ترویج مصرف محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات

به منظور ترویج ارتباط مصرف محصولات کشاورزی، جنگلی و شیلاتی با کیفیت و ایمن، هر ساله ادارات، شعب و مناطق مختلف استان فعالیت‌های زیادی را برای نمایش، معرفی، ترویج و تجارت محصولات نمونه و دارای مزیت سازماندهی و هماهنگ می‌کنند. از این طریق، نه تنها به یادگیری و نوآوری فرآیندهای تولید برای شرکت‌ها، تعاونی‌ها و تولیدکنندگان کمک می‌شود، بلکه فرصت‌هایی برای تبادل و ارتباط برای گسترش بازار مصرف محصولات ایجاد می‌شود و مزایایی برای توسعه بخش کشاورزی ایجاد می‌شود.

محصولات اسپرینگ رول یک کوک (نهو تان) به طور گسترده در بازار مصرف می شوند.

طبق آمار، به طور متوسط، هر ساله در کل استان ۱.۳۷۳ میلیون تن برنج؛ ۶۸۲.۳۰۰ تن سبزیجات و انواع لوبیا؛ ۳۵۰.۰۰۰ تن میوه؛ ۹۵۷.۷۰۰ تن نیشکر؛ ۱۸۰.۷۰۰ تن ذرت؛ ۱۶۸.۰۰۰ تن خوک زنده؛ ۳۷۳۰۰ تن گوشت گاو و گاو؛ ۶۸.۰۰۰ تن گوشت مرغ؛ ۳۱۰ میلیون تخم مرغ؛ ۵۴.۰۰۰ تن شیر گاو؛ ۱۳.۵۰۰ تن میگو؛ ۱۸.۰۰۰ تن صدف؛ ۸۵.۰۰۰ تن غذاهای دریایی دریایی؛ ۱۵۰۰ تن محصولات آبزی پروری دریایی... تولید می‌شود. با این حال، بیشتر محصولات مصرفی شناور و آزادانه در بازار عرضه می‌شوند. بنابراین، فعالیت‌های تولیدی کشاورزی، جنگلداری و شیلات استان همیشه خطرات بالقوه زیادی، به ویژه در مرحله مصرف محصول، دارند. برای غلبه بر مشکلات مصرف و افزایش ارزش محصولات کشاورزی، علاوه بر مصرف خام، بسیاری از شرکت‌ها، تعاونی‌ها، خانوارهای تولیدی و تجاری به طور فعال محصولات خود را فرآوری و "نوسازی" کرده‌اند که مورد استقبال بازار قرار گرفته و مصرف زیادی دارند.

آقای لو هو آن، مالک کارخانه آن کوک نم اونگ (نهو تان) یکی از تولیدکنندگانی است که سطح محصولات گوشتی گراز وحشی محلی را "بالا برده است". آقای آن گفت: محصولات گوشتی گراز وحشی یا خوک "زیر بغل" در مناطق کوهستانی به خوبی شناخته شده است. با این حال، وقتی تعداد خانوارهایی که آنها را پرورش می‌دهند زیاد است و عرضه زیاد است، مصرف نیز دشوار است. با بهره‌گیری از محصولات نم ترش معروف استان، ما محصولات نم از گوشت گراز وحشی را تحقیق، فرآوری و تجدید کرده‌ایم و سرمایه‌گذاری را برای بهبود کیفیت نگهداری محصول، بهبود طرح‌ها و چسباندن مهرهای قابلیت ردیابی افزایش داده‌ایم... ما در قرار دادن نم در لوله‌های بامبو به جای برگ‌های موز سنتی خلاق‌تر بوده‌ایم تا نم طعم خود را حفظ کند، رطوبت داشته باشد و هنگام نگهداری در یخچال خشک نباشد. نکته مهم این است که نم نه تنها از کیفیت خوبی برخوردار است، بلکه زیبا نیز هست و می‌توان آن را به عنوان هدیه داد. بنابراین، این محصول مورد استقبال خوبی از سوی بازار و مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. میزان مصرف سالانه، به ویژه در ایام تعطیلات، زیاد است. بنابراین، این مرکز برای مصرف گوشت گراز وحشی که طبق استانداردهای ایمنی پرورش داده می‌شود، برای صدها خانوار در مناطق نهو تان، نهو شوان، نونگ کونگ، با خروجی حدود ۸ تا ۱۰ تن گوشت در ماه، پیوند برقرار کرده است.

برندسازی، تبلیغ تجاری و مصرف اسپرینگ رول‌های An Cuc Nhu Thanh نیز مورد توجه کمیته مردمی ناحیه Nhu Thanh، ادارات و شعب آن است. به طور خاص، این محصول به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده و در بسیاری از نمایشگاه‌ها، نمایشگاه‌ها و رویدادهای استان و سایر استان‌ها شرکت می‌کند؛ با اداره پست استان هماهنگی می‌شود تا محصول را به فروشگاه‌های تجارت الکترونیک، فروشگاه‌های پستی، فروشگاه‌های خارج از شهر و... عرضه کند و از این طریق به گسترش بازار مصرف این محصول کمک کند.

بخش کشاورزی و ادارات و شعب مرتبط، نه تنها به سازماندهی تبلیغات و ترویج تجاری محصولات می‌پردازند، بلکه بازرسی، نظارت و راهنمایی را برای تأسیسات تولید کشاورزی در استان نیز افزایش می‌دهند تا فرآیند تولید را تکمیل کرده و استانداردهای کیفیت را تضمین کنند. از آنجا، در زنجیره‌های تولید و مصرف پایدار شرکت کنند.

خانم نگوین تی مای، رئیس اداره فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی تحت نظر اداره کشاورزی، جنگلداری و مدیریت کیفیت تان هوآ ، گفت: بخش کشاورزی از مؤسسات تولیدی برای شرکت در دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های تولید، مدیریت قرارداد، مدیریت زنجیره و توسعه بازار حمایت کرده است. در کنار آن، لازم است با واحدها و مناطق محلی هماهنگی شود تا از کشاورزان با دانش تولید مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP... حمایت شود تا محصولاتی مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی تولید شود و بر اجرای قرارداد نظارت شود و هماهنگی منافع طرف‌های شرکت‌کننده در زنجیره تضمین شود. بدین ترتیب، از ابتدای سال، بخش کشاورزی 24 نمونه از محصولات کشاورزی و آبزی را برای نظارت بر کیفیت گرفته و از گردش محصولات ناامن در بازار جلوگیری کرده است. از این تعداد، 22 نمونه الزامات را برآورده کردند و 2/24 نمونه نقض کردند. از طریق بازرسی‌ها و بررسی‌ها، کیفیت محصول به طور فزاینده‌ای بهبود یافته و افزایش یافته است تا از رعایت مقررات اطمینان حاصل شود. از آن زمان، بسیاری از محصولات به سیستم‌های مصرف بزرگ معرفی شده‌اند و با واحدهای مصرف در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور ارتباط برقرار کرده و قرارداد امضا کرده‌اند.

برای تسهیل معرفی و مصرف محصولات کشاورزی توسط کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و مردم، در ۴ ژانویه ۲۰۲۴، کمیته مردمی استان، تصمیم شماره ۷۷/QD-UBND را صادر کرد که پروژه اتصال تولید، فرآوری و مصرف را برای افزایش ارزش محصولات کلیدی کشاورزی در استان تان هوآ تا سال ۲۰۳۰ تصویب می‌کرد. در همین حال، هر ساله، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، کنفرانسی را برای اتصال عرضه و تقاضای محصولات کشاورزی و غذای سالم در استان تان هوآ با نمایش حدود ۵۰۰ محصول کشاورزی و ده‌ها جلسه آموزشی برگزار می‌کند که از مصرف محصولات از طریق تجارت الکترونیک پشتیبانی می‌کند. به لطف این امر، تاکنون، کل استان بیش از ۱۰۰ کسب‌وکار، ۱۱ تعاونی و نزدیک به ۱۵۰ مؤسسه تولید، فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی و محصولات OCOP دارد که از تحول دیجیتال برای تبلیغ و فروش در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک استفاده کرده‌اند: tiki، lazada، postmart.vn، voso.vn...

مقاله و عکس‌ها: لو تان

منبع: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm