این گذرنامه آشپزی کاملاً در یک کوله پشتی مسافرتی جا میشود و هر مسافر را به ۵۰ رستوران توصیهشده متصل میکند که همگی تحت کنترل دقیق ایمنی مواد غذایی توسط مقامات مربوطه هستند.
اثر انگشت
ظهر اوایل ماه مه، رستوران غذاهای دریایی مای هان - یک رستوران غذاهای دریایی معروف و لوکس که درست در ساحل مای خه واقع شده است - مملو از مشتری بود. اکثر آنها ویتنامی، کرهای و هندی بودند.
بعد از هر وعده غذایی، مهمانان با برنامه گذرنامه آشپزی که توسط صنعت گردشگری دانانگ اجرا میشود، آشنا میشوند. مهمانان فقط باید گذرنامه خود را همراه داشته باشند، سپس کارکنان گذرنامه را باز کرده و با یک مهر قرمز منحصر به فرد که نشاندهنده برنامه و عبارت "تور غذایی دانانگ" است، مهر میکنند.
.jpg)
این فقط راهی برای علامتگذاری مکانهای بازدید شده در طول اقامت شما در شهر ساحلی نیست؛ هرچه تمبر بیشتری جمعآوری کنید، تخفیفهای جذابتری در رستورانهای دیگر دریافت خواهید کرد. علاوه بر تمبرها، بسیاری از گروههای مشتریان پس از لذت بردن از غذاهای دریایی، یک کیلوگرم صدف رایگان نیز دریافت میکنند. مشتریان آنها را به خانه نمیبرند، بلکه آنها را تازه و درجا میخورند.
پروژه گذرنامه آشپزی در اواخر سال ۲۰۲۴ با کمپینهای تبلیغاتی گسترده برای عموم و گردشگران راهاندازی شد. به بازدیدکنندگانی که از طریق فرودگاهها وارد میشوند یا از مکانهای پذیرش بازدید میکنند، گذرنامه داده میشود.
اندازه، رنگها و جزئیات کاغذ مشابه گذرنامه طراحی شدهاند، اما در داخل آن، به وضوح هر مکان غذاخوری و رستوران در دا نانگ که در این برنامه گنجانده شده است، فهرست شده است. گردشگران فقط باید گذرنامه خود را بیاورند تا در هر مکانی که بازدید میکنند، مهر شود، سپس تمبرها را جمعآوری کنند تا تخفیف بگیرند و حتی جوایزی به ارزش دهها میلیون دانگ برنده شوند.
جشنواره غذا
در پایان ماه مارس، یک جشنواره غذا با ۲۰۰ غذای محلی مشهور و بسیاری از غذاهای بینالمللی توسط صنعت گردشگری شهر دانانگ در سواحل دریای شرقی برگزار شد.
بسیاری از مردم کنجکاو هستند و از خود میپرسند که آیا راه جدیدی برای ترویج گردشگری، به ویژه از طریق آشپزی، وجود دارد یا خیر.
آقای نگوین دوک کویین، مدیر کل اقامتگاه فوراما دا نانگ، اظهار داشت که آشپزی یک «عنصر کلیدی» حیاتی است که صنعت گردشگری دا نانگ باید روی آن سرمایهگذاری کند. فوراما با مشتریان متمایز و سطح بالای خود، مدتهاست که ویترین و مکانی برای پذیرایی از بازدیدکنندگان با غذاهای عالی بوده است.
آقای کوئین گفت: «دا نانگ مرکزی در ویتنام مرکزی است و استانهای همسایه مانند کوانگ نام، به ویژه شهر امپراتوری هوئه، مراکز غذاهای نفیس هستند. با گرد هم آوردن سرآشپزها و سازماندهی رویدادهای بزرگ، دا نانگ محصول جدید و جذابی برای گردشگران در سراسر جهان خواهد داشت. این غذاست.»
بسیاری از صاحبان رستورانها و اقامتگاهها، و همچنین گردشگران، میگویند که ایده گذرنامه آشپزی دا نانگ، اگرچه جدید نیست، اما راهی بسیار خوب برای «سودرسانی به هر سه طرف» است: گردشگران میتوانند با اطمینان خاطر در ۵۰ موسسه آشپزی که توسط صنعت گردشگری توصیه شدهاند، غذا بخورند و از خدمات آنها بهرهمند شوند. صاحبان مشاغل این فرصت را دارند که پایگاه مشتریان خود را افزایش دهند و قابلیتهای خود را در زنجیره یکپارچه گردشگری به نمایش بگذارند.
از همه مهمتر، بخش گردشگری (دولتی) نقش واسطهای در ایجاد محصولات و تورهای باکیفیتی دارد که نیازهای تجربی گردشگران را برآورده میکند و به گسترش تصویر گردشگری دانانگ کمک میکند.
بسیاری از گردشگران میگویند که در ابتدا، پس از دریافت گذرنامههای آشپزی خود، کنجکاو بودند که از آنها در مکانهای مختلف استفاده کنند و از خدمات دقیق همراه با تخفیف بهرهمند شوند. با این حال، اکثر مشتریان، پس از ترک رستوران، به ندرت گذرنامههای خود را به نقاط بازخرید میبرند یا از پورتال آنلاین استفاده میکنند؛ در عوض، آنها آن را به عنوان یک تجربه سرگرمکننده و منحصر به فرد میبینند.
یک گردشگر زن اهل کره جنوبی هنگام خوردن رشته فرنگی کوانگ در رستوران مادام لان در خیابان باخ دانگ (دا نانگ) گفت: «ما از جمع آوری این همه تمبر در گذرنامههایمان هیجان زده بودیم. ما آنها را برای برنده شدن جایزه جمع نمیکردیم، بلکه میخواستیم آنها را به عنوان سوغاتی از دوران اقامتمان در دانانگ به خانه ببریم. این مثل یک «غنیمت» است.»
بیش از ۱۰،۰۰۰ گذرنامه آشپزی بین گردشگران توزیع شده است.
مرکز تبلیغات گردشگری دانانگ اعلام کرد که نزدیک به ۱۰،۰۰۰ گذرنامه آشپزی در مکانهای مختلف توزیع شده است. علاوه بر گذرنامهها، صنعت گردشگری یک نقشه آشپزی دیجیتال نیز در آدرس www.foodtourdanang.vn تهیه کرده است. این وبسایت اطلاعاتی در مورد غذاهای محلی، غذاهای منطقهای و بینالمللی، ۴۰۰ رستوران معتبر و باکیفیت انتخاب شده توسط راهنمای میشلن و سایر اطلاعات مفید در مورد گردشگری آشپزی در دانانگ ارائه میدهد.
طبق آمار وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری دانانگ، در دو ماه اول سال 2025، تعداد کل گردشگرانی که در دانانگ اقامت داشتند نزدیک به 1.6 میلیون نفر تخمین زده شده است، از جمله حدود 835700 گردشگر بینالمللی (افزایش 48.3٪) و حدود 731800 گردشگر داخلی. نکته قابل توجه این است که درآمد حاصل از خدمات غذایی و آشامیدنی به نزدیک به 3000 میلیارد دونگ رسیده است که نسبت به مدت مشابه 18.6٪ افزایش یافته است.
منبع: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html
نظر (0)