روشنفکران جوان به کشاورزان در پرورش خربزه‌های پیشرفته کمک می‌کنند

روشنفکران جوان شهر هوشی مین به کشاورزان آموزش می‌دهند که چگونه خربزه‌های پیشرفته را در گلخانه‌ها پرورش دهند، با استفاده از یک سیستم هیدروپونیک که می‌تواند برای چهار محصول در سال در زمینی به مساحت ۱۰۰۰ متر مربع، نزدیک به ۱۲۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد داشته باشد.

این اطلاعات توسط خانم نگوین تی توی ترین، معاون رئیس دپارتمان تحقیقات گیاهی و جانوری، مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته (منطقه کشاورزی با فناوری پیشرفته هوشی مین) در یک جلسه آموزشی در مورد تکنیک‌های پیشرفته کشت خربزه به اشتراک گذاشته شد. این فعالیت در چارچوب برنامه روشنفکران علمی داوطلب جوان است که توسط اتحادیه جوانان شهر هوشی مین در صبح 24 فوریه آغاز شده است.

استاد نگوین تی توی ترین، صبح روز ۲۴ فوریه، تکنیک‌های پیشرفته پرورش خربزه را به کشاورزان در کمون لانگ توی، منطقه نها به، معرفی می‌کند. عکس: ها آن — استاد نگوین تی توی ترین، صبح روز ۲۴ فوریه، تکنیک‌های پیشرفته پرورش خربزه را به کشاورزان در کمون لانگ توی، منطقه نها به، معرفی می‌کند. عکس: *ها آن*

خربزه با نام علمی Cucumis melo L. متعلق به خانواده Cucurbitaceae، درختی میوه‌دار با دوره رشد کوتاه (حدود ۶۰ تا ۷۰ روز) است، بنابراین می‌توان سالانه محصولات زیادی را با عملکرد نسبتاً بالا کشت کرد و به ۲.۵ تا ۳ تن در هر ۱۰۰۰ متر مربع رسید. به گفته استاد ترین، خربزه در آب و هوای گرم، خشک و سبک به خوبی رشد می‌کند و برای کاشت در منطقه جنوبی مناسب است. این درخت میوه دارای ارزش غذایی بالایی است، به خصوص برای زنان باردار، به جلوگیری از برخی بیماری‌ها مانند پوکی استخوان کمک می‌کند و به کاهش فشار خون کمک می‌کند... خربزه را می‌توان روی زمین یا با استفاده از بسترهای کشت در مناطقی با خاک آلوده به زاج و نمک پرورش داد.

خانم ترین گفت که بسته به شرایط سرمایه‌گذاری، کشاورزان می‌توانند گلخانه بسازند یا خودشان تیرک‌های مخصوص را نصب کنند و از مواد پوششی برای جلوگیری از ورود آفات استفاده کنند. این به کشاورزان کمک می‌کند تا استفاده از آفت‌کش‌ها و نیروی کار را کاهش دهند و به رشد بهتر میوه‌ها کمک کنند. گلخانه‌ها باید با سقف‌های کاشی‌کاری شده طراحی شوند و با برزنت‌هایی پوشانده شوند که اجازه عبور نور خورشید را می‌دهند تا به بهترین نحو به فتوسنتز گیاهان کمک کنند.

علاوه بر گلخانه‌ها، کشاورزان باید در سیستم‌های آبیاری قطره‌ای سرمایه‌گذاری کنند تا به کنترل میزان آب و کود برای گیاهان کمک کنند. بسته به مرحله رشد گیاه، آب و کود با فرکانس‌ها و مقادیر مختلفی ارائه می‌شوند و به رشد مؤثر خربزه‌ها کمک می‌کنند. فیبر نارگیل، پوسته سویا... به عنوان واسطه‌های کشت برای تأمین مواد مغذی برای گیاهان استفاده می‌شوند.

خربزه‌ها را می‌توان در شیارهایی به طول ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر یا مستقیماً روی بسترهایی در مناطقی با خاک خوب کشت کرد. بذرها به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز در سینی‌ها انکوبه می‌شوند. وقتی گیاهان دو برگ داشتند و استانداردهایی مانند عدم کبودی، شاخه‌های رشد یافته، عدم وجود آفات یا بیماری‌ها را داشتند... کاشت می‌تواند آغاز شود.

به گفته‌ی استاد ترین، منبع بذر خربزه عمدتاً از تایوان و ژاپن است و هر بوته ۱.۳ تا ۲ کیلوگرم محصول می‌دهد. در مرحله‌ی گلدهی، پرورش‌دهندگان می‌توانند به صورت دستی گرده افشانی کنند یا از زنبورها به عنوان گرده افشان برای گیاهان استفاده کنند. کارشناسان توصیه می‌کنند که افراد فقط یک میوه در هر بوته نگه دارند و پس از یک ماه از کاشت، قسمت بالای آن را برش دهند. این کار به گیاه کمک می‌کند تا مواد مغذی را برای رسیدن میوه به بالاترین وزن، متمرکز کند. اگر سطح توری روی میوه یکنواخت باشد، خربزه بهترین کیفیت را خواهد داشت و میوه شیرین خواهد بود.

به گفته کارشناسان، در طول فرآیند رشد، خربزه‌ها می‌توانند تحت تأثیر برخی آفات مانند تریپس، مگس سفید و بیماری‌هایی مانند کپک پودری، سفیدک کرکی، ترک خوردگی ساقه و جریان شیره قرار گیرند... بنابراین، کشاورزان باید یک برنامه پیشگیری مانند کنترل آفات از مرحله خزانه، درمان گلخانه‌ها قبل از کاشت، استفاده از برخی انواع حشرات بدبو، کفشدوزک برای کنترل آفات یا استفاده از داروهای بیولوژیکی برای پیشگیری از بیماری‌ها داشته باشند. خربزه‌ها را می‌توان در تراس در جعبه‌های فومی برای مناطقی با فضای محدود، مناسب برای مقیاس خانگی، پرورش داد. در این مقیاس، مردم شرایط بهتری برای مراقبت و بررسی آفات و بیماری‌ها دارند، بنابراین احتمال بیمار شدن گیاهان کمتر از زمانی است که در مقیاس بزرگ رشد می‌کنند. در همین حال، حجم و کیفیت میوه‌های پرورش یافته در تراس نسبت به سایر روش‌های کشت کمتر نیست.

طبق محاسبات، با مساحت ۱۰۰۰ متر مربع، هزینه سرمایه‌گذاری برای گلخانه، سیستم آبیاری قطره‌ای، بذر، نیروی کار و ... حدود ۴۵.۵ میلیون دانگ ویتنامی است. با این مساحت، کشاورزان می‌توانند خربزه‌هایی با عملکرد حدود ۲.۵ تن در هر محصول برداشت کنند. با قیمت عمده فروشی ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، آنها می‌توانند ۷۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر محصول درآمد کسب کنند و به سود ۲۹.۵ میلیون دانگ ویتنامی دست یابند. اگر کشاورزان بتوانند چهار محصول کشت کنند، سود می‌تواند به ۱۱۸ میلیون دانگ ویتنامی در سال برسد.

خربزه‌هایی که با استفاده از مدل پیشرفته مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی پیشرفته (منطقه کشاورزی پیشرفته شهر هوشی مین) پرورش داده شده‌اند. عکس: AHRD — خربزه‌هایی که با استفاده از مدل پیشرفته مرکز تحقیقات و توسعه کشاورزی پیشرفته (منطقه کشاورزی پیشرفته شهر هوشی مین) پرورش داده شده‌اند. عکس: *AHRD*

خانم ها تی تیپ، ۶۴ ساله، ساکن کمون لانگ توی، اظهار داشت که این برنامه به کشاورزان کمک می‌کند تا دانش مفیدی در مورد تکنیک‌های پیشرفته پرورش خربزه کسب کنند. او ارزیابی کرد که این میوه ارزش اقتصادی بسیار بالایی دارد، زمان برداشت آن سریع است و هزینه متوسطی دارد، بنابراین پتانسیل زیادی برای سرمایه‌گذاری در مدل‌های اقتصادی خانگی، به ویژه روش پرورش خربزه در تراس، دارد. خانم تیپ گفت: «امیدواریم با تکنیک‌های عملی راهنمایی شویم تا کاشت در مقیاس کوچک را امتحان کنیم و سپس در صورت مطلوب بودن نتایج، آن را گسترش دهیم.»

برنامه روشنفکران علمی داوطلب جوان، سالانه توسط اتحادیه جوانان شهر هوشی مین در ۱۵ سال گذشته سازماندهی شده است. با اجرای این برنامه، روشنفکرانی که دانشمندان جوان هستند به مناطق روستایی، مناطق محروم اقتصادی شهر هوشی مین و مناطق همسایه می‌روند تا با کشاورزان در به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در کشت، دامداری، تحول دیجیتال و... برای کمک به بهبود زندگی آنها، مشارکت و حمایت کنند.

صبح روز ۲۴ فوریه، علاوه بر تکنیک‌های پرورش خربزه، دانشمندان جوان به کشاورزان روش‌های پرورش تجاری خرچنگ، پرورش شکوفه زردآلو، پرورش سبزیجات هیدروپونیک، پرورش قارچ صدفی و غیره را آموزش دادند. انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۴، ۴۰ موضوع برای ترویج تکنیک‌ها برای کشاورزان وجود داشته باشد. علاوه بر این، روشنفکران جوان نیز با فعالیت‌هایی مانند اهدای کامپیوتر، آموزش STEM برای دانش‌آموزان، معاینه پزشکی رایگان و توزیع دارو، نصب تصفیه‌کننده‌های آب و نصب چراغ‌های خورشیدی برای مردم، در توسعه روستایی مشارکت می‌کنند.

آقای دوآن کیم تان، مدیر مرکز توسعه علوم و فناوری جوانان (اتحادیه جوانان شهر هوشی مین) گفت که طی سال‌ها سازماندهی، این برنامه هزاران روشنفکر جوان را برای شرکت در فعالیت‌های مشاوره‌ای در زمینه انتقال تکنیک‌های کشاورزی به کشاورزان در شهر و مناطق مرتفع مرکزی و جنوبی گرد هم آورده است. او معتقد است که با قدرت و روحیه جوانان، برنامه روشنفکران علمی جوان داوطلب، ارزش‌های خوب بسیاری را برای جامعه به ارمغان خواهد آورد.

ها آن

لینک منبع