فواید خیار و نکات قابل توجه

خیار یکی از غذاهای آشنا است که به طور منظم در وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها ظاهر می‌شود.

به گزارش روزنامه USA Today (آمریکا)، خیار با طعمی دلچسب و آسان برای خوردن، نه تنها به خنک شدن بدن کمک می‌کند، بلکه یک غذای مؤثر برای حفظ سلامت نیز محسوب می‌شود.

با این حال، اگر این میوه بیش از حد یا به طور نادرست استفاده شود، برای سلامتی مفید نیست.

برای بهره‌مندی از فواید خیار، باید خواص آن را درک کنید و آن را در دوز مناسب برای وضعیت جسمی خود مصرف کنید.

فواید خیار برای سلامتی

خیار با طعمی دلچسب و آسان برای خوردن، نه تنها به خنک شدن بدن کمک می‌کند، بلکه یک غذای مؤثر برای سلامتی نیز محسوب می‌شود.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

خیار صرف نظر از نوع آن، فواید زیادی دارد. طبق داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک خیار حاوی مواد مغذی مانند: کلسیم، منیزیم، روی، منگنز، فسفر، ویتامین C، ویتامین K، حدود ۱.۳ گرم پروتئین و بیش از ۱ گرم فیبر است.

ویتامین K به لخته شدن خون کمک می‌کند و برای استخوان‌ها مفید است، ویتامین C از سیستم ایمنی و پوست پشتیبانی می‌کند. علاوه بر این، پتاسیم موجود در خیار به تنظیم فشار خون نیز کمک می‌کند و از عملکرد عضلات و اعصاب پشتیبانی می‌کند.

الکس لارسون، متخصص تغذیه ساکن آمریکا، گفت خیار همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند اثرات ضدالتهابی و ضدسرطانی داشته باشند. به گزارش USA Today، محتوای بالای آب خیار به آبرسانی بدن کمک می‌کند، از یک فرآیند پاکسازی ملایم پشتیبانی می‌کند و چربی خون را کاهش می‌دهد.

طبق تحقیقات، خیار می‌تواند به تنظیم قند خون و کاهش چربی خون کمک کند که برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.

خیار به دلیل داشتن آب و فیبر بالا، به کاهش وزن، بهبود هضم و رفع یبوست نیز کمک می‌کند.

آیا باید هر روز خیار خورد؟

به گفته جن مسر، متخصص تغذیه در ایالات متحده، خیار به طور کلی برای سلامتی بی‌خطر است. با این حال، همه نباید خیار را به طور منظم یا به مقدار زیاد بخورند.

خیار حاوی کوکوربیتاسین است، ترکیبی که در صورت مصرف زیاد می‌تواند باعث حالت تهوع یا اسهال شود. بنابراین، افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند باید به این نکته توجه داشته باشند.

افراد مبتلا به اختلالات خونریزی یا افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می‌کنند باید در مصرف خیار احتیاط کنند. به گفته USA Today، خیار ممکن است به دلیل خواص ضد پلاکتی خود، خطر خونریزی را افزایش دهد.

با این حال، اگر در حد اعتدال استفاده شود، خیار هنوز هم یک غذای خنک و آسان برای تهیه است که فواید زیادی به همراه دارد.

منبع: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm