از مکانیک خودرو تا «متخصص» طالبی

پس از نزدیک به دو سال کسب دانش، یک مکانیک در دا نانگ با موفقیت به خودآموزی نحوه پرورش طالبی در گلخانه‌ها پرداخت و بر معایب خاک و آب و هوا برای این محصول میوه‌ای مرغوب غلبه کرد.

ماه‌هاست که قفسه‌های فروشگاه‌های کشاورزی ارگانیک در دا نانگ پر از طالبی‌های زیبا، تازه، ترد و شیرین است که در بازار بسیار محبوب شده‌اند. خانم ها تی تان (بخش تان بین، منطقه های چائو، دا نانگ)، مشتری که در حال خرید طالبی از یک فروشگاه کشاورزی ارگانیک در دا نانگ است، با اشتیاق می‌گوید: «نکته جالب توجه این است که این میوه ممتاز همین جا در دا نانگ کشت می‌شود، بنابراین بسیار تازه و خوشمزه است، نه از باغ‌های میوه جنوب و نه وارداتی.»

فرآیند خودتان را ایجاد کنید.

نگوین هو کوئیت گفت که قصد دارد منطقه کشت طالبی را گسترش دهد. کوئیت گفت: «اگر منطقه کاشت را پنج برابر کنیم و هر 10 روز حدود 1000 تاک بکاریم، می‌توانیم هر 10 روز طالبی برداشت کنیم و عرضه مداوم به بازار را تضمین کنیم.»

نگوین هو کوایت (۲۸ ساله) ما را به گلخانه مدرن ۱۲۰۰ ^{متر مربعی} خود در زادگاهش (روستای فو سون نام، کمون هوآ خوئونگ، منطقه هوآ وانگ، دا نانگ ) هدایت کرد و بلافاصله تاک‌های طالبی تازه کاشته شده، ۷۰ روزه، با میوه‌هایی با وزن بیش از ۲ کیلوگرم که هر کدام از داربست‌ها آویزان بودند را به ما نشان داد. او گفت که طالبی‌هایی که او پرورش می‌دهد، طبق استانداردهایی که خودش تعیین کرده است، "کاملاً تمیز" هستند: بدون آفت‌کش، بدون کود شیمیایی. کوایت توضیح داد: "هر گیاه گلدان و تاک مخصوص به خود را دارد، بنابراین هر گیاه بیمار زود تشخیص داده شده و از محیط رشد حذف می‌شود تا از تأثیر بر سایر گیاهان جلوگیری شود."

قویت اطلاعات بیشتری در مورد فرآیند پرورش طالبی در کیسه‌های محیط کشت شامل ۷۰٪ فیبر نارگیل، ۲۰٪ کود گاوی و ورمی کمپوست و بقیه کود آلی و میکروارگانیسم‌ها به اشتراک گذاشت. بذرها بدون استفاده از سینی‌های بذر در محیط کشت جوانه زده می‌شوند تا جوانه‌زنی سریع‌تر و رشد سالم‌تری داشته باشند. این محیط کشت را می‌توان پس از دو ماه تیمار با آهک اضافه شده برای خنثی کردن اسیدیته فیبر نارگیل و انکوباسیون میکروارگانیسم‌ها برای مهار بیماری‌های قارچی و افزایش باکتری‌های مفید، دوباره استفاده کرد.

قویت فاش کرد: «هر کیسه متوسط ​​کشت شامل یک بوته خربزه است و آب از سیستم آبیاری قطره‌ای مستقیماً به ریشه‌ها هدایت می‌شود. این سیستم به صرفه‌جویی و کنترل منابع آب کمک می‌کند و مواد مغذی را برای هر گیاه فراهم می‌کند. وقتی میوه نزدیک به برداشت است، می‌توان آب آبیاری را متوقف کرد تا تردی و شیرینی خربزه‌ها کنترل شود.»

آقای کوئیت نه تنها فرآیند و تکنیک‌های پرورش طالبی را شخصاً بررسی کرد، بلکه به طور فعال از مزایای طبیعی خورشید ویتنام مرکزی نیز بهره برد و با کنترل افت ناگهانی دما یا رگبارهای غیرمنتظره، با استفاده از یک سیستم گلخانه‌ای مدرن با سیستم کنترل ریزاقلیم برای تنظیم رطوبت هوا، به رشد یکنواخت گیاهان کمک کرد. آقای کوئیت گفت: «طالبی نور خورشید را ترجیح می‌دهد، بنابراین آب و هوای آفتابی ویتنام مرکزی بسیار مناسب است، اما اگر بیش از حد بارانی شود، خربزه‌ها خراب می‌شوند. بنابراین، با این محصول با ارزش بالا، انتخاب پرورش آن در گلخانه بر معایب آب و هوا غلبه می‌کند. علاوه بر این، پرورش طالبی در دا نانگ به دلیل شدت نور زیاد، با تابش نور خورشید از ۵ صبح تا ۵ بعد از ظهر، کاملاً مناسب است. گلخانه همچنین دارای یک سیستم برش آفتاب است که شدت نور را در داخل تنظیم می‌کند و در صورت تغییر آب و هوا به محدود کردن میزان افت دما کمک می‌کند.»

ساخت برند «ساخت دانانگ» برای خربزه‌ها.

با گوش دادن به آقای کوئیت که مانند یک «متخصص کشاورزی پیشرفته» صحبت می‌کند، کمتر کسی حدس می‌زند که کمتر از یک سال پیش او فقط یک مکانیک خودرو بوده است. او با دیدن پتانسیل بازار غذای پاک و موقعیت استراتژیک هوا وانگ (دا نانگ) در طرح توسعه کشاورزی پیشرفته، تصمیم گرفت به کشاورزی روی آورد. او از پس‌اندازی که طی هشت سال به عنوان مکانیک خودرو جمع‌آوری کرده بود، برای تأمین هزینه‌های سفر به مزارع پیشرفته در استان‌های گیا لای، لام دونگ، دونگ نای و بین دونگ برای یادگیری مدل‌های مختلف استفاده کرد. او همچنین به طور مستقل در اینترنت به تحقیق در مورد تکنیک‌ها پرداخت...

در اوایل آوریل ۲۰۱۷، این مکانیک تصمیم گرفت ۱ هکتار زمین کشاورزی در روستای فو سون نام را اجاره کند تا در گلخانه‌ای برای پرورش طالبی سرمایه‌گذاری کند. بسیاری از مردم زادگاهش می‌گفتند که او دیوانه است که بیش از ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای پرورش خربزه سرمایه‌گذاری کرده است، اما او طور دیگری فکر می‌کرد: «مردم مدت‌هاست که طرز فکر خود را در مورد کشاورزی در مقیاس کوچک و پراکنده تغییر داده‌اند. شما باید روی فناوری سرمایه‌گذاری کنید، باید به صورت ارگانیک رشد کنید تا توسعه پیدا کنید؛ و زمان وابستگی به طبیعت، خورشید، باد و آب باران به پایان رسیده است...» طبق گفته او، گلخانه این مکانیک برای پرورش طالبی به فناوری مدرن بلژیکی، از جمله تجهیزات آبیاری استاندارد، قفسه‌های آویز، محیط‌های کشت، بذرها... و سیستم کنترل رطوبت هوا مجهز شده بود که به رشد یکنواخت گیاهان کمک می‌کرد.

در اوایل ماه اوت، محصول آزمایشی ۱۲۰۰ بوته طالبی موفقیت غیرمنتظره‌ای به همراه داشت و نزدیک به ۲ تن طالبی «ساخت دانانگ» به مصرف‌کنندگان محلی رسید. قویت گفت: «این طالبی‌ها تمیز، زیبا و بی‌عیب و نقص هستند زیرا در گلخانه‌ها و عاری از آسیب حشرات پرورش می‌یابند. طالبی‌ها اندازه مناسبی دارند و وزن آنها ۱.۲ تا ۱.۸ کیلوگرم است که طعمی خوشمزه و شیرین را تضمین می‌کند. خریداران اغلب میوه‌های بزرگتر را ترجیح می‌دهند، اما در واقع، وقتی میوه به حدود ۲ کیلوگرم می‌رسد، ما آبیاری را قطع می‌کنیم تا کمی سفت شود و طعمی شیرین و با طراوت داشته باشد.» او افزود که در حال حاضر در حال نصب برچسب‌هایی برای شناسایی محصولات طالبی «ساخت دانانگ» خود است. قویت اظهار داشت: «کشاورزی پاک و کشاورزی با فناوری پیشرفته، آینده و مسیر بلندمدت هستند. من معتقدم طالبی‌هایی که همین جا در دانانگ به طور پاک پرورش می‌یابند، بازار را تأمین کرده و نیازهای مردم محلی را برآورده می‌کنند.»

منبع: https://thanhnien.vn/tu-tho-sua-xe-thanh-chuyen-gia-dua-luoi-185698559.htm