یافتن راه‌هایی برای کاهش هزینه‌ها در پرورش خوک.

STO - در سال‌های اخیر، به دلیل تأثیر تب خوکی آفریقایی و افزایش قیمت خوراک دام، پرورش‌دهندگان خوک گله‌های خود را در مقیاس وسیع بازسازی نکرده‌اند، بلکه فقط گله‌های خود را در تعداد متوسط توسعه داده‌اند، در حالی که به دنبال راه‌هایی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش سود در پرورش خوک نیز بوده‌اند.

خانم تانگ تی هونگ از بخش فو مای، منطقه مای تو ( استان سوک ترانگ ) با بیش از دو سال تجربه در پرورش خوک، گفت: «من از سبوس برنج تخمیر شده و سبوس برنج مخلوط با خوراک پلت به عنوان خوراک خوک خود استفاده می‌کنم. علاوه بر این، از زمین پشت خانه‌ام برای پرورش تاک‌های سیب‌زمینی شیرین استفاده می‌کنم تا هر روز سبزیجات سبز برای خوک‌ها فراهم کنم. به لطف مکمل‌های غذایی با خوراک آماده، میزان خوراک تجاری مورد استفاده خود را کاهش می‌دهم و حدود 50٪ در هزینه‌های خوراک صرفه‌جویی می‌کنم. با یک گله 15 تایی خوک، تغذیه کامل آنها با خوراک تجاری به مدت دو روز، یک کیسه خوراک (530،000 دانگ ویتنامی برای هر کیسه) مصرف می‌کند، بنابراین سود در زمان فروش زیاد نیست.»

خانم تانگ تی هونگ افزود: «انتظار دارم حدود یک ماه دیگر آنها را بفروشم و وزن هر خوک را ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلوگرم تخمین می‌زنم. با قیمت تخمینی ۵۷۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خوک زنده، پس از کسر هزینه‌ها، سود بیش از ۲۵ میلیون دونگ ویتنامی (پس از پرورش آنها به مدت ۳ تا ۴ ماه) خواهد بود. قیمت خوک زنده نیز در حال افزایش است، بنابراین اگر قیمت طبق پیش‌بینی افزایش یابد، سود حتی بیشتر هم خواهد شد. علاوه بر درآمد حاصل از گوشت خوک، خانواده من برای پخت و پز وعده‌های غذایی روزانه پولی برای سوخت خرج نمی‌کنند، زیرا ما از ضایعات فرآیند پرورش خوک در یک سیستم بیوگاز استفاده می‌کنیم.»

خانم تانگ تی هونگ، اهل کمون فو می، منطقه می تو (استان سوک ترانگ)، به همراه خوک‌های خانواده‌اش. عکس: THUY LIEU

خانم هوئونگ برای اطمینان از سلامت و رشد سریع خوک‌هایش، باید آنها را در برابر بیماری‌های مختلف واکسینه کند؛ مرتباً آغل خوک‌ها را تمیز کند تا همیشه تمیز باشند؛ دسترسی به آغل خوک‌ها را محدود کند؛ برای جلوگیری از گزش پشه، پشه‌بند برای خوابیدن خوک‌ها فراهم کند؛ هفته‌ای یک بار اطراف آغل خوک‌ها را ضدعفونی کند؛ و در هوای گرم، روزانه خوک‌ها را با آب سرد حمام کند.

برای کاهش هزینه‌ها در طول فرآیند پرورش خوک، خانم سون تی هونگ شوان، اهل کمون تای وان، منطقه تران دی (استان سوک ترانگ)، روشی برای پرورش خوک‌هایش ابداع کرده است تا با پختن غذای باقیمانده برای خوردن، افزایش وزن خوب و ایمن را برای آنها تضمین کند. به گفته خانم هونگ شوان، خانواده او ۳۴ خوک پرورش می‌دهند که بر اساس سن به آغل‌های جداگانه تقسیم می‌شوند تا مراقبت و تغذیه را تسهیل کرده و افزایش وزن یکنواخت را تضمین کنند. از ۳۴ خوک، ۱۷ خوک حدود یک ماه دیگر برای بازار آماده می‌شوند و بقیه حدود ۲۰ روز بعد فروخته می‌شوند که تخمین زده می‌شود کل تولید گوشت خوک بیش از ۳.۴ تن باشد. در حال حاضر، قیمت خوک‌های زنده ۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و روزانه همچنان در حال افزایش است. پیش‌بینی می‌شود که تا زمان فروش، قیمت بیش از ۵۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد. پس از کسر تمام هزینه‌ها، خانم هونگ شوان بیش از ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی به جیب خواهد زد. خانم هونگ شوان قصد دارد برنامه پرورش خوک خود را با پرورش چند خوک ماده مولد دیگر گسترش دهد تا گله ای از خوک ها را برای تولید گوشت و عرضه به بازار ایجاد کند.

طبق آمار اداره کشاورزی استان، کل جمعیت خوک در این استان بیش از ۱۶۷۵۰۰ راس است که ۹۰ مزرعه پرورش خوک (شامل ۶ مزرعه بزرگ، ۱۳ مزرعه متوسط و ۶۱ مزرعه کوچک) در آن وجود دارد، در حالی که بقیه مزارع توسط خانوارها به شکل مزارع خانوادگی و مزارع کوچک اداره می‌شوند.

آقای دائو ون بای، معاون رئیس اداره دامپروری و دامپزشکی استان سوک ترانگ، به منظور حفظ و توسعه یک گله پایدار پرورش خوک، به خانوارها توصیه کرد که در طول فصول انتقالی با واکسیناسیون خوک‌های خود، از بیماری‌های خوک، به ویژه تب خوکی آفریقایی، پیشگیری و کنترل کنند. این مؤثرترین اقدام پیشگیری از بیماری برای تضمین سلامت گله خوک است و واکسیناسیون باید به صورت علمی انجام شود تا به اثربخشی بالایی برسد. در عین حال، کشاورزان باید اقدامات کنترل تب خوکی آفریقایی مانند موارد زیر را انجام دهند: تمیز کردن، ضدعفونی کردن و استریل کردن آغل‌ها و مزارع خوک؛ نصب توری در اطراف آغل‌ها برای جلوگیری از حشرات و ناقلین بیماری؛ داشتن محل دفع زباله؛ و عدم اشتراک تجهیزات کشاورزی بین آغل‌ها. خوکچه‌های خریداری شده باید منشأ مشخصی داشته و سالم باشند؛ خوراک باید منشأ قابل ردیابی داشته باشد، در تاریخ انقضا باشد و از کیفیت و ایمنی تضمین شده برخوردار باشد؛ و پروبیوتیک‌ها باید برای بهبود قابلیت هضم به خوراک اضافه شوند. برای هر مرحله از رشد و نمو خوک، رویه‌های مناسب پرورش را اعمال کنید. بعد از هر دوره پرورش، آغل‌ها و تجهیزات پرورش را تمیز و ضدعفونی کنید و قبل از معرفی خوک‌های جدید، آغل‌ها را حداقل به مدت ۷ روز خالی بگذارید…

توی لیو

لینک منبع