آیا غذاهای قرمز، نارنجی و بنفش می‌توانند از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کرده و آن را شاداب نگه دارند؟

آیا غذاهای با رنگ روشن محافظت بهتری در برابر آفتاب دارند و آیا می‌توانند جایگزین کرم ضد آفتاب برای محافظت از پوست شوند؟

تابستان زمانی است که شدت تابش اشعه ماوراء بنفش (UV) افزایش می‌یابد و منجر به خطر آفتاب سوختگی، تیرگی پوست، پیری زودرس و حتی افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست می‌شود. علاوه بر اقدامات محافظتی آشنا مانند استفاده از کرم ضد آفتاب، پوشیدن لباس‌های محافظ در برابر اشعه ماوراء بنفش یا محدود کردن قرار گرفتن در معرض نور خورشید در ساعات اوج تابش، بسیاری از مردم به نقش تغذیه در افزایش توانایی‌های محافظتی طبیعی پوست علاقه‌مند هستند.

غذاهایی که قرمز، نارنجی و بنفش هستند، به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدانی‌شان، اغلب به عنوان «محافظ‌های داخلی در برابر آفتاب» شناخته می‌شوند. اما این روش از دیدگاه علمی چقدر مؤثر است؟

بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات قرمز، نارنجی یا بنفش حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی هستند.

۱. اشعه‌های فرابنفش روند پیری پوست را تسریع می‌کنند.

وقتی پوست در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار می‌گیرد، بدن رادیکال‌های آزاد بیشتری تولید می‌کند. این‌ها مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به غشاهای سلولی، پروتئین‌ها و DNA آسیب برسانند و در نتیجه پیری پوست را تسریع کنند، چین و چروک و لکه‌های رنگدانه‌ای ایجاد کنند و خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهند.

علاوه بر این، اشعه‌های فرابنفش واکنش‌های التهابی را در پوست تحریک می‌کنند و کلاژن و الاستین - دو جزء حیاتی برای حفظ خاصیت ارتجاعی و استحکام پوست - را تخریب می‌کنند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد پس از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آفتاب، متوجه تیره‌تر، خشک‌تر شدن یا بروز علائم بارزتر پیری در پوست خود می‌شوند.

برای مقابله با این اثرات، بدن دارای یک سیستم آنتی‌اکسیدانی طبیعی است. با این حال، هنگامی که رادیکال‌های آزاد زیادی تولید می‌شوند، بدن به حمایت بیشتری از طریق رژیم غذایی روزانه خود نیاز دارد.

۲. غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان به محافظت از پوست کمک می‌کنند.

• 

میوه‌ها و سبزیجات تیره رنگ منبع آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به عنوان متحدانی در خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد از درون عمل می‌کنند:

غذاهای قرمز (گوجه فرنگی، هندوانه، گریپ فروت صورتی): سرشار از لیکوپن - یک کاروتنوئید با خواص آنتی اکسیدانی قوی. لیکوپن به کاهش التهاب و قرمزی ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف طولانی مدت غذاهای غنی از لیکوپن، تحمل پوست را در برابر اشعه ماوراء بنفش افزایش می‌دهد.

غذاهای نارنجی رنگ (هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین زرد، پاپایا، انبه): اینها منابع غنی بتاکاروتن هستند. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A است که در حفظ ساختار اپیتلیال، ترویج بازسازی سلول و کمک به محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارد.

غذاهای بنفش (بلوبری، انگور بنفش، کلم بنفش، سیب‌زمینی شیرین بنفش): حاوی مقادیر زیادی آنتوسیانین هستند. این ترکیب دارای خواص ضد التهابی قوی است و به محدود کردن آسیب سلولی و محافظت از ساختارهای کلاژن در برابر تجزیه در برابر نور خورشید کمک می‌کند.

علاوه بر رنگدانه‌های ذکر شده در بالا، میوه‌ها و سبزیجات تابستانی سرشار از ویتامین C، ویتامین E و پلی‌فنول‌ها نیز هستند. این مواد مغذی به طور مستقیم در سنتز کلاژن شرکت می‌کنند، از ترمیم آسیب‌ها پشتیبانی می‌کنند و سد محافظ طبیعی پوست را تقویت می‌کنند.

کرم ضد آفتاب با طیف گسترده، لباس‌های محافظ در برابر اشعه ماوراء بنفش، عینک آفتابی، کلاه‌های لبه پهن و رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات به پوست شما کمک می‌کند تا در برابر اثرات آفتاب تابستان مقاومت بهتری داشته باشد.

۳. روش صحیح و مؤثر برای محافظت از خود در برابر آفتاب.

اگرچه تغذیه فواید بیولوژیکی زیادی دارد، اما نمی‌تواند جایگزین کرم ضد آفتاب شود. اثرات محافظتی غذا برای تجمع به زمان زیادی نیاز دارد و فقط نقش حمایتی دارد و آسیب را در سطح سلولی کاهش می‌دهد. سطح محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش ناشی از رژیم غذایی بسیار کمتر از محصولات ضد آفتاب استاندارد است. به عبارت ساده، خوردن مقدار زیادی گوجه فرنگی یا بلوبری به این معنی نیست که می‌توانید آزادانه و بدون محافظت در معرض آفتاب قرار بگیرید.

برای بهینه‌سازی سد محافظ پوست، باید تغذیه داخلی و محافظت خارجی پیشگیرانه را به طور انعطاف‌پذیری ترکیب کنید.

یک رژیم غذایی متنوع: به جای تمرکز روی فقط یک گروه غذایی، گروه‌های غذایی مختلف را با هم ترکیب کنید. این ترکیب نه تنها محافظت بهتری از پوست ارائه می‌دهد، بلکه مزایای قابل توجهی برای سیستم ایمنی و قلبی عروقی نیز دارد. فراموش نکنید که مقدار زیادی آب بنوشید و نوشیدنی‌های شیرین و الکل را محدود کنید تا از افزایش التهاب پوست در زیر آفتاب تابستان جلوگیری شود.

محافظت پیشگیرانه: همیشه هر روز از کرم ضد آفتاب با طیف گسترده (SPF 30+ و PA+++ یا بالاتر) استفاده کنید، به همراه لباس‌های محافظ در برابر اشعه ماوراء بنفش، عینک آفتابی و کلاه لبه پهن در فضای باز.

ویدیوهای پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/thuc-pham-mau-do-cam-tim-co-the-chong-nang-bao-ve-da-169260602103615066.htm