خبرهای خوب از برنج باکیفیت و کم‌آلاینده

«توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» یک پروژه بسیار معنادار برای کشاورزان منطقه جنوب غربی و صنعت برنج ویتنام است. دونگ تاپ و لونگ آن دو استان در منطقه دونگ تاپ مویی هستند که به طور فعال در این پروژه شرکت کرده‌اند و در ابتدا نتایج مثبت زیادی را ثبت کرده‌اند.

برداشت برنج در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی، کمون لانگ بین، منطقه تاپ مویی، استان دونگ تاپ. (عکس از HUU NGHIA)

در واقع، دولت و کشاورزان در حال سازماندهی مجدد سیستم تولید بر اساس زنجیره ارزش هستند و فرآیندهای کشاورزی پایدار را برای افزایش ارزش برنج، بهبود زندگی برنج‌کاران، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی به کار می‌گیرند...

خبر خوب

پس از بیش از سه ماه کاشت، نزدیک به ۵۰ هکتار برنج آزمایشی تحت پروژه «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» (به اختصار پروژه) در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی، کمون لانگ بین، منطقه تاپ مویی، استان دونگ تاپ، برداشت شده است.

آقای تران تان دانگ، یکی از بیش از 20 کشاورزی که در اجرای آزمایشی این پروژه در محصول پاییز-زمستان 2024 شرکت داشتند، گفت: «من 2 هکتار زمین در پروژه آزمایشی دارم. هنگام برداشت، عملکرد به بیش از 7 تن در هکتار رسید که حدود 500 کیلوگرم در هکتار بیشتر از تولید برنج سنتی است. کیفیت برنج مطابق با استانداردهای تعیین شده توسط پروژه بود و سود حاصل حدود 4.3 میلیون دانگ در هکتار بیشتر از منطقه برنج شاهد بود.»

بسیاری از کشاورزان دیگر تأیید کرده‌اند که در فصل آینده نیز به مشارکت در این پروژه ادامه خواهند داد. آنها معتقدند که عدم سوزاندن کاه و کلش، کاهش میزان کود، کاهش تعداد دفعات سم‌پاشی و کاهش میزان بذر کاشته شده، هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهد که منجر به سود...

دونگ تاپ یکی از پنج استان و شهر در منطقه دلتای مکونگ است که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی برای اجرای آزمایشی این پروژه انتخاب شده است. شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی پیشگام اجرای این مدل با نزدیک به ۵۰ هکتار بوده است. دوره اجرای آزمایشی این پروژه از فصل پاییز و زمستان ۲۰۲۴ آغاز می‌شود و تا سه فصل متوالی ادامه خواهد داشت.

کشاورزانی که در این مدل شرکت می‌کنند باید یک دفتر خاطرات تولید داشته باشند، به طور کامل در جلسات آموزشی شرکت کنند، دستورالعمل‌ها را رعایت کنند و به خصوص کاه و کلش را در مزارع نسوزانند. کشاورزان در تکنیک‌های کشت برنج آموزش می‌بینند؛ هر هفته، کارکنان فنی از مزارع بازدید می‌کنند، به سرعت اقداماتی را برای درمان آفات و بیماری‌ها، سیاست‌های حمایتی و غیره ارائه می‌دهند.

تران تان تام، رئیس اداره کشت و حفاظت از گیاهان استان دونگ تاپ، گفت که منطقه شرکت کننده در این پروژه آزمایشی، میزان بذر را به تنها ۷۰ کیلوگرم در هکتار کاهش داده است؛ مواد کشاورزی کمتری مصرف می‌شود؛ کاه جمع‌آوری و فرآوری می‌شود؛ ارتباطی بین مصرف برنج و مشاغل وجود دارد... نتایج اولیه نشان می‌دهد که منطقه شرکت کننده در این پروژه، هزینه‌های تولید را بیش از ۱.۶ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار کاهش داده است و سود حاصل از آن تقریباً ۴.۳ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار بیشتر از منطقه کنترل برنج است. در مورد انتشار گازهای گلخانه‌ای، ۴.۹۲ تن دی اکسید کربن در هکتار کاهش یافته است...

در لانگ آن، استان تصمیم گرفت که برای اجرای موفقیت‌آمیز پروژه، کشاورزان باید در تعاونی‌ها مشارکت کنند؛ ۱۰۰٪ از مناطق برنج با کیفیت بالا و انتشار کم باید بین شرکت‌ها و گروه‌های تعاونی و تعاونی‌ها در تولید و مصرف محصول ارتباط داشته باشند.

به گفته نگوین تی دیو نگان، مدیر تعاونی کشاورزی وین توآن، منطقه وین هونگ، استان لونگ آن، استانداردهای انتشار گازهای گلخانه‌ای این پروژه توسط این تعاونی از طریق سه محصول برنج اجرا شده و همچنان در حال گسترش به بسیاری از اعضا و کشاورزان مرتبط با این واحد است.

برای مثال، کاشت درخت در حاشیه مزارع برنج؛ استفاده از محصولات بیولوژیکی برای پیشگیری و کنترل آفات برنج... سال‌هاست که با موفقیت توسط این تعاونی به کار گرفته شده است. تاکنون، این تعاونی بیش از ۱۱۵۰ هکتار برنج دارد که همگی از فناوری پیشرفته در تولید استفاده می‌کنند و حدود ۱۰۰ هکتار از آن طبق استانداردهای VietGAP برای صادرات به اروپا تولید می‌شود؛ ۵۰ هکتار برای تولید بذر برنج است؛ حدود ۱۰۰۰ هکتار باقیمانده برای کشت برنج تجاری با کیفیت بالا است که توسط این شرکت منعقد شده و قیمت خرید آن حدود ۳۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار در زمان برداشت است.

خانم نگوین تی دیو نگان افزود: «با کشت برنج پاک که مطابق با استانداردهای اروپایی است، سود حاصل از آن بیش از چهار میلیون دانگ ویتنام در هکتار بیشتر از تولید برنج سنتی است. این تعاونی برای مصرف و مدیریت کیفیت محصول با مشاغل قرارداد می‌بندد.»

کشاورزان مسئول کاشت بذر، کشتن حلزون‌ها، از بین بردن علف‌های هرز و کوددهی هستند، در حالی که شرکت به صورت دوره‌ای محصولات بیولوژیکی را برای محافظت از گیاهان اسپری می‌کند. با این روش، کشاورزان بسیار هیجان‌زده هستند و این روش به بسیاری از مناطق تخصصی کشت برنج در این منطقه گسترش می‌یابد.

شرکت تعاونی کشاورزی وین توآن با ۸۳ عضو و ارتباط با کشاورزان خارجی، در هر محصول حدود ۱۰۰۰ تن برنج تمیز مطابق با استانداردهای صادرات به اروپا را برای مشاغل تأمین می‌کند. این شرکت تعاونی به مذاکره در مورد قیمت‌ها برای امضای قراردادهای بیشتر با مشاغل جهت گسترش مناطق تولید ادامه می‌دهد...

تکرار مدل

آقای دین کوانگ هیو، نماینده موسسه محیط زیست کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی) گفت که این موسسه میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای را برای نزدیک به ۵۰ هکتار از مزارع برنج کشاورزان Thap Muoi که در اجرای آزمایشی پروژه شرکت دارند، نظارت و محاسبه کرده است. بر این اساس، در محصول برنج پاییز و زمستان ۲۰۲۴، میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای به طور متوسط ۴.۹۲ تن CO2 در هکتار کاهش خواهد یافت که معادل کاهش ۴۳.۴ درصدی در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی است. این میزان کاهش انتشار از پیشنهاد اولیه (بیش از ۱۰ درصد) فراتر رفته است.

با این حال، در طول اجرای آزمایشی، هنوز برخی مشکلات و محدودیت‌ها وجود داشت، از جمله: کوددهی ناهموار؛ تخلیه آب در مزارع برنج ۱۲ تا ۲۱ روز پس از کاشت امکان‌پذیر نیست؛ جمع‌آوری کاه در فصل بارندگی دشوار است؛ جمع‌آوری و ذخیره‌سازی کاه به طور همزمان با حجم زیاد باید با راه‌حل‌های زیادی انجام شود...

در خصوص منطقه تولید برنج شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی که در اجرای آزمایشی پروژه مشارکت دارد، بخش کشاورزی و مقامات محلی تعدادی از خانوارهای کشاورز با زمین‌های تولیدی مجاور (بیش از 10 هکتار) را برای مشارکت بسیج خواهند کرد تا آبیاری در مزرعه تسهیل و مؤثرتر شود. سعی کنید منطقه مشارکت‌کننده در پروژه را در محصول برنج زمستانه-بهاره 2024-2025 در منطقه تاپ مویی به حدود 150 هکتار افزایش دهید.

نگوین ون وو مین، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان دونگ تاپ، گفت که با توجه به نتایج کشت اخیر برنج پاییزه-زمستانه، این استان در کشت برنج زمستانه-بهاره 2024-2025 سیاست‌هایی را برای تشویق و حمایت از کشاورزان برای غلبه بر محدودیت‌ها، بهبود فرآیندهای کشت و برآورده کردن هرچه بهتر معیارهای پروژه مانند: کنترل آب، برداشت زودهنگام آب، کنترل آفات و غیره، در پیش خواهد گرفت.

راهکارهای کامل برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مانند جمع‌آوری کاه و کلش و تصفیه آن. بخش کشاورزی همچنین از نتایج عملی برای معرفی روش‌های خاص به کشاورزان استفاده خواهد کرد تا بهره‌وری، کیفیت، کاهش هزینه‌های کشاورزی، افزایش سود و کمک به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای را تضمین کند.

در محصول برنج زمستانی-بهاری ۲۰۲۴-۲۰۲۵، دونگ تاپ این طرح را در هشت منطقه باقی‌مانده استان با ۱۱ مدل، در مجموع بیش از ۱۳۰۰ هکتار، که به طور مداوم در سه محصول اجرا می‌شود، تکرار خواهد کرد. هدف این است که تا سال ۲۰۲۵، استان دونگ تاپ حدود ۵۰،۰۰۰ هکتار برنج مشارکت‌کننده در این پروژه داشته باشد و تا سال ۲۰۳۰، این میزان به حدود ۱۶۱،۰۰۰ هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای افزایش یابد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان لونگ آن، تا پایان سال ۲۰۲۵، کل استان ۶۰ هزار هکتار برنج مرغوب در این پروژه خواهد داشت و تا سال ۲۰۳۰، این رقم به ۱۲۰ هزار هکتار خواهد رسید. برای تحقق سریع این هدف، در فصل زمستان-بهار ۲۰۲۴-۲۰۲۵، در مناطق منطقه دونگ تاپ مویی استان لونگ آن، نه مدل از این پروژه با مساحت کل بیش از ۱۵۰ هکتار اجرا خواهد شد.

علاوه بر این، یک شرکت ژاپنی دو مدل آزمایشی را در مرکز تحقیقات و خدمات کشاورزی Hoa Phu (منطقه Chau Thanh) و یک کشاورز در Vinh Tri Commune (منطقه Vinh Hung) اجرا خواهد کرد که هر مدل 0.5 هکتار است. این مدل‌های آزمایشی برای تعیین میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از کشت برنج و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای هنگام اعمال روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب در نظر گرفته شده‌اند.

بدین ترتیب، این شرکت دانش و مهارت‌های عمیقی در مورد کشاورزی پایدار و اعتبارات کربن ارائه می‌دهد و مسئول اتصال منابع مالی از مکانیسم اعتبار مشترک (JCM) یا اعتبارات کربن داوطلبانه برای حمایت از کشاورزان در ترویج تحول سبز، تضمین منابع مالی برای اجرای پروژه‌ها و اقدامات برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای است.

نگوین مین لام، نایب رئیس کمیته مردمی استان لونگ آن، گفت که بر اساس برنامه توسعه کشاورزی پیشرفته مرتبط با بازسازی بخش کشاورزی به سمت بهبود کیفیت و ایجاد زنجیره‌های ارزش محصول که طی سه سال گذشته ایجاد شده است، استان لونگ آن مصمم است طبق برنامه تعیین شده، در اجرای پروژه "توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در منطقه دلتای مکونگ تا سال 2030" مشارکت کند.

این استان توجه بیشتری به سازماندهی مجدد تولید، ادغام و بهبود کیفیت و کارایی تعاونی‌ها، تأسیس تعاونی‌های جدید، شرکت‌هایی که از فناوری پیشرفته در تولید برنج استفاده می‌کنند و... دارد.

منبع