نگرانی‌های بازار برای دارچین ترا مای

برای مدت طولانی، دارچین ترا مای نه تنها یک کالا بوده است، بلکه در ذهن بسیاری به عنوان یک نماد، یک ویژگی فرهنگی منحصر به فرد استان کوانگ نام، ریشه دوانده است. دارچین ترا مای زمانی "دارچین یشم کوه‌های مرتفع" محسوب می‌شد، محصولی گرانبها که به عنوان ادای احترام سالانه به پادشاه و در جشن‌های طول عمر در دربار امپراتوری هوئه استفاده می‌شد...

گسترش بازارهای صادراتی برای مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی؛ ورود محصولات ویتنامی به بازارهای صادراتی جدید.

بازارهای صادراتی دچار رکود شده‌اند.

طبق آمار کمیته مردمی منطقه باک ترا می ( استان کوانگ نام )، این منطقه در حال حاضر تقریباً 2000 هکتار درخت دارچین با تولید سالانه بیش از 400 تن دارد. در این منطقه، 4 تعاونی و 10 خانوار تجاری در تولید و توزیع بیش از 70 محصول دارچین از ترا می به بازارهای داخلی و بین المللی فعالیت دارند.

به گفته آقای نگوین هونگ وونگ، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه باک ترا مای، این منطقه مجموعه‌ای از رویه‌ها را برای توسعه درخت دارچین بر اساس روش‌های کاشت تدوین کرده است که استانداردهایی را از شناسایی مناطق کاشت، نهال‌ها، مراقبت، کنترل آفات، برداشت، فرآوری و حفظ محصول برای رعایت استانداردهای هر بخش بازار داخلی و بین‌المللی تضمین می‌کند. در عین حال، چندین مدل برای توسعه درخت دارچین در امتداد زنجیره ارزش تدوین شده است تا به عنوان مبنایی برای ترویج، گسترش و توسعه تولید پایدار کالا عمل کند.

Sản phẩm quế có thể sử dụng trong món ăn, đồ uống; thực phẩm, công nghiệp đồ uống

محصولات دارچین را می‌توان در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد؛ در صنعت غذا و نوشیدنی.

علاوه بر این، در طول سال‌ها، کمیته مردمی منطقه باک ترا مای نیز از طریق شرکت در نمایشگاه‌های تجاری، انجمن‌ها و فعالیت‌های تبلیغاتی محصول، سرمایه‌گذاری را ترویج داده و پتانسیل درختان دارچین را معرفی کرده است. محصولات دارچین همچنین در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، رسانه‌های اجتماعی و وب‌سایت‌های فروش آنلاین تبلیغ می‌شوند. دولت محلی همچنین شرایطی را برای مشاغل ایجاد می‌کند تا محصولات دارچین را به بازارهای اروپای شرقی، روسیه، تایلند، سنگاپور و به ویژه چین معرفی کنند... دارچین ترا مای با عطر خاص، طعم تند و محتوای بالای روغن اسانس، مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی قرار گرفته است.

با این حال، به گفته نماینده‌ای از اداره صنعت و تجارت کوانگ نام، اخیراً به دلیل رکود بازار صادرات و کاهش کیفیت دارچین ترا مای، بازار مصرف به تدریج کوچک شده و مردم محلی را مجبور به قطع بسیاری از درختان دارچین برای کاشت محصولات دیگر با ارزش اقتصادی بالاتر کرده است. آقای فام مین سی، نماینده تعاونی دارچین مین فوک ترا مای (Bac Tra My)، اظهار داشت که این واحد یک مدل تعاونی جوان و نوپا با زنجیره تولید دایره‌ای محسوب می‌شود که از علم و فناوری جدید برای ارتقای برند دارچین ترا مای استفاده می‌کند. با این حال، در حال حاضر، تولید محصولات دارچین به صورت پراکنده، عمدتاً در بازار داخلی، انجام می‌شود و هنوز از بازار FTA برای صادرات استفاده نکرده است. علاوه بر این، مشکلاتی در رابطه با فصل برداشت وجود دارد. برای دارچین ترا مای، برداشت فقط از ماه مارس تا مه هر سال انجام می‌شود، در حالی که برداشت در ماه اوت تقریباً غیرممکن است.

محصول به یک برند نیاز دارد.

با این حال، در واقعیت، مانند سایر مناطق، محصولات دارچین ترا مای در حال حاضر عمدتاً توسط بازرگانان خریداری شده و به صورت غیررسمی به بازار چین صادر می‌شوند. منطقه کاشت متمرکز نیست، تحقیق و توسعه در مورد کیفیت محصول محدود است؛ عرضه مواد اولیه بسیار پایدار نیست و نیازهای بازار صادراتی با استاندارد بالا را برآورده نمی‌کند. به طور خاص، اکثر محصولات هنوز برندی در بازار ایجاد نکرده‌اند...

به گفته آقای لی مین تائو، نایب رئیس انجمن جینسینگ کوهستانی نگوک لین و دارچین ترا مای، صادرات محصولات دارچین به خارج از کشور نیاز به برندسازی دارد. با این حال، در حال حاضر نشانه‌های جغرافیایی برای حفاظت در بازارهای کلیدی ثبت نشده‌اند... آقای نگو چونگ خان، معاون مدیر بخش سیاست تجارت چندجانبه (وزارت صنعت و تجارت)، با همین دیدگاه معتقد است که مشاغل هنوز طرز فکر "خام" دارند و بر برندسازی تمرکز نمی‌کنند؛ آنها به توسعه پایدار برند توجه کافی نکرده‌اند و فاقد ارتباط و همکاری بین مشاغل هستند که منجر به عدم موفقیت در استفاده از قراردادهای تجارت آزاد برای ارتقاء جایگاه صنعت دارچین ویتنام در بازارهای صادراتی عمده می‌شود.

در همین حال، محصولات دارچین عموماً طیف بسیار گسترده‌ای از کاربردها را دارند و می‌توانند در مواد غذایی، نوشیدنی‌ها، محصولات غذایی، صنعت نوشیدنی، داروسازی، لوازم آرایشی و خدمات سلامت و زیبایی انسان مورد استفاده قرار گیرند... بنابراین، به گفته آقای نگو چانگ خان، برای توسعه بیشتر صنعت دارچین داخلی به طور کلی و به ویژه دارچین ترا مای در آینده، لازم است جستجوی شرکا و ارتباط مشتریان با مشاغل تقویت شود؛ یک اکوسیستم برای این صنعت (آژانس‌های مرکزی و محلی، انجمن‌ها، شرکت‌های صادراتی اصلی، شرکت‌های مشاوره‌ای، کشاورزان، تأمین‌کنندگان مواد اولیه و غیره) ایجاد شود؛ و اقدامات حمایتی عملی‌تری برای مشاغل تقویت شود. مقامات محلی همچنین باید منابع ژنتیکی بومی را حفظ کنند تا مزایای منحصر به فرد عطر و کیفیت دارچین حفظ شود.

در همین حال، کسب‌وکارها باید استراتژی‌های بازاریابی را توسعه دهند که با ویژگی‌های منحصر به فرد محصول همسو باشد، عرضه و تقاضا را به هم متصل کند، توزیع را تسهیل کند و بازار را توسعه دهد. همزمان، آنها باید به طور سیستماتیک و حرفه‌ای یک چشم‌انداز توسعه بازار بلندمدت را تعریف و ایجاد کنند. آنها باید قابلیت ردیابی را در اولویت قرار دهند و نشانه‌های جغرافیایی را ترویج دهند. همچنین باید تلاش‌هایی برای ارتباط و صادرات محصولات دارچین به کشورهایی با تقاضای بالا انجام شود تا ارزش درخت دارچین افزایش یابد.

لینک منبع