چرا قیمت گوشت خوک قبل و بعد از سال نو قمری به شدت افزایش می‌یابد؟

ANTD.VN - پس از سال نو قمری At Ty، قیمت گوشت خوک در بازار سراسر کشور با افزایش شدید مواجه شده است. حتی قیمت خوک زنده به 75000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است و پیش‌بینی می‌شود که این روند همچنان ادامه داشته باشد.

طبق محاسبات، تخمین زده می‌شود که تولید خوک زنده امسال به بیش از ۵.۴ میلیون تن برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، ۵.۰ درصد افزایش نشان می‌دهد . وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیش‌بینی می‌کند که قیمت خوک زنده در ماه‌های اول سال در مقایسه با پایان سال گذشته تمایل به افزایش داشته باشد.

در واقع، پس از عید تت، قیمت خوک زنده به شدت افزایش یافت و به ۷۰،۰۰۰ تا ۷۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید - بالاترین سطح در ۳ سال گذشته.

علت این امر شیوع بیماری در برخی مناطق عنوان شده است. در کنار آن، استان‌ها و شهرها مسائل زیست‌محیطی را در دامداری تشدید می‌کنند، مزارعی که شرایط را رعایت نمی‌کنند مجبور می‌شوند "قفس‌های خود را آویزان کنند". در همین حال، تقاضا قبل و بعد از تت افزایش می‌یابد، بنابراین در این زمان کمبود گوشت خوک وجود دارد.

به گفته دونگ تات تانگ، مدیر بخش دامپروری وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، با توجه به وضعیت فعلی گله خوک، کمبود عرضه گوشت خوک تنها یک پدیده محلی است.

به گفته آقای ثانگ، تقاضای مردم برای گوشت قبل، حین و بعد از عید تت در مقایسه با روزهای عادی ۱۵-۲۰ درصد افزایش می‌یابد.

قیمت گوشت خوک قبل و بعد از سال نو قمری ۲۰۲۵ به شدت افزایش یافت

علاوه بر این، در طول سال نو قمری، قیمت خوک‌های زنده برای فروش افزایش یافت و همچنان بالا ماند، بنابراین مشاغل و پرورش‌دهندگان خوک، خوک‌ها را زودتر (کمتر از ۱۰۰ کیلوگرم) فروختند تا سود ببرند، که منجر به کاهش گله فعلی شد. پس از عید تت، خوک‌های زنده‌ای که به ۱۰۰ کیلوگرم در هر راس (استاندارد فروش) رسیدند، با کمبود مواجه شدند و قیمت‌ها را افزایش دادند.

با این حال، رئیس اداره دامپروری تأیید کرد که عرضه این کالا هنوز برای تقاضای مصرف‌کننده کافی است. کمبود خوک زنده که منجر به افزایش قیمت فعلی شده است، بر شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) تأثیری نخواهد گذاشت.

به گفته آقای ثانگ، حفظ قیمت بالای گوشت خوک برای مدت طولانی دشوار خواهد بود زیرا کل گله بیش از 30 میلیون خوک اساساً تقاضای مصرف داخلی را برآورده می‌کند.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، کل گله خوک در کشور در سال 2024 به 31.08 میلیون راس خواهد رسید. تولید خوک زنده با افزایش 6.6 درصدی به 5.16 میلیون تن خواهد رسید.

در مورد قیمت خوک زنده، در دوره اول سال 2024، قیمت آن در حدود 52000 تا 60000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت بود. از ماه مه تا ژوئن، این کالا به دنبال روند کلی بسیاری از کشورهای منطقه و جهان ، به شدت افزایش یافت و گاهی اوقات حتی به بیش از 70000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

سپس، قیمت خوک‌های زنده در ماه‌های ژوئیه و اوت به ۶۴۰۰۰ تا ۶۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. تا سپتامبر ۲۰۲۴، دوباره به ۲۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت.

در ژانویه ۲۰۲۵، قیمت فروش خوک زنده در بخش خصوصی در سراسر کشور به طور متوسط ​​۶۵۰۰۰ تا ۶۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود و قیمت مزرعه‌ای شرکت‌های بزرگ ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر بود. در کنار آن، قیمت مواد اولیه برای خوراک دام و خوراک نهایی کاهش یافت و به کشاورزان خوک کمک کرد تا سود کسب کنند و انگیزه‌ای برای احیا و افزایش گله ایجاد شد.

اینها عواملی هستند که در سال گذشته تأثیر مثبتی بر نرخ رشد گله‌های خوک داشته‌اند.

منبع: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd