نگرانی‌های بازار برای دارچین ترا مای

برای مدت طولانی، دارچین ترا مای نه تنها یک محصول کالایی بوده، بلکه به عنوان یک نماد، یک ویژگی فرهنگی منحصر به فرد کوانگ نام، در ذهن بسیاری از مردم جای گرفته است. دارچین ترا مای زمانی به عنوان "دارچین یشم کوه‌های مرتفع" شناخته می‌شد، محصولی گرانبها که هر ساله برای ادای احترام به پادشاه و در جشن‌های طول عمر در دربار سلطنتی هوئه استفاده می‌شد...

گسترش بازارهای صادراتی برای ارتفاعات مرکزی - منطقه مرکزی، ارائه محصولات ویتنامی به بازارهای صادراتی جدید

رکود بازارهای صادراتی

تاکنون، طبق آمار کمیته مردمی منطقه باک ترا مای ( کوانگ نام )، کل منطقه در حال حاضر حدود ۲۰۰۰ هکتار دارچین با خروجی بیش از ۴۰۰ تن در سال دارد. در این منطقه، ۴ تعاونی و ۱۰ خانوار تجاری در تولید مشارکت دارند و بیش از ۷۰ محصول از دارچین ترا مای را به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌کنند.

آقای نگوین هونگ وونگ، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه باک ترا مای، گفت که این منطقه مجموعه‌ای از فرآیندها را برای توسعه درختان دارچین بر اساس روش‌های کاشت ایجاد کرده است که استانداردهایی را از تعیین مناطق کاشت، نهال‌ها، مراقبت، کنترل آفات، برداشت، فرآوری و نگهداری محصولات مطابق با استانداردهای هر بخش بازار داخلی و بین‌المللی تضمین می‌کند. در عین حال، تعدادی از مدل‌های توسعه درخت دارچین بر اساس زنجیره ارزش ایجاد شده‌اند تا به عنوان مبنایی برای ترویج، تکثیر و توسعه تولید پایدار کالا عمل کنند.

Sản phẩm quế có thể sử dụng trong món ăn, đồ uống; thực phẩm, công nghiệp đồ uống

محصولات دارچین را می‌توان در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده کرد؛ صنایع غذایی و آشامیدنی

علاوه بر این، در سال‌های اخیر، کمیته مردمی منطقه باک ترا مای نیز از طریق شرکت در نمایشگاه‌ها، انجمن‌ها و فعالیت‌های تبلیغاتی محصول، سرمایه‌گذاری را ترویج داده و پتانسیل درختان دارچین را معرفی کرده است. محصولات دارچین همچنین در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، سایت‌های شبکه‌های اجتماعی و وب‌سایت‌های فروش آنلاین تبلیغ می‌شوند. دولت محلی همچنین شرایطی را برای مشاغل ایجاد می‌کند تا محصولات دارچین را به بازارهای اروپای شرقی، روسیه، تایلند، سنگاپور و به ویژه چین معرفی کنند... دارچین ترا مای با عطر خاص، طعم تند و محتوای بالای روغن اسانس، مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی قرار گرفته است.

با این حال، به گفته نماینده وزارت صنعت و تجارت کوانگ نام، اخیراً به دلیل رکود بازار صادرات و کاهش کیفیت دارچین ترا مای، بازار مصرف به تدریج محدود شده است و مردم محلی مجبور شده‌اند بسیاری از مناطق دارچین را برای کاشت درختان دیگر با ارزش اقتصادی بالاتر قطع کنند... آقای فام مین سی، نماینده تعاونی دارچین ترا مای مین فوک (Bac Tra My)، اظهار داشت که این واحد یک مدل تعاونی جوان محسوب می‌شود که با زنجیره تولید دایره‌ای، کسب و کاری را آغاز کرده و از علم و فناوری جدید برای ارتقای برند دارچین ترا مای استفاده می‌کند. با این حال، در حال حاضر، تولید محصولات دارچین هنوز به صورت پراکنده، عمدتاً در بازار داخلی، و بدون بهره‌گیری از بازار FTA برای صادرات است. علاوه بر این، در فصل نیز مشکلاتی وجود دارد. دارچین ترا مای، در حال حاضر فقط از ماه مارس تا مه هر سال برداشت می‌شود و محصول آگوست تقریباً بدون بهره‌برداری است...

محصولات باید برند داشته باشند

با این حال، در واقع، مانند سایر مناطق، محصولات دارچین ترا مای عمدتاً توسط بازرگانان خریداری شده و به صورت غیررسمی به بازار چین صادر می‌شوند. منطقه کاشت هنوز متمرکز نشده است، تحقیق و توسعه کیفیت محصول هنوز محدود است؛ منبع مواد اولیه برای تولید هنوز به شدت پایدار نیست، به اندازه‌ای نیست که نیازهای بازار صادرات را که نیازمند استانداردهای بالایی است، برآورده کند. به طور خاص، اکثر محصولات هنوز در بازار برندسازی نکرده‌اند...

به گفته آقای لی مین تائو، معاون رئیس انجمن جینسینگ کوهستانی نگوک لین و انجمن دارچین ترا مای، برای صادرات محصولات دارچین به کشورهای خارجی، به یک برند نیاز است. با این حال، هنوز نشانه‌های جغرافیایی برای حفاظت در بازارهای کلیدی ثبت نشده‌اند... آقای نگو چونگ خان، معاون مدیر بخش سیاست تجارت چندجانبه (وزارت صنعت و تجارت) با همین دیدگاه گفت که کسب‌وکارها هنوز طرز فکر «خشن» دارند، بر ساخت برند تمرکز نمی‌کنند؛ به توسعه پایدار برند توجه کافی نمی‌کنند، ارتباط و همکاری بین کسب‌وکارها وجود ندارد و این منجر به عدم استفاده از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد برای بهبود جایگاه صنعت دارچین ویتنام در بازارهای صادراتی عمده می‌شود.

در همین حال، به طور کلی، محصولات دارچین طیف بسیار گسترده‌ای از کاربردها را دارند و می‌توانند در غذا، نوشیدنی‌ها، محصولات غذایی، صنعت نوشیدنی یا داروسازی، لوازم آرایشی، خدمات مراقبت‌های بهداشتی و زیبایی انسان مورد استفاده قرار گیرند... بنابراین، به گفته آقای نگو چانگ خان، برای اینکه صنعت دارچین داخلی به طور کلی و به ویژه دارچین ترا مای در آینده بیشتر توسعه یابد، لازم است جستجوی شرکا را افزایش داده، مشتریان را برای مشاغل مرتبط کنیم؛ یک اکوسیستم برای این صنعت (آژانس‌های مرکزی، مناطق، انجمن‌ها، شرکت‌های صادراتی بزرگ، شرکت‌های مشاوره‌ای، کشاورزان، تأمین‌کنندگان مواد اولیه...) ایجاد کنیم؛ اقدامات عملی‌تری را برای حمایت از مشاغل تقویت کنیم. مقامات محلی همچنین باید منابع ژنتیکی بومی را حفظ کنند تا مزایای منحصر به فرد عطر و کیفیت درختان دارچین حفظ شود.

در همین حال، کسب‌وکارها باید یک استراتژی تبلیغاتی تدوین کنند که خاص باشد، عرضه و تقاضا را به هم متصل کند و بازار را توسعه دهد. در عین حال، یک چشم‌انداز توسعه بازار بلندمدت را به شیوه‌ای سیستماتیک و حرفه‌ای شناسایی و ایجاد کنند. منشأ را ردیابی کنند، بر ترویج نشانه‌های جغرافیایی تمرکز کنند. برای اتصال و صادرات محصولات دارچین به کشورهایی که تقاضای بالایی دارند، تلاش کنند تا ارزش درختان دارچین افزایش یابد.

لینک منبع