میوه‌ها و سبزیجات مفید برای قلب

طبق توصیه‌های انجمن قلب آمریکا (AHA)، برای محافظت از قلب سالم، باید هر روز سبزیجات و میوه مصرف کنیم.

طبق گفته سایت سلامت Verywell Health ، در اینجا چند میوه مفید برای قلب آورده شده است.

کدو تنبل

کدو تنبل سرشار از پتاسیم است، الکترولیتی که به حفظ ریتم طبیعی قلب کمک می‌کند. یک فنجان (۲۴۵ گرم) کدو تنبل حاوی حداقل ۱۶٪ از میزان توصیه شده روزانه پتاسیم است.

کدو تنبل همچنین سرشار از بتاکاروتن است، آنتی اکسیدانی که به محافظت از قلب کمک می کند. علاوه بر این، ویتامین A موجود در کدو تنبل از اکسیداسیون کلسترول LDL (کلسترول بد) نیز جلوگیری می کند.

اپل

یک سیب متوسط ​​حاوی حدود ۵ گرم فیبر است که حدود ۸٪ از میزان توصیه شده روزانه را تشکیل می‌دهد.

سیب حاوی فیبر محلول و نامحلول است که نه تنها به کاهش کلسترول کمک می‌کند، بلکه قند خون را نیز کاهش می‌دهد.

در همین حال، پلی فنول‌ها به کاهش کلسترول، کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل لخته خون غیرطبیعی کمک می‌کنند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی در سال ۲۰۲۰ نشان داد که خوردن دو سیب در روز ممکن است به کاهش خطر بیماری قلبی در افرادی که سطح کلسترول LDL بالایی دارند، کمک کند.

آناناس

آناناس سرشار از ویتامین C و ویتامین K است. یک آناناس متوسط ​​حاوی حدود ۱۶ میلی‌گرم ویتامین C است که تقریباً ۱۸٪ از میزان توصیه‌شده روزانه را تشکیل می‌دهد.

ویتامین C به محافظت در برابر آسیب شریان‌ها کمک می‌کند و از تصلب شرایین و فشار خون بالا جلوگیری می‌کند. ویتامین K سطح کلسیم و ریتم طبیعی قلب را حفظ می‌کند.

چغندر

نیترات موجود در چغندر به عنوان گشادکننده عروق عمل می‌کند و رگ‌های خونی را گشاد می‌کند تا گردش خون بهبود یابد و ممکن است خطر فشار خون بالا و تصلب شرایین را کاهش دهد.

۱۳۶ گرم چغندر، ۱۲٪ از فیبر توصیه‌شده روزانه، ۷٪ از ویتامین C و ۱۱٪ از پتاسیم مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.

کلم پیچ

کلم کیل حاوی مقادیر بسیار بالایی پتاسیم و نیترات است، دو ماده معدنی مهم که به تنظیم فشار خون و محافظت از قلب کمک می‌کنند.

به طور خاص، کلم کیل سرشار از گلوکوزینولات است که به جلوگیری از تصلب شرایین و حملات قلبی کمک می‌کند.

علاوه بر این، فیبر غنی موجود در کلم پیچ به کاهش کلسترول خون نیز کمک می‌کند.

خوردن بامیه برای قلب مفید است

بامیه

بامیه سرشار از ویتامین K، ویتامین C و فولات است. فولات (ویتامین B9) فواید خاصی برای قلب دارد و سطح یک اسید آمینه حاوی گوگرد به نام هموسیستئین را کاهش می‌دهد، که می‌تواند به داخل شریان‌ها آسیب برساند و خطر لخته شدن خون را افزایش دهد.

کلم کوچک

کلم کوچک ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، گلوکوزینولات‌ها و آهن را تأمین می‌کند.

آهن برای تشکیل گلبول‌های قرمز سالم و هموگلوبین ضروری است. از طرف دیگر، کمبود مزمن آهن می‌تواند منجر به تغییراتی در عضله قلب و ایجاد آریتمی (ضربان قلب نامنظم) و نارسایی احتقانی قلب (CHF) شود.

سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین سرشار از فیبر، پتاسیم و بتاکاروتن است - آنتی‌اکسیدانی که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کند.

به طور خاص، بیشتر فیبر در پوست سیب زمینی شیرین است، بنابراین هنگام فرآوری، باید پوست آن را نگه دارید تا ارزش غذایی این غده به حداکثر برسد.

منبع: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm