درباره تان تای برای شنیدن داستان‌هایی درباره تورهای دریایی

DNO - اگرچه زمانه در امواج بسیاری تغییر کرده است، فرهنگ ساحلی هنوز هم بی‌سروصدا در خاطرات مردم روستای ماهیگیری تان تای (بخش سون ترا) جای دارد. در آنجا، تور ماهیگیری نه تنها وسیله‌ای برای امرار معاش است، بلکه شاهدی ماندگار است که فرهنگ منحصر به فرد نسل‌های زیادی از ماهیگیران را حفظ می‌کند.

آقای هوین ون مویی (بخش سون ترا) در جشنواره "میراث فرهنگی دریایی" در دبیرستان نگوین دین چیو (پردیس ۲) درباره حرفه توربافی صحبت کرد. عکس: ون هوآنگ

روح دریا، روح تور

از زمان آغاز به کار تان تای به عنوان یک دهکده ماهیگیری کوچک در دامنه کوه سون ترا، این منطقه با صنعت توربافی به عنوان بخش اساسی زندگی مرتبط بوده است. به یاد آقای هوین ون مویی (بخش سون ترا)، هر روز صبح زود، مردان این منطقه قایق‌های خود را به دریا می‌راندند.

در خانه‌های کاهگلی کم‌ارتفاع، صدای ریسندگی، گره زدن و خنده‌ی شاد مادران و خواهران، آرام، منظم و مداوم، مانند ریتم ابدی دریا، طنین‌انداز می‌شد.

در آن روزها، هیچ‌کس توربافی را یک حرفه نمی‌دانست. برای ماهیگیران روستای تان تای، ایجاد ابزار ماهیگیری و یک صنعت طبیعی که در خون کسانی که در کنار دریا متولد و بزرگ شده‌اند، جریان دارد، ضروری بود.

از کودکان گرفته تا سالمندان، همه تک تک تار و پود تور را از بر هستند. روی آن دست‌های پینه بسته، ردپای سال‌ها امرار معاش، فصل‌های شلوغ ماهیگیری و شب‌های سختی که دریا مجبور بود تمام شب بیدار بماند تا تور را برای سفر صبحگاهی تعمیر کند، دیده می‌شود.

آقای مویی گفت که تورهای آن روزها نه درخشش نخ ماهیگیری را داشتند و نه نرمی نخ نایلونی امروزی را. چون تورها از کنف، گیاهی وحشی با خارهای تیز روی تنه‌اش، ریسیده می‌شدند، اما درون آن الیافی محکم و بادوام مانند استقامت مردم دریا تولید می‌شد.

هر روز، مردم اینجا کنف می‌چینند، آن را به خانه می‌آورند، پوستش را می‌کنند، در آب خیس می‌کنند، در آفتاب خشک می‌کنند و سپس آن را می‌مالند تا نرم شود. زیر دستان ماهر مردان و زنان دهکده ماهیگیری، آن الیاف خشن کنف به تدریج به هم متصل می‌شوند، به نخ‌های بلند و براق ریسیده می‌شوند، به صورت رول‌های بزرگ و کوچک پیچیده می‌شوند تا تور ببافند. درست به همین ترتیب، «پرده‌های کنفی» و «تورهای کنفی» متولد شدند و به نام‌هایی مرتبط با روزهای اولیه ماهیگیری ماهیگیران تبدیل شدند.

آقای مویی گفت: «تور کنفی ساده به نظر می‌رسد اما در هنگام ماهیگیری بادوام است. هر توری یکدست و محکم است. پس از هر سفر ماهیگیری، مردم تور را تکان می‌دهند و آن را روی شن و ماسه زیر آفتاب خشک می‌کنند. بعدها، وقتی مواد جدیدی ظاهر شدند، تورهای کنفی به تدریج به گذشته پیوستند و در خاطرات ماهیگیران باتجربه باقی ماندند.»

برای بافتن تور با دست، ماهیگیران باید بدانند که چگونه «سنجاق» را در دست بگیرند و از «نای» (یا «کو») استفاده کنند.
عکس: ون هوانگ

... به تدریج در خاطره‌ها محو می‌شود

پس از دوران تورهای خاردار، به تدریج تورهای جدید با جنس‌های مختلف در زندگی ماهیگیران روستای تان تای پدیدار شدند. با این حال، تکنیک بافت تور متناسب با آن تغییر نکرد.

نگوین دانگ هیپ (از اهالی سون ترا) که سال‌ها به روستای ماهیگیری تان تای وابسته بود، «ماهیگیر پیر» حرکات بافت تور را برای ما به نمایش گذاشت تا مشاهده کنیم. آقای هیپ گفت که برای بافتن تور با دست، ماهیگیران باید بدانند که چگونه «سنجاق» را در دست بگیرند و از «نای» (که به آن «کو» نیز می‌گویند) استفاده کنند.

اینها ابزارهای ضروری هستند که از میان آنها، «سنجاق» ماکوی کوچکی است که از بامبو یا چوب ساخته شده و به نازکی تراشیده شده و برای ثابت کردن نخ استفاده می‌شود. و «نی» یک خط‌کش تخت است که برای اندازه‌گیری اندازه تور، بزرگ یا کوچک، بسته به روش ماهیگیری، استفاده می‌شود.

اما از همه مهم‌تر، بافنده باید مراحلی مانند: گره بالایی، گره پایینی، نخ کردن تور، "سنجاق زدن" (بستن) نخ کاموا... را به وضوح درک کند، درست مانند آن، یک دست "سنجاق" را نگه می‌دارد، یک دست سنجاق را نخ می‌کند، حرکات نخ کردن - سفت کردن - گره زدن... همه طبق ریتم خود بافنده انجام می‌شود.

آقای هیپ گفت: «به طور اتفاقی، انگار نخ ماهیگیری در دست من روحی دارد که مثل بافتن هر ریتم اقیانوس به سرعت حرکت می‌کند. از قرقره نخ ماهیگیری، تور بدون اینکه من بدانم ظاهر می‌شود. اما هر کاری که انجام می‌دهم، کارگر باید صبور باشد، تور را محکم کند و اصل «شناور بالا» - «سرب پایین» را به خاطر داشته باشد تا یک تور استاندارد و زیبا ایجاد کند.»

یک کارگر ماهر ساعت‌ها طول می‌کشد تا یک تور را تکمیل کند. بنابراین، تورهای دستباف ارزش بسیار زیادی دارند، از ۱۰ میلیون تا چند ده میلیون.

در حالی که تور ترال (که برای ماهیگیری نزدیک ساحل استفاده می‌شود) با تور بافته شده توسط ماشین، کارگر فقط شناورها و وزنه‌ها را وصل می‌کند... فقط حدود ۳.۵ تا ۴ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر تور. بنابراین ارزش تور دست‌ساز توسط بازار و فناوری عقب مانده است و افراد کمی به آن علاقه‌مند هستند.

ماهیگیران منطقه سون ترا در جشنواره «میراث فرهنگی دریایی» توربافی را به اشتراک می‌گذارند و دانش‌آموزان را در این کار راهنمایی می‌کنند. عکس: ون هوآنگ

به گفته آقای هیپ، در مقایسه با بسیاری از مناطق دیگر، به نظر می‌رسد حرفه توربافی در سون ترا در حال فراموشی است. دستانی که زمانی صبور و ماهر بودند، اکنون تنها مراحل کوچکی از این حرفه که زمانی صنعتی بود، مانند آتل‌بندی سربی و اتصال شناورها را انجام می‌دهند.

در غروب طلایی خورشید، صدای امواج هنوز با ریتمی ملایم می‌کوبد، اما صدای خش‌خش بافت تور تنها در خاطرات سالمندان طنین‌انداز می‌شود. گهگاه، وقتی کسی برای تعمیر تور صدا می‌زند، خاطره حرفه دریانوردی و دستان ماهر اجدادمان بار دیگر زنده می‌شود.

برای آقای هیپ، آقای مویی و دیگر سالمندان سون ترا، هر تور، هر گره، گواه زنده‌ای از کوشش، نبوغ و عشق دریایی از مردم است. اما اکنون این فقط در داستان‌ها و در چشمان کسانی که هنوز آن را به یاد دارند، وجود دارد...

«

اگر ندانیم چگونه فرهنگ را حفظ کنیم، از بین خواهد رفت. نسل جوان نمی‌تواند تصور کند که اجداد ما چگونه زندگی خود را به دریا پیوند می‌دادند. به همین دلیل، من همیشه مشتاقم که داستان فرهنگ دریایی را به همه منتقل کنم. امیدوارم شهر به زودی یک موزه فرهنگ دریایی داشته باشد تا روح روستا در وسط شهر حفظ شود.

آقای Huynh Van Muoi، بخش Son Tra، شهر Da Nang

منبع: https://baodanang.vn/ve-tan-thai-nghe-chuyen-luoi-bien-3312645.html