7 غذای خوشمزه برتر که نباید در روز کریسمس در کره از دست بدهید

زمستان در کره جذابیت خاصی دارد، نه تنها به خاطر برف سفیدی که خیابان ها را پوشانده، بلکه به خاطر غذاهای گرم و غنی که مخصوص فصل سرما تهیه می شوند. اگر قصد دارید کریسمس امسال به کره سفر کنید، فرصت تجربه ۷ غذای زمستانی زیر در کره را از دست ندهید.

شاید ندانید، بیشتر غذاهای سنتی کریسمس مانند بوقلمون، چاشنی، تارت تخم مرغ و... در فهرست غذاهای کریسمس در کره موجود نیست یا پیدا کردن آنها بسیار دشوار است. اگرچه مانند سایر کشورها غذاهای کریسمسی وجود ندارد، اما غذاهای مخصوص زمستان وجود دارد. بنابراین، به جای اینکه سعی کنید تجربه کریسمس را مانند شهر خود یا کشورهای غربی پیدا کنید، سعی کنید از تفاوت‌های غذاهای زمستانی کره‌ای زیر لذت ببرید !

۱. باربیکیو کره‌ای - یک غذای زمستانی کره‌ای دلچسب با دوستان

عکس: گردآوری شده

باربیکیو کره‌ای (سامگیوپسال) یکی از غذاهای معمولی است که هنگام سفر به کره در زمستان نمی‌توانید از دست بدهید . گوشت خوک یا گاو به صورت ضخیم برش داده می‌شود، سپس درست روی میز ناهارخوری کباب می‌شود و می‌توانید آن را با سبزیجات خام مانند کاهو، برگ پریلا یا سیر کبابی میل کنید. به خصوص در هوای سرد زمستان، نشستن دور کباب‌پز با دوستان و لذت بردن از تکه‌های خوشمزه گوشت، احساس گرما و شادی را به همراه خواهد داشت.

نکته ویژه در مورد باربیکیو کره‌ای، غذاهای جانبی غنی آن است، از کیمچی، سس چیلی گرفته تا سوپ‌ها یا خورش‌های گرم. هر تکه گوشت کبابی، وقتی با سبزیجات رول می‌شود و در سس مخصوص فرو می‌رود، یک تجربه آشپزی جالب و فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند. بنابراین، باربیکیو کره‌ای به یکی از غذاهای ضروری در مهمانی‌های زمستانی در سرزمین کیم چی تبدیل شده است.

۲. ججولمیون (쫄면) - یک غذای نودل تند و خوشمزه که چالش برانگیز است

عکس: گردآوری شده

اگر عاشق نودل هستید، قطعاً نمی‌توانید Jjolmyeon (쫄면) را از دست بدهید - یک غذای نودل خوشمزه و جویدنی مخصوص کره. اگرچه Jjolmyeon اغلب در تمام طول سال خورده می‌شود، اما در زمستان، این غذای نودل وقتی با مواد تازه و ادویه‌های تند تهیه می‌شود، جذابیت خاصی پیدا می‌کند و به گرم شدن بدن در روزهای سرد کمک می‌کند.

ججولمیون رشته فرنگی جویدنی دارد که با سس تند و برخی سبزیجات تازه مانند خیار و هویج سرو می‌شود. سس ججولمیون از ادویه مخصوصی تهیه می‌شود که طعم‌های ترش، تند و شیرین را با هم ترکیب می‌کند و طعمی بسیار منحصر به فرد ایجاد می‌کند. غذای زمستانی کره‌ای - ججولمیون معمولاً در یک کاسه بزرگ سرو می‌شود، بنابراین از همان اولین باری که از آن لذت می‌برید، طعم "عجیب" و "خوشمزه" آن را حس خواهید کرد.

3. Tteokbokki (떡볶이) – غذای معروف کیک برنجی تند

عکس: گردآوری شده

تِئوکبوکی غذای آشنای مردم کره ، به خصوص در زمستان است. کیک برنج جویدنی در سس شیرین و تند غلیظی پخته می‌شود و اغلب با تخم مرغ آب پز یا کیک ماهی سرو می‌شود. تِئوکبوکی نه تنها خوردنش آسان است، بلکه حس گرمی را نیز به همراه دارد و برای روزهای سرد بسیار مناسب است.

این غذا اغلب در دکه‌های کنار خیابان یا بازارهای شبانه فروخته می‌شود و به یک میان وعده مورد علاقه مردم محلی و همچنین گردشگران تبدیل شده است. هنگام لذت بردن از توکبوکی، نمی‌توانید در برابر حس تند، داغ و خوشمزه هر تکه کیک برنجی مقاومت کنید، که مطمئناً شما را معتاد خواهد کرد.

4. کیمچی جیجیگا (김치찌개) – سوپ کیمچی داغ

عکس: گردآوری شده

کیمچی جی‌جیگائه - سوپ کیمچی با ادویه‌های تند، گوشت خوک، توفو و به خصوص کیمچی تخمیر شده - از غذاهای ضروری در وعده‌های غذایی کره‌ای است. کیمچی جی‌جیگائه یک غذای بسیار محبوب در زمستان است، زیرا نه تنها به شما کمک می‌کند گرم بمانید، بلکه طعم بسیار منحصر به فردی نیز به شما می‌دهد و به شما کمک می‌کند فرهنگ آشپزی سنتی سرزمین کیم چی را حس کنید.

این سوپ را می‌توان با برنج سفید یا به عنوان غذای اصلی میل کرد. هر قاشق سوپ سرشار از طعم کیمچی و تندی آن است و در روزهای سرد، احساسی بسیار راحت و دلپذیر را برای شما به ارمغان می‌آورد. کیمچی جی‌جیگه را می‌توان با غذاهای دیگری مانند گوشت گاو و غذاهای دریایی نیز ترکیب کرد و نسخه‌های غنی بسیاری را برای لذت بردن مشتریان ایجاد کرد.

۵. هوتِک (Hotteok) - نان تست شیرین و غنی برای یک روز گرم کریسمس

عکس: گردآوری شده

در طول زمستان، غذاهای خیابانی کره‌ای مانند هوتئوک نیز بسیار محبوب هستند. هوتئوک نوعی کیک پخته شده است که با شکر، عسل، دانه‌های خربزه و کنجد پر می‌شود و طعم شیرین بسیار منحصر به فردی به آن می‌دهد. هنگام لذت بردن از هوتئوک، شیرینی مواد داخل کیک را که با پوسته ترد و داغ کیک مخلوط شده است، حس خواهید کرد.

این کیک به طور گسترده در بازارهای شبانه یا مغازه‌های کوچک در خیابان‌های کره به فروش می‌رسد، یک میان وعده مورد علاقه نه تنها مردم محلی، بلکه گردشگران نیز هست. به خصوص در زمستان، یک کیک داغ هوتئوک غذای ایده‌آلی برای رفع سرما در روز کریسمس در کره خواهد بود .

6. Banchan (반찬) - مخلفات سنتی

عکس: گردآوری شده

زمستان در کره همچنین زمان بسیار خوبی برای لذت بردن از غذاهای جانبی سنتی (بانچان) مانند کیمچی، سبزیجات سرخ شده، خمیر میگو یا غذاهای گوشتی است. این بانچان ها اغلب با ادویه های مخصوصی مانند سیر، فلفل چیلی و سویا تهیه می شوند که به بهبود طعم غذا و گرم نگه داشتن بدن کمک می کنند.

این غذاهای جانبی روی میز نمایش داده می‌شوند و با برنج سرو می‌شوند و غذایی سرشار از مواد مغذی و طعم‌های غنی را فراهم می‌کنند. شما مجذوب طعم هر غذا خواهید شد و اگر فرصتی داشتید، تمام غذاهای بانچان را در یک وعده غذایی امتحان کنید تا تنوع غذاهای زمستانی کره‌ای را حس کنید .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) - سوپ توفو نرم تند و خوشمزه

عکس: گردآوری شده

سوپ دیگری که باید در زمستان امتحان کنید، سون دوبو جی جی گه - سوپ توفوی نرم - است. این یک غذای آشنا در خانواده‌های کره‌ای ، به خصوص در زمستان است. این سوپ از توفوی نرم، غذاهای دریایی یا گوشت گاو و ادویه‌های تند تهیه می‌شود تا یک غذای گرم و مغذی ایجاد شود. سون دوبو جی جی گه را می‌توان با برنج سفید و برخی غذاهای جانبی مانند کیمچی میل کرد.

کریسمس در کره نه تنها با مناظر برفی و چراغ‌های درخشان، قلب بسیاری از مسافران را به تپش می‌اندازد، بلکه با غذاهای زمستانی جذابش نیز جذاب است. از غذاهای گرم مانند باربیکیو کره‌ای، Jjolmyeon گرفته تا سوپ‌های تند مانند Kimchi Jjigae یا Soondubu Jjigae، همه طعم بی‌نظیری را به ارمغان می‌آورند که در جای دیگری نمی‌توانید پیدا کنید. در سفر به کره در این کریسمس ، فراموش نکنید که از 7 غذای زمستانی بالا لذت ببرید تا گرما و غنای غذاهای سرزمین کیم چی را احساس کنید!

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx