دکتر کاران راجان، پزشک شاغل در موسسه ملی بهداشت بریتانیا، در ویدئویی که در رسانههای اجتماعی منتشر شد و ۱.۱ میلیون بار دیده شد، روش ساده خود را «به حداکثر رساندن مصرف فیبر» نامید. تحقیقات نشان میدهد که فیبر نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده دارد. به گزارش دیلی میل، انجمن سرطان روده بریتانیا تخمین میزند که کمبود فیبر مسئول تقریباً یک سوم موارد سرطان روده است.

مطالعات نشان میدهد که فیبر نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد.
عکس: هوش مصنوعی
دکتر راجان خاطرنشان میکند که برای دریافت فیبر کافی روزانه، ترکیب سه ماده غذایی که هر کدام حاوی ۵ گرم فیبر باشند، از غذاهای زیر بسیار ساده است: یک مشت کوچک پسته یا بادام، ۱۰۰ گرم نخود فرنگی، ۵۰ گرم شکلات تلخ یا ۷۵ گرم لوبیا.
علاوه بر این، سیب، آووکادو یا گلابی نیز سرشار از فیبر هستند، بنابراین ترکیب هر سه عدد از آنها ۱۵ گرم فیبر فراهم میکند.
راجان ادامه داد: «با به دست آوردن فیبر از سه منبع مختلف به این روش، بدن همچنین مواد مغذی گیاهی، پلی فنولها و فیبرهای پریبیوتیک مختلفی را دریافت میکند. همه اینها بر میکروبیوم روده تأثیر میگذارند و اثرات خاصی دارند.»
فیبر نوعی کربوهیدرات است که در گیاهان یافت میشود و توسط بدن جذب نمیشود. در عوض، به سلامت و عملکرد صحیح رودهها کمک میکند.
این ماده مغذی در غلات کامل، حبوبات، نخود فرنگی، آجیل، میوهها و سبزیجات یافت میشود.

برای دریافت فیبر روزانه، کافیست سه ماده غذایی را که هر کدام حاوی ۵ گرم فیبر هستند، از غذاهای زیر ترکیب کنید: یک مشت کوچک پسته یا بادام، ۱۰۰ گرم نخود فرنگی، ۵۰ گرم شکلات تلخ یا ۷۵ گرم لوبیا.
عکس: هوش مصنوعی
چرا فیبر سلاحی علیه سرطان روده بزرگ است؟
مطالعهای که در اوایل سال ۲۰۲۵ توسط دانشگاه کالیفرنیا، سن دیگو (ایالات متحده آمریکا) منتشر شد، نشان داد که عفونت ای-کولای ناشی از مسمومیت غذایی به روده آسیب میرساند - عاملی که در افزایش موارد سرطان روده بزرگ نقش دارد.
کارشناسان پیش از این توضیح داده بودند که فیبر میتواند به محافظت در برابر عفونتهای روده کمک کند، که گمان میرود عامل مؤثری در افزایش موارد سرطان روده باشد.
دکتر آلاسدیر اسکات، متخصص گوارش و انکولوژی جراحی در سرویس بهداشت ملی بریتانیا، میگوید که مصرف فیبر بالا یکی از راههای مبارزه با باکتریهای مضر ای. کولی در روده است.
او گفت: «اگر باکتری ای. کولی در ابتلا به سرطان روده بزرگ زودرس نقش داشته باشد، کار زیادی از دست مردم بر نمیآید. اما یک رژیم غذایی پرفیبر میتواند از نوع جهشی که باعث رشد تومورها میشود، محافظت کند.» این گفتهی دیلی میل است.
سرطان روده بزرگ در بین جوانان رو به افزایش است و میزان بروز آن سه برابر بیشتر از بزرگسالان مسن است.
مرکز تحقیقات سرطان بریتانیا تخمین میزند که تا ۵۴٪ از موارد سرطان روده قابل پیشگیری هستند. عوامل خطر شناخته شده شامل رژیم غذایی کم فیبر، مصرف بیش از حد گوشت قرمز یا فرآوری شده و چاقی است.
منبع: https://thanhnien.vn/ung-thu-ruot-gia-tang-o-nguoi-tre-nhung-cuc-so-mon-an-nay-18525070121312707.htm










