ترویج مصرف محصولات کشاورزی، جنگلی و آبزی.

برای ترویج مصرف محصولات کشاورزی، جنگلی و آبزی با کیفیت بالا و ایمن، ادارات، سازمان‌ها و شهرداری‌های استان سالانه فعالیت‌های متعددی را برای نمایش، معرفی، ترویج و تسهیل تجارت محصولات خاص و دارای مزیت سازماندهی و هماهنگ می‌کنند. این امر نه تنها به کسب و کارها، تعاونی‌ها و تولیدکنندگان در یادگیری و نوآوری فرآیندهای تولیدشان کمک می‌کند، بلکه فرصت‌هایی را برای تبادل، ارتباط و گسترش بازار محصولات ایجاد می‌کند و در نتیجه مزایایی را برای توسعه بخش کشاورزی ایجاد می‌کند.

اسپرینگ رول‌های برند کوک (Như Thanh) به طور گسترده در بازار مصرف می‌شوند.

طبق آمار، این استان سالانه به طور متوسط ​​۱.۳۷۳ میلیون تن برنج؛ ۶۸۲.۳۰۰ تن سبزیجات و حبوبات؛ ۳۵۰.۰۰۰ تن میوه؛ ۹۵۷.۷۰۰ تن نیشکر؛ ۱۸۰.۷۰۰ تن ذرت؛ ۱۶۸.۰۰۰ تن گوشت خوک؛ ۳۷۳۰۰ تن گوشت گاومیش و گاو؛ ۶۸.۰۰۰ تن گوشت مرغ؛ ۳۱۰ میلیون تخم مرغ؛ ۵۴.۰۰۰ تن شیر گاو؛ ۱۳.۵۰۰ تن میگو؛ ۱۸.۰۰۰ تن صدف؛ ۸۵.۰۰۰ تن غذاهای دریایی صید شده از دریا؛ و ۱۵۰۰ تن محصولات آبزی دریایی پرورشی تولید می‌کند... با این حال، اکثر محصولات آزادانه و بدون نظارت مناسب در بازار فروخته می‌شوند. بنابراین، تولید محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات در این استان همیشه خطرات زیادی را به ویژه در مرحله مصرف محصول به همراه دارد. برای غلبه بر مشکلات مصرف و افزایش ارزش محصولات کشاورزی، علاوه بر فروش خام آنها، بسیاری از مشاغل، تعاونی‌ها و تولیدکنندگان و بازرگانان انفرادی به طور فعال محصولات خود را فرآوری و "نوآوری" کرده‌اند که مورد استقبال بازار قرار گرفته و میزان مصرف بالایی دارند.

آقای لو هو آن، مالک کارخانه سوسیس خوک تخمیر شده لوله‌ای شکل آن کوک (منطقه نهو تان)، یکی از تولیدکنندگانی است که محصول گوشت گراز وحشی محلی را "ارتقاء" داده است. آقای آن گفت: "گوشت گراز وحشی یا "بچه خوک زیر بغل" در مناطق کوهستانی شناخته شده است. با این حال، با توجه به تعداد زیاد خانوارهایی که آنها را پرورش می‌دهند و عرضه زیاد، مصرف آن نیز با مشکلاتی روبرو است. با بهره‌گیری از محصول سوسیس خوک تخمیر شده معروف استان، ما با استفاده از گوشت گراز وحشی، این محصول را تحقیق، فرآوری و نوآوری کرده‌ایم و سرمایه‌گذاری را برای بهبود برچسب‌های نگهداری، طراحی و قابلیت ردیابی محصول افزایش داده‌ایم... ما در قرار دادن سوسیس در لوله‌های بامبو به جای بسته‌بندی سنتی برگ موز، خلاقیت بیشتری به خرج داده‌ایم تا طعم و رطوبت آن حفظ شود و از خشک شدن سوسیس هنگام نگهداری در یخچال جلوگیری شود. نکته مهم این است که این سوسیس نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار است، بلکه از نظر بصری نیز جذاب است و آن را به عنوان هدیه‌ای مناسب می‌کند. بنابراین، این محصول مورد استقبال خوبی از سوی بازار و مصرف‌کنندگان قرار گرفته است." مصرف سالانه، به ویژه در ایام تعطیلات و تت (سال نو قمری)، بالا است. بنابراین، این مرکز با ایجاد مشارکت‌هایی، گوشت خوک حاصل از خوک‌های پرورش‌یافته در فضای باز را که طبق استانداردهای ایمنی پرورش داده شده‌اند، به صدها خانوار در مناطق نهو تان، نهو شوان و نونگ کونگ می‌فروشد و حجم تولید آن تقریباً ۸ تا ۱۰ تن گوشت در ماه است.

توسعه برندسازی، ارتقای تجارت و مصرف رول‌های فنری لوله‌ای شکل An Cúc Như Thanh نیز مورد توجه کمیته مردمی ناحیه Như Thanh و ادارات و سازمان‌های مربوطه قرار گرفته است. این محصول به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده و در نمایشگاه‌ها، نمایشگاه‌ها و غرفه‌های متعددی در رویدادهای استانی و بین‌المللی شرکت داشته است. همچنین با اداره پست استان برای فهرست کردن این محصول در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند Postmart و Voso همکاری کرده است... این امر به گسترش بازار این محصول کمک کرده است.

علاوه بر ترویج و تسهیل تجارت محصولات، بخش کشاورزی و ادارات مربوطه همچنین در حال تقویت بازرسی، نظارت و راهنمایی برای تأسیسات تولید کشاورزی در استان هستند تا فرآیندهای تولید را تکمیل کرده و استانداردهای کیفیت را تضمین کنند. این امر آنها را قادر می‌سازد تا در زنجیره‌های تولید و مصرف پایدار شرکت کنند.

خانم نگوین تی مای، رئیس اداره فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی تحت نظر اداره مدیریت کیفیت کشاورزی، جنگلداری و شیلات استان تان هوآ ، اظهار داشت: بخش کشاورزی از مراکز تولیدی در شرکت در دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های تولید، مدیریت قرارداد، مدیریت زنجیره تأمین و توسعه بازار حمایت کرده است. علاوه بر این، با واحدها و مناطق مربوطه هماهنگی‌هایی انجام داده است تا از کشاورزان در زمینه دانش تولید مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP و غیره حمایت کند، با هدف تولید محصولاتی که مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی هستند و نظارت بر اجرای قراردادها، تضمین تعادل هماهنگ منافع بین همه طرف‌های درگیر در زنجیره تأمین. در نتیجه، از ابتدای سال، بخش کشاورزی 24 نمونه از محصولات کشاورزی و آبزی را برای نظارت بر کیفیت جمع‌آوری کرده و از گردش محصولات ناامن در بازار جلوگیری کرده است. از این تعداد، 22 نمونه الزامات را برآورده کردند، در حالی که 2 نمونه از 24 نمونه مقررات را نقض کردند. از طریق این بازرسی‌ها، کیفیت محصول به طور مداوم بهبود یافته و ارتقا یافته است تا از رعایت مقررات اطمینان حاصل شود. از آن زمان، بسیاری از محصولات به سیستم‌های توزیع در مقیاس بزرگ معرفی شده‌اند و با واحدهای توزیع در استان‌ها و شهرهای سراسر کشور ارتباط برقرار کرده و قرارداد امضا کرده‌اند.

برای تسهیل تولید، معرفی و مصرف محصولات کشاورزی توسط مشاغل، تعاونی‌ها و افراد، در ۴ ژانویه ۲۰۲۴، کمیته مردمی استان، تصمیم شماره ۷۷/QD-UBND را صادر کرد که پروژه اتصال تولید، فرآوری و مصرف را برای افزایش ارزش محصولات کلیدی کشاورزی در استان تان هوآ تا سال ۲۰۳۰ تصویب می‌کند. همزمان، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی سالانه کنفرانسی را برای اتصال عرضه و تقاضا برای محصولات کشاورزی و غذایی ایمن در استان تان هوآ برگزار می‌کند که در آن تقریباً ۵۰۰ محصول کشاورزی به نمایش گذاشته می‌شود و ده‌ها جلسه آموزشی برگزار می‌شود و از مصرف محصولات از طریق تجارت الکترونیک پشتیبانی می‌شود. در نتیجه، تا به امروز، این استان بیش از ۱۰۰ کسب‌وکار، ۱۱ تعاونی و نزدیک به ۱۵۰ مؤسسه تولید، فرآوری و تجارت محصولات کشاورزی و محصولات OCOP دارد که تحول دیجیتال را در تبلیغات و فروش خود در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک مانند tiki، lazada، postmart.vn، voso.vn و غیره پیاده‌سازی کرده‌اند.

متن و عکس‌ها: لو تان

منبع: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm