کشاورزان منطقه دین چائو با پرورش خیار در زمینی که قبلاً برای دو محصول برنج استفاده می‌شد، ۱۴۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار درآمد کسب می‌کنند.

کلیپ: شوان هوانگ

صبح روز ششم اکتبر، با رسیدن به مزارع خیار روستای وان تپ، کمون مین چائو، شهرستان دین چائو، شاهد صحنه شلوغ برداشت خیار توسط کشاورزان و انتقال آن به محل خرید بودیم. کامیون‌های متعلق به بازرگانان از سراسر کشور مستقیماً به مزارع می‌آمدند تا تمام خیارها را از کشاورزان خریداری کنند.

bna_dua chuot 6.jpg — شادی کشاورزان در روستای ون تپ، شهرستان مین چائو، همزمان با آغاز برداشت محصول خیار زمستانی خود. عکس: شوان هوانگ.

خانم وو تی له، یک کشاورز، گفت که خانواده‌اش در فصل زمستان ۳ سائو (تقریباً ۰.۳ هکتار) خیار در زمینی که قبلاً برای دو محصول برنج استفاده می‌شد، کاشتند. پس از ۴۵ روز مراقبت، آنها در اوایل اکتبر آنها را برداشت کردند. در ابتدای فصل، دلالان آنها را با قیمت ۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خریدند، اما اکنون قیمت آنها ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

خانم وو تی له گفت: «با پیروی از سیاست محلی کشت محصولات زمستانی، درست پس از برداشت محصول برنج تابستانه-پاییزه، خانواده‌های این روستا شروع به کاشت خیار کردند. وقتی خیارها آماده برداشت شدند، روزی دو بار چیده می‌شوند و میزان محصول به بیش از ۱.۳ تن در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) می‌رسد که نزدیک به ۸ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد.»

bna_dua chuot 3.jpg — به محض برداشت خیارها، کشاورزان آنها را به بازار می‌برند. عکس: ژوان هوانگ

خانم وو تی توآن هنگام حمل خیار برای فروش به بازرگانان، گفت: «خانواده من ۲.۵ هکتار خیار پرورش می‌دهند. این روزهای برداشت، اگرچه کار سخت است و قیمت فروش خیلی بالا نیست، اما خوشحالم چون کار دارم و روزانه ۵۰۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰۰ دونگ درآمد دارم.»

خانم توآن گفت: «برای کشاورزان، اینکه تاجران محصولاتشان را مستقیماً از مزارع بخرند، نگرانی پیدا کردن خریدار را کاهش می‌دهد. اگرچه قیمت فروش هنوز بالا نیست، یعنی ۶۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد حاصل از آن چندین برابر بیشتر از کشت برنج است.»

bna_dua chuot 5.jpg — به گفته تاجران، از آنجا که بازار در مورد خیارهای بزرگ گزینشی عمل می‌کند، انتخاب دقیق در طول فرآیند خرید ضروری است. عکس: ژوان هوانگ

به گفته آقای له خاک خوآ، تاجر خیار در شهر هوانگ مای، او طی چند روز گذشته روزانه ۲ تا ۳ تن خیار خریداری کرده است. همه خیارها در همان روز برای فروش به هانوی منتقل می‌شوند.

آقای لو خاک خوآ گفت: «انتظار نداشتم مردم محلی اینجا این همه خیار بکارند. در کل، خیارهای اینجا زیبا و با کیفیت هستند. با این حال، کشاورزان باید هر روز به طور منظم برداشت کنند تا از رسیدن بیش از حد و بزرگ شدن خیارها جلوگیری شود، زیرا بازار خیارهای بزرگ را ترجیح می‌دهد.»

bna_dua chuot 2.jpg — هر روز حدود ساعت ۷ صبح، مراکز خرید خیار در مزارع روستای ون تپ مملو از خرید و فروش است. عکس: شوان هوانگ

آقای نگوین ون نهوان، تاجری از منطقه دو لونگ که خیار می‌خرد، گفت که هر روز حدود ۱ تن خیار می‌خرد و آن را برای فروش به مناطق کوهستانی منتقل می‌کند. او هر روز حدود ساعت ۶ صبح به مزارع می‌رسد تا خیار را از کشاورزان بخرد.

به گفته آقای هو ترونگ نگا، رئیس انجمن کشاورزان کمون مین چائو، این اولین سالی است که روستای وان تپ در فصل زمستان در زمینی که قبلاً برای دو محصول برنج استفاده می‌شد، خیار پرورش داده است. برای پرورش خیار، علاوه بر بذر و کود، کشاورزان باید تور و تیرک‌هایی برای ساخت داربست نیز خریداری کنند. بنابراین، اولین محصول نیاز به سرمایه‌گذاری حدود ۳ میلیون دانگ ویتنامی برای هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) دارد، در حالی که محصولات بعدی هزینه‌های کمتری خواهند داشت زیرا تیرک‌ها و تورها را می‌توان برای سه محصول خیار استفاده کرد.

bna_dua chuot 4.jpg — زمستان امسال، روستای وان تپ، کمون مین چائو، منطقه دین چائو، ۲۷ هکتار خیار در زمینی که قبلاً برای دو محصول برنج استفاده می‌شد، کاشت. عکس: شوان هوانگ

برداشت خیار ۴۵ تا ۵۰ روز طول می‌کشد و حداقل عملکرد آن ۲۵ تن در هکتار است. با قیمت فعلی ۶۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، کشاورزان بیش از ۱۴۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند. بنابراین، با ۲۷ هکتار خیار زمستانی در روستای ون تپ، کشاورزان تقریباً ۳.۵ میلیارد دانگ ویتنامی درآمد دارند. برداشت خیار ۲ تا ۳ هفته طول می‌کشد، بنابراین تا پایان اکتبر، محصول زمستانی تمام می‌شود. برخی از خانواده‌ها ده‌ها میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشته‌اند.

آقای تران هوای آن، مدیر مرکز خدمات کشاورزی منطقه دین چائو، گفت: در فصل زمستان امسال، منطقه دین چائو حدود ۵۰ هکتار خیار کشت کرد. با این حال، بزرگترین منطقه در دهکده ون تاپ، بخش مین چائو، متمرکز شده است و بقیه در بخش های دین لوک و دین هوانگ کاشته شده است... در حال حاضر، کشاورزان در بخش مین چائو در حال برداشت اولین محصول خیار زمستانی در این منطقه هستند.

منبع