نشانه‌های مثبتی از برنج باکیفیت و کم‌آلاینده.

«توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» پروژه‌ای است که برای کشاورزان منطقه جنوب غربی و صنعت برنج ویتنام از اهمیت بالایی برخوردار است. دونگ تاپ و لانگ آن ، دو استان در منطقه دونگ تاپ مویی، به طور فعال در این پروژه شرکت کرده‌اند و در ابتدا نتایج مثبت زیادی را ثبت کرده‌اند.

برداشت برنج در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی، کمون لانگ بین، منطقه تاپ مویی، استان دونگ تاپ. (عکس از هوو نگییا)

در واقع، دولت و کشاورزان در حال سازماندهی مجدد سیستم تولید در امتداد زنجیره ارزش هستند و شیوه‌های کشاورزی پایدار را برای افزایش ارزش برنج، بهبود زندگی برنج‌کاران، حفاظت از محیط زیست و سازگاری با تغییرات اقلیمی به کار می‌گیرند...

خبر خوب

پس از گذشت بیش از سه ماه از کاشت، نزدیک به ۵۰ هکتار از مزارع برنج، بخشی از پروژه آزمایشی «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» (که از این پس به عنوان پروژه نامیده می‌شود)، در شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی، کمون لانگ بین، منطقه تاپ مویی، استان دونگ تاپ ، برداشت شده‌اند.

آقای تران تان دانگ، یکی از بیش از 20 کشاورزی که در پروژه آزمایشی محصول پاییز-زمستان 2024 شرکت کرده‌اند، گفت: «من 2 هکتار زمین در پروژه آزمایشی دارم. هنگام برداشت، عملکرد به بیش از 7 تن در هکتار رسید که حدود 500 کیلوگرم در هکتار بیشتر از تولید برنج سنتی است. کیفیت برنج مطابق با استانداردهای تعیین شده در پروژه بود و سود حاصل حدود 4.3 میلیون دانگ در هکتار بیشتر از منطقه برنج شاهد بود.»

بسیاری از کشاورزان دیگر تأیید کردند که در فصل آینده نیز به مشارکت در این پروژه ادامه خواهند داد. آنها معتقدند که عدم سوزاندن کاه و کلش، کاهش مصرف کود، کاهش تعداد دفعات استفاده از آفت‌کش‌ها و کاهش میزان بذر کاشته شده، هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهد که به نوبه خود منجر به سود می‌شود...

دونگ تاپ یکی از پنج استان و شهر در منطقه دلتای مکونگ است که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی برای اجرای آزمایشی این پروژه انتخاب شده است. شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی با نزدیک به 50 هکتار، پیشگام اجرای این مدل بوده است. این پروژه آزمایشی از فصل برداشت پاییز و زمستان 2024 آغاز شده و به مدت سه فصل متوالی ادامه خواهد داشت.

کشاورزانی که در این مدل شرکت می‌کنند باید دفتر خاطرات تولید داشته باشند، در تمام جلسات آموزشی شرکت کنند، به رویه‌های هدایت‌شده پایبند باشند و مهم‌تر از همه، نباید کاه برنج را در مزارع بسوزانند. آن‌ها در مورد تکنیک‌های کشت برنج آموزش می‌بینند؛ کارکنان فنی هفتگی از مزارع بازدید می‌کنند تا راه‌حل‌های به موقع برای آفات و بیماری‌ها ارائه دهند و از سیاست‌های حمایتی پشتیبانی کنند.

به گفته تران تان تام، رئیس اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان در استان دونگ تاپ، منطقه شرکت کننده در پروژه آزمایشی میزان بذر مورد استفاده را به تنها ۷۰ کیلوگرم در هکتار کاهش داد؛ از میزان منابع کشاورزی کاست؛ کاه جمع‌آوری و فرآوری شده را جمع‌آوری کرد؛ و ارتباط مصرف برنج را با مشاغل برقرار کرد... نتایج اولیه نشان می‌دهد که منطقه شرکت کننده در این پروژه هزینه‌های تولید را بیش از ۱.۶ میلیون دانگ ویتنام در هکتار کاهش داده و تقریباً ۴.۳ میلیون دانگ ویتنام در هکتار سود بیشتری در مقایسه با منطقه کنترل برنج به دست آورده است. در مورد انتشار گازهای گلخانه‌ای، انتشار CO2 به میزان ۴.۹۲ تن در هکتار کاهش یافت...

در استان لونگ آن، مقامات استانی تعیین کرده‌اند که برای اجرای موفقیت‌آمیز پروژه، کشاورزان باید در تعاونی‌ها مشارکت کنند؛ ۱۰۰٪ از مساحت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار باید در تولید و مصرف محصول، بین مشاغل و تعاونی‌ها ارتباط برقرار کند.

به گفته نگوین تی دیو نگان، مدیر تعاونی کشاورزی وین توآن در منطقه وین هونگ، استان لونگ آن، استانداردهای انتشار گازهای گلخانه‌ای تعیین‌شده در این پروژه توسط این تعاونی طی سه فصل برنج اجرا شده و در حال گسترش بیشتر به اعضا و کشاورزان وابسته به این واحد است.

برای مثال، کاشت درخت در حاشیه مزارع برنج؛ استفاده از محصولات بیولوژیکی برای پیشگیری و کنترل آفات و بیماری‌ها در برنج... سال‌هاست که با موفقیت توسط این تعاونی به کار گرفته شده است. تا به امروز، این تعاونی بیش از ۱۱۵۰ هکتار مزارع برنج با استفاده از فناوری پیشرفته در تولید دارد که حدود ۱۰۰ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP برای صادرات به اروپا تولید می‌شود؛ ۵۰ هکتار بذر برنج تولید می‌شود؛ و حدود ۱۰۰۰ هکتار باقیمانده، برنج تجاری با کیفیت بالا کشت می‌شود که توسط مشاغل با قیمتی حدود ۳۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم بالاتر از قیمت بازار در زمان برداشت خریداری می‌شود.

خانم نگوین تی دیو نگان در ادامه گفت: «کشت برنج پاک که مطابق با استانداردهای اروپایی است، سودی بیش از چهار میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار بیشتر از تولید برنج سنتی دارد. این تعاونی برای مصرف محصول و مدیریت کیفیت با این شرکت قرارداد دارد.»

کشاورزان مسئول کاشت بذر، کنترل حلزون‌ها و علف‌های هرز و کوددهی هستند، در حالی که سم‌پاشی با آفت‌کش‌های بیولوژیکی به صورت دوره‌ای توسط شرکت انجام می‌شود. با این رویکرد، کشاورزان بسیار مشتاق هستند و این روش به بسیاری از مناطق تخصصی کشت برنج در این منطقه گسترش می‌یابد.

تعاونی کشاورزی وین توآن با ۸۳ عضو و مشارکت با کشاورزان خارجی، هر فصل تقریباً ۱۰۰۰ تن برنج پاک برای کسب‌وکارها تأمین می‌کند که مطابق با استانداردهای صادراتی اروپا است. این تعاونی در حال ادامه مذاکرات قیمتی برای امضای قراردادهای بیشتر با کسب‌وکارها برای گسترش حوزه تولید خود است...

تکرار مدل

آقای دین کوانگ هیو، نماینده موسسه محیط زیست کشاورزی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، گفت که این موسسه میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای را برای نزدیک به ۵۰ هکتار از مزارع برنج متعلق به کشاورزان Thap Muoi که در پروژه آزمایشی شرکت داشتند، نظارت و محاسبه کرده است. بر این اساس، در محصول برنج پاییز و زمستان ۲۰۲۴، میانگین کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ۴.۹۲ تن CO2 در هکتار بود که معادل ۴۳.۴ درصد کاهش در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی است. این میزان کاهش انتشار از پیشنهاد اولیه (بیش از ۱۰ درصد) فراتر رفته است.

با این حال، پروژه آزمایشی با برخی مشکلات و محدودیت‌ها نیز مواجه بود، از جمله: کاربرد ناهموار کود؛ غیرعملی بودن تخلیه آب از مزارع برنج ۱۲ تا ۲۱ روز پس از کاشت؛ مشکلات جمع‌آوری کاه در فصل بارندگی؛ و نیاز به راه‌حل‌های متعدد برای جمع‌آوری و ذخیره مقادیر زیادی کاه به طور همزمان.

برای منطقه تولید برنج شرکت تعاونی خدمات کشاورزی تانگ لوی که در این پروژه آزمایشی شرکت می‌کند، بخش کشاورزی و مقامات محلی، کشاورزان بیشتری را که زمین‌های مجاور (بیش از 10 هکتار) دارند، به منظور تسهیل و بهبود راندمان آبیاری در مزرعه، به پیوستن به این طرح تشویق خواهند کرد. هدف، افزایش منطقه مشارکت‌کننده در این پروژه در محصول برنج زمستانه-بهاره 2024-2025 در منطقه تاپ مویی به تقریباً 150 هکتار است.

به گفته نگوین ون وو مین، مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی استان دونگ تاپ، بر اساس نتایج کشت اخیر برنج پاییزه-زمستانه، در کشت برنج زمستانه-بهاره ۲۰۲۴-۲۰۲۵، این استان سیاست‌هایی را برای تشویق و حمایت از کشاورزان برای غلبه بر محدودیت‌ها، بهبود فرآیندهای کشت و رعایت بهتر معیارهای پروژه مانند: کنترل آب، زهکشی آب در اوایل فصل، کنترل آفات و غیره، اتخاذ خواهد کرد.

بخش کشاورزی، راهکارهایی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، مانند جمع‌آوری کاه و کلش و همچنین تصفیه آنها، ارائه خواهد داد. همچنین از نتایج عملی برای معرفی روش‌های خاص به کشاورزان جهت تضمین بهره‌وری و کیفیت، کاهش هزینه‌های کشت، افزایش سود و کمک به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای استفاده خواهد کرد.

در فصل کشت برنج زمستانی-بهاری ۲۰۲۴-۲۰۲۵، استان دونگ تاپ این برنامه را با ۱۱ مدل به هشت منطقه باقیمانده گسترش خواهد داد که مساحتی بالغ بر ۱۳۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد و به طور مداوم طی سه فصل اجرا می‌شود. هدف این است که تا سال ۲۰۲۵ تقریباً ۵۰ هزار هکتار برنج در این پروژه مشارکت داشته باشد و این میزان تا سال ۲۰۳۰ به حدود ۱۶۱ هزار هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای افزایش یابد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان لونگ آن، تا پایان سال ۲۰۲۵، کل استان ۶۰ هزار هکتار برنج مرغوب در این پروژه خواهد داشت و تا سال ۲۰۳۰، این رقم به ۱۲۰ هزار هکتار خواهد رسید. برای تحقق سریع‌تر این هدف، در فصل زراعی زمستان-بهار ۲۰۲۴-۲۰۲۵، نه مدل تحت پوشش این پروژه در مناطقی از منطقه دونگ تاپ مویی استان لونگ آن اجرا خواهد شد که مساحتی بالغ بر ۱۵۰ هکتار را پوشش می‌دهد.

علاوه بر این، یک شرکت ژاپنی دو مدل آزمایشی را در مزرعه تحقیقاتی و خدماتی کشاورزی Hoa Phu (منطقه Chau Thanh) و خانه یک کشاورز در بخش Vinh Tri (منطقه Vinh Hung) اجرا خواهد کرد که هر مدل 0.5 هکتار را پوشش می‌دهد. هدف این مدل‌های آزمایشی تعیین میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از کشت برنج و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای هنگام اعمال روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب است.

از این طریق، کسب‌وکارها دانش و مهارت‌های عمیقی در کشاورزی پایدار و اعتبارات کربن ارائه می‌دهند و مسئول اتصال کشاورزان به بودجه از مکانیسم اعتبار مشترک (JCM) یا اعتبارات کربن داوطلبانه هستند تا از کشاورزان در ترویج گذارهای سبز و تأمین مالی برای پروژه‌ها و اقدامات کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای حمایت کنند.

به گفته نگوین مین لام، نایب رئیس کمیته مردمی استان لونگ آن، استان لونگ آن مصمم است با تکیه بر پایه‌های برنامه توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته مرتبط با بازسازی بخش کشاورزی به سمت بهبود کیفیت و ایجاد زنجیره‌های ارزش محصول در سه سال گذشته، در اجرای پروژه "توسعه پایدار یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال 2030" طبق برنامه مشارکت کند.

این استان توجه بیشتری به سازماندهی مجدد تولید، تثبیت و بهبود کیفیت و کارایی گروه‌ها و تعاونی‌های تعاونی؛ ایجاد گروه‌ها، تعاونی‌ها و شرکت‌های تعاونی جدید که از فناوری پیشرفته در تولید برنج استفاده می‌کنند، معطوف کرده است...

منبع