9 خیابان معروف شانگهای برای عاشقان غذا

وقتی صحبت از شانگهای می‌شود، نه تنها آسمان‌خراش‌ها و مراکز خرید شلوغ، بلکه بهشتی متنوع و غنی از غذاهای خیابانی نیز وجود دارد. خیابان غذای شانگهای مقصدی بی‌نظیر برای کسانی است که عاشق کشف فرهنگ آشپزی منحصر به فرد چینی هستند. در اینجا، بازدیدکنندگان غذاهای سنتی بی‌شماری از غذاهای داغ و تند، رشته فرنگی سرخ شده معطر گرفته تا کباب‌های کبابی خوش طعم را تجربه خواهند کرد. بیایید برجسته‌ترین خیابان‌های غذای شانگهای را بررسی کنیم، جایی که جوهره غذاهای خیابانی در هم می‌آمیزد و تجربیات فراموش‌نشدنی را برای هر سفر به ارمغان می‌آورد.

۱. خیابان غذا در شیانگ‌یانگ

خیابان غذا در تونگ دونگ (منبع عکس: گردآوری شده)

اگر می‌خواهید غذاهای خیابانی سنتی شانگهای را امتحان کنید، خیابان شیانگ‌یانگ جایی است که نباید از دست بدهید. این خیابان غذای شانگهای در تقاطع خیابان شیانگ‌یانگ و خیابان چانگل - مرکز منطقه قدیمی و معروف - واقع شده است.

در اینجا، رستوران‌های کوچک کنار جاده‌ای طیف وسیعی از غذاهای خوشمزه مانند کوفته بخارپز، رشته فرنگی تازه سرخ شده و کیک شلغم سرخ شده را ارائه می‌دهند - همه با طعم‌های اصیل، درست جلوی چشمان شما آماده می‌شوند.

صبح شلوغ‌ترین زمان در خیابان شیانگ‌یانگ است، زمانی که مردم محلی قبل از رفتن به سر کار برای صرف غذا به آنجا می‌آیند. فضای پر جنب و جوش، غذای گرم و عطر دل‌انگیز مطمئناً باعث می‌شود طعم این مکان را به خاطر بسپارید و بخواهید دوباره به آنجا برگردید.
۲. خیابان غذای جنوبی یوننان

غذای خیابانی (منبع عکس: گردآوری شده)

مناطق اطراف جاده یوننان جنوبی، با بوی دود و صدای پچ پچ دکه‌ها، ضیافتی برای حواس پنجگانه است.

یوننان جنوبی همچنین به خاطر خیابان آشپزی قدیمی خود که قدمت آن به قرن نوزدهم برمی‌گردد، مشهور است و برخی از غرفه‌ها ادعا می‌کنند که بیش از ۱۰۰ سال قدمت دارد. نمی‌توانید دامپلینگ، پاستا، دیم سام کلاسیک کانتونی و هات پات مغولی را از دست بدهید. این خیابان همچنین مکانی برای تجدید قوا پس از بازدید از میدان مردم است که درست در کنار این خیابان قرار دارد.

۳. بازار پارچه ساوت بوند

بازار پارچه ساوت بوند (منبع عکس: Collected)

همانطور که از نامش پیداست، این بازار در فروش پارچه تخصص دارد. با آمدن به اینجا، خیاط‌ها به سرعت لباس‌هایی را مطابق با خواسته‌ها، ترجیحات و اندازه‌های شما، از جمله لباس عروسی یا اقلام سفارشی، برایتان آماده می‌کنند.

با این حال، یکی از دلایلی که گردشگران به این بازار پارچه می‌آیند، غرفه‌هایی با غذاهای خیابانی درست در اطراف غرفه‌های پارچه است. هر غرفه غذای متفاوتی را برای شما می‌آورد و ترکیبی از غذاها را ایجاد می‌کند که باعث می‌شود از بازدید خود از بازار پارچه لذت ببرید.

۴. شهر قدیمی خیابان گاد

منطقه غذایی شانگهای که در امتداد خیابان شلوغ فویو در منطقه هوانگپو امتداد یافته است، میزبان برخی از معروف‌ترین رستوران‌های شهر است. این منطقه زمانی با رستوران‌های تاریخی و غرفه‌های کوچک خود، مرکز تفریحی سلسله‌های مینگ و چینگ بود.

پس از بازسازی‌ها و ارتقاءهای فراوان، این محله به گونه‌ای طراحی شده است که هماهنگی بیشتری داشته باشد و با زیبایی باستانی باغ یویوان که در همسایگی آن قرار دارد، ترکیب شود. این مکان بهشتی از غذاهای خیابانی بی‌نظیر است که هنگام سفر به شانگهای نمی‌توانید از دست بدهید، از نان‌های بخارپز، کیک‌های برنجی سرخ‌شده ترد گرفته تا کیک‌های خوشمزه با پوسته خرچنگ. تنوع و منحصر به فرد بودن غذاهای ویژه اینجا قطعاً یک تجربه آشپزی فراموش‌نشدنی را برای شما رقم خواهد زد، کاملاً متفاوت از هر خیابان دیگری در شهر.

اگر عاشق کشف فرهنگ آشپزی و تجربه غذاهای سنتی هستید، منطقه آشپزی شانگهای مقصد ایده‌آلی برای سفر شماست.

۵. جاده وست فانگبانگ

جاده فانگ‌بنگ، واقع در اعماق محله قدیمی شانگهای، میزبان یکی از بزرگترین و شلوغ‌ترین بازارهای غذای خیابانی شهر است. با وجود موقعیت پنهانش، همیشه تعداد زیادی از گردشگران و مردم محلی را برای گشت و گذار به خود جذب می‌کند. بازدیدکنندگان هنگام قدم زدن در کوچه‌های باریک، طعم معمول خیابان غذای شانگهای را با غذاهای متنوعی مانند توفوی بدبو، خرچنگ تازه، خرچنگ غول‌پیکر، وونتون‌های بخارپز، کوفته‌های سرخ‌شده ترد و رشته‌فرنگی‌های سرخ‌شده جذاب، حس خواهند کرد.

پشت دکه‌های بزرگ، ردیف‌هایی از دکه‌های کوچک‌تر وجود دارد که غذاهای خیابانی مقرون‌به‌صرفه‌ای را سرو می‌کنند که هنوز طعم‌های منحصربه‌فرد و سنتی این سرزمین را حفظ کرده‌اند. این قطعاً یک توقف ضروری برای کسانی است که به کاوش در غذاهای خیابانی و فرهنگ غذایی اصیل شانگهای علاقه‌مند هستند.

6. تقاطع Kangding Lu / Yanping Lu

در این منطقه، غرفه‌های غذا همیشه از حدود ساعت ۱۰ شب تا ۲:۳۰ بامداد روز بعد شلوغ هستند و به انتخابی ایده‌آل برای کسانی تبدیل می‌شوند که می‌خواهند شبی پر از غذا خوردن و کشف غذاهای بی‌نظیر در شانگهای را تجربه کنند. فضای اینجا توسط یک زوج با کمک مشتاقانه اعضای خانواده مدیریت می‌شود و فضایی دوستانه و صمیمی برای بازدیدکنندگان ایجاد می‌کند.

وقتی به این تقاطع در منطقه غذایی شانگهای می‌رسید، باید یک میز کوچک انتخاب کنید تا بتوانید به راحتی از غذاهای فست فودی معمول لذت ببرید. سیخ‌های کبابی - از مرغ گرفته تا گوشت خوک - از غذاهای لذیذی هستند که حتماً باید امتحان کنید. علاوه بر این، می‌توانید آن را با یک لیوان آبجوی سرد که درست در فروشگاه رفاه فمیلی مارت در همسایگی آن فروخته می‌شود، ترکیب کنید و یک تجربه غذاخوری شبانه پر جنب و جوش و فراموش نشدنی را برای خود رقم بزنید.

7. تقاطع Xinzha Lu و Wanhangdu Lu

در تقاطع خیابان‌های شینژا لو و وان‌هانگدو لو، به راحتی می‌توانید یک دکه غذای محلی پیدا کنید که به خاطر غذاهای سنتی و فروشگاه مواد غذایی لیانهوا معروف است. صاحب این دکه یک سرآشپز حرفه‌ای است که به خاطر نودل‌های سرخ‌شده و برنج سرخ‌شده خوشمزه‌اش شهرت دارد. چیزی که این دکه را خاص می‌کند، نه تنها طعم لذیذ غذا، بلکه سخاوت صاحب آن است که همیشه به هر وعده گوشت زیادی اضافه می‌کند. او به طور خاص به زبان انگلیسی مسلط و بسیار دوستانه است و بسیاری از گردشگران بین‌المللی را برای لذت بردن از غذاهای خیابانی شانگهای جذب می‌کند. علاوه بر این، می‌توانید از کباب‌های خوشمزه نیز لذت ببرید که ماهی مرکب کبابی از انتخاب‌های مورد علاقه بسیاری از مشتریان است.

8. تقاطع ژنینگ لو و یووان لو

غذاهای شانگهای (منبع عکس: گردآوری شده)

این تقاطع با یک دکه بزرگ غذا که توسط گروهی از جوانان اداره می‌شود، از عصر تا اواخر شب برای خدمت‌رسانی به مردم محلی و گردشگران خارجی، خودنمایی می‌کند. این فضا به گونه‌ای طراحی شده است که با میزهایی که در پیاده‌رو قرار گرفته‌اند و همراه با دستمال‌های کاغذی مناسب، حس راحتی را هنگام لذت بردن از غذا ایجاد می‌کند. به دلیل تعداد زیاد مشتریان، ممکن است مجبور شوید کمی منتظر بمانید، اما در عوض، منوی متنوع با سیخ‌های کبابی مانند قورباغه، گوشت گاو، گوش‌ماهی، گوشت خوک و قارچ شما را کاملاً راضی خواهد کرد. سیخ‌های کبابی که با ادویه‌های غنی مزه‌دار شده‌اند و به طور یکنواخت روی زغال کباب شده‌اند، یک تجربه آشپزی معمولی هستند که هنگام گشت و گذار در خیابان غذای شانگهای نباید از دست بدهید.

9. خیابان غذای خیابان Ngo Giang

اگر می‌خواهید یک خیابان غذای مدرن‌تر و آرام‌تر در شانگهای را کشف کنید، خیابان ووجیانگ مقصد ایده‌آلی است. این خیابان که در نزدیکی جاده نانجینگ غربی واقع شده و به راحتی با مترو قابل دسترسی است، یک تجربه آشپزی ملایم و دور از سر و صدای خیابان‌های شلوغ دیگر را ارائه می‌دهد. به طور خاص، نمی‌توانید کوفته‌های معروف شنگ جیان بائو با پوست ترد، نان سرخ شده در ماهیتابه با مواد گوشتی غنی یا آب میوه‌های تازه را از دست بدهید. این مکان ایده‌آلی برای لذت بردن از غذاهای مخصوص شانگهای در حین خرید و فضای آرامش‌بخش است.

گشت و گذار در خیابان‌های غذای شانگهای راهی عالی برای تجربه کامل فرهنگ منحصر به فرد و طعم‌های متمایز این شهر مدرن است. چه طرفدار غذاهای سنتی باشید و چه بخواهید چیز جدیدی را امتحان کنید، خیابان‌های غذای شلوغ همیشه با گزینه‌های جذاب و متنوعی از شما استقبال می‌کنند. سفر برای کشف غذاهای شانگهای قطعاً خاطرات به یاد ماندنی زیادی را برای شما به جا خواهد گذاشت و باعث می‌شود بارها و بارها بخواهید به آنجا برگردید. فراموش نکنید که با جزئیات برنامه‌ریزی کنید تا هیچ تجربه آشپزی خاصی را در سفر پیش رو از دست ندهید!

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-thuong-hai-v17266.aspx