار مناطق محلی ادامه خواهد داد، نه تنها بذر فراهم میکند، بلکه در ایجاد زنجیرههای مصرف برای افزایش ارزش دانههای برنج نیز مشارکت خواهد داشت.
آقای لی تان تونگ - نایب رئیس و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA) - با ارزیابی این مدل در دلتای رودخانه سرخ، گفت که بزرگترین جنبه جدید این مدل، تغییر از روشهای کاشت دستی و نشاکاری به مکانیزاسیون همزمان است. وقتی کاشت بذر و استفاده از کود به طور همزمان و در موقعیتهای صحیح در امتداد ردیفهای برنج انجام شود، به صرفهجویی در مصرف کود کمک میکند و ظرفیت جذب گیاه را افزایش میدهد. برنج به طور یکنواخت رشد میکند و مراقبت و مدیریت آفات و بیماریها را آسانتر میکند.
به گفته آقای تونگ، در تولید کالا، کاهش هزینه عامل کلیدی در افزایش رقابتپذیری است، به ویژه هنگامی که برنج ویتنامی باید با محصولات مشابه در بازار بینالمللی رقابت کند. حتی در بازار داخلی، کاهش هزینههای تولید شرط مهمی برای افزایش بهرهوری اقتصادی برای کشاورزان برنج است.
آقای نگوین کوک مان، معاون مدیر اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، اظهار داشت که وزارت کشاورزی و محیط زیست "برنامه کاهش انتشار گازهای گلخانهای برای تولید محصولات کشاورزی در دوره 2025-2035، با چشماندازی تا سال 2050" را تصویب کرده است. مدلهای آزمایشی در های فونگ، هونگ ین و نین بین گامهای محکمی برای تبدیل این هدف به تولید عملی هستند. در طول هر فصل، راهحلهای فنی همچنان آزمایش میشوند، فرآیندها اصلاح میشوند و در بسیاری از مناطق تکرار میشوند.
منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/thuc-day-chuoi-lua-gao-giam-phat-thai-phia-bac-20260227114549745.htm
نظر (0)