غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳
در طول درمان پیچ خوردگی، بیماران باید به طور منظم غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند روغن کبد ماهی، ماهی سالمون، ساردین، شاه ماهی، خاویار، ماهی خال مخالی، تخم ماهی، صدف، دانه کتان، سویا، دانه چیا، گردو و غیره مصرف کنند.
غذاهای سرشار از ویتامین C
برای کاهش درد و بهبود بهبودی پس از آسیب، بیماران باید مصرف غذاهای غنی از ویتامین C مانند پرتقال، کیوی، کلم بروکلی، گریپ فروت، پاپایا، توت فرنگی و گوجه فرنگی را افزایش دهند.
غذاهای سرشار از آنتیاکسیدان
برای دریافت آنتیاکسیدانهای خاص، بیماران باید رژیم غذایی خود را با گروههای غذایی زیر تکمیل کنند:
ویتامین A: جگر، تخم مرغ، لبنیات.
ویتامین E: آجیل، روغنهای گیاهی، سبزیجات برگدار.
ویتامین C: سبزیجات و میوهها. فلفل دلمهای، پرتقال و انواع توت مانند بلوبری، توت فرنگی و تمشک غنیترین منابع این ویتامین هستند.

برای کاهش درد و بهبود بهبودی پس از آسیب، بیماران باید مصرف غذاهای غنی از ویتامین C مانند پرتقال، کیوی، کلم بروکلی، گریپ فروت، پاپایا، توت فرنگی و گوجه فرنگی را افزایش دهند.
بتاکاروتن: در میوهها و سبزیجات با رنگ روشن مانند انبه، اسفناج، نخود فرنگی، هویج و غیره یافت میشود.
لیکوپن: در میوهها و سبزیجات صورتی و قرمز مانند هندوانه، گوجه فرنگی و غیره یافت میشود.
سلنیوم: غلات کامل، گندم، ذرت، برنج، تخم مرغ، پنیر، آجیل و لوبیا.
لوتئین: پرتقال، ذرت، پاپایا، سبزیجات سبز.
غذاهای سرشار از پروتئین
برای پاسخ به این سوال که هنگام ابتلا به پیچ خوردگی رباط زانو چه باید خورد، بیماران باید غذاهای غنی از پروتئین را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنند.
غذاهای سالم و سرشار از پروتئین شامل شیر، کلم بروکلی، تخم مرغ، سینه مرغ، بادام، پنیر، جو دوسر، عدس، میگو، ماهی، لوبیا و غیره است.
غذاهای سرشار از کلسیم
برای حفظ سلامت استخوانها و مفاصل و جلوگیری از کشیدگی رباطها به دلیل استرس، بیماران باید از دریافت کلسیم کافی، به ویژه زنان باردار و سالمندان، اطمینان حاصل کنند.

غذاهای سالم و سرشار از پروتئین شامل شیر، کلم بروکلی، تخم مرغ، سینه مرغ، بادام، پنیر، جو دوسر، عدس، میگو، ماهی، لوبیا و غیره است.
غذاهای غنی از کلسیم شامل سویا و توفو، غلات کامل، غذاهای دریایی، آجیل، شیر، پنیر، ماهی سالمون، سبزیجات سبز، بادام شکم پر، لوبیا و غیره هستند.
منوی پیشنهادی برای این هفته
دوشنبه
صبحانه: فو گوشت گاو (سوپ رشته فرنگی ویتنامی)، ۱ لیوان آب پرتقال.
ناهار: برنج قهوهای، ماهی سالمون کبابی، کلم بروکلی آبپز.
شام: برنج، دنده خوک و سوپ کدو تنبل، سالاد آووکادو.
سهشنبه
صبحانه: ساندویچ تخم مرغ سرخ شده (۱ عدد تخم مرغ) + سالاد جوانه.
ناهار: برنج، سینه مرغ سرخشده با قارچ، سوپ اسفناج آبکی با میگو.
شام: برنج، ماهی خالمخالی پخته شده در گوجه فرنگی، اسفناج سرخ شده در آب با سیر (مصرف روغن و چربی محدود).
چهارشنبه
صبحانه: بلغور جو دوسر با ماهی سالمون.
ناهار: برنج، ماهی مرکب سرخشده با کرفس و سیر، سوپ اسفناج با گوشت چرخکرده.
شام: برنج، توفوی پر شده با گوشت در سس گوجه فرنگی، سالاد خیار.
پنجشنبه
صبحانه: رشته فرنگی برنج با گوشت خوک بدون چربی، ۱ عدد موز.

غذاهای غنی از کلسیم شامل سویا و توفو، غلات کامل، غذاهای دریایی، آجیل، شیر، پنیر، ماهی سالمون، سبزیجات سبز، بادام شکم پر، لوبیا و غیره است.
ناهار: برنج، گوشت خوک کمی پخته شده (با چربی کم)، سوپ ماهی ترش با ماهی سرماری.
شام: برنج، گل کلم سرخ شده با گوشت گاو، سوپ پاپایا با آب قلم.
جمعه
صبحانه: فو مرغ (با استفاده از گوشت سینه مرغ).
ناهار: برنج، کپور بخارپز با زنجبیل، بوک چوی آبپز.
شام: برنج، سوپ برگ کنف با خرچنگ، تخم مرغ سرخ شده با برگ فوفل.
شنبه
صبحانه: رول برنج با فیلینگ گوشت خوک بدون چربی، ۱ لیوان آب گواوا.
ناهار: برنج، دنده خوک کبابی با علف لیمو (کبابی روی حرارت متوسط)، سوپ اسفناج با گوشت چرخ کرده.
شام: برنج، میگوی سرخشده شیرین و خوشطعم، سالاد گوجهفرنگی و خیار.
یکشنبه
صبحانه: سوپ رشته فرنگی خرچنگ.
ناهار: برنج، مرغ سرخشده با زنجبیل (با استفاده از سینه مرغ)، سوپ خربزه زمستانی با دنده خوک.
شام: برنج، ماهی گوبی پخته شده با فلفل، سوپ قارچ مخلوط.
نکته: میتوانید ماست یا میوه (کیوی، توت فرنگی) را به میان وعدهها اضافه کنید تا ویتامین C و کلسیم بیشتری دریافت کنید .
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-thuc-pham-vang-giup-bao-duong-day-chang-dau-goi-bi-gian-172260529110431969.htm








نظر (0)