ویتامین C ممکن است سلول‌های سرطانی را به روشی غیرمنتظره از بین ببرد.

اگرچه هنوز جایگزینی برای درمان‌های استاندارد نیست، بسیاری از مطالعات جدید نشان می‌دهند که ویتامین C داخل وریدی ممکن است به از بین بردن سلول‌های سرطانی و بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک کند.

درمان سرطان با دوز بالای ویتامین C که زمانی « شبه علم » محسوب می‌شد، پس از دهه‌ها بحث، توسط محققان دوباره مورد ارزیابی قرار گرفته است. (تصویر: SciTechDaily.com)

تعداد کمی از دانشمندان مانند لینوس پاولینگ چنین تأثیر عمیقی بر شیمی مدرن گذاشته‌اند. این دانشمند آمریکایی، دو بار برنده جایزه نوبل، در روشن کردن ماهیت پیوندهای شیمیایی و ساختار پروتئین نقش داشت - اکتشافاتی که پایه و اساس زیست‌شناسی و پزشکی مدرن را بنا نهاد.

با این حال، در اواخر دوران کاری‌اش، نام او با یک ایده بحث‌برانگیز گره خورد: استفاده از دوزهای بسیار بالای ویتامین C برای درمان سرطان.

دانشمند لینوس پاولینگ، دو بار برنده جایزه نوبل. عکس: دانشگاه ایالتی اورگان/ویکی‌مدیا کامنز، CC BY

در دهه ۱۹۷۰، پاولینگ به همراه پزشک اسکاتلندی، ایوان کامرون، شروع به درمان بیماران سرطانی لاعلاج با دوزهای بالای ویتامین C کردند. ابتدا به بیماران ویتامین C به صورت داخل وریدی داده می‌شد و سپس مصرف آن به صورت خوراکی و به شکل قرص ادامه می‌یافت.

طبق گزارش محققان، بسیاری از بیماران در مقایسه با کسانی که از این روش استفاده نکردند، عمر طولانی‌تری داشتند و کیفیت زندگی بهتری داشتند. در برخی موارد، حتی گزارش شده است که این روش به طور قابل توجهی زمان بقا را افزایش داده است.

این ادعاها به سرعت توجه را به خود جلب کرد، اما با شک و تردید شدید جامعه پزشکی نیز روبرو شد. بسیاری از پزشکان در آن زمان آن را نوعی "درمان جایگزین" فاقد پایه علمی می‌دانستند.

آزمایش‌ها ناامیدکننده بودند.

برای آزمایش فرضیه پاولینگ، کلینیک مایو دو آزمایش بالینی بزرگ انجام داد. به نظر می‌رسید نتایج، تمام امیدها را نقش بر آب کرد.

بیمارانی که قرص ویتامین C مصرف می‌کردند، در مقایسه با گروهی که این ویتامین را مصرف نمی‌کردند، بهبودی در زمان بقا نشان ندادند. بنابراین، اکثر متخصصان نتیجه می‌گیرند که ویتامین C نقش مهمی در درمان سرطان ندارد.

بنابراین، اعتبار پائولینگ تحت تأثیر قرار گرفت. بسیاری، کمپین حمایت از ویتامین C او را نمونه بارزی از اعتماد به نفس بیش از حد دانشمندان مشهور می‌دانستند.

با این حال، سال‌ها بعد، محققان متوجه شدند که یک نکته‌ی مهم نادیده گرفته شده است: پاولینگ و کامرون قبل از روی آوردن به قرص‌های خوراکی، از ویتامین C داخل وریدی استفاده می‌کردند، در حالی که در کارآزمایی‌های کلینیک مایو فقط از داروهای خوراکی استفاده می‌شد.

این موضوع تفاوت بزرگی ایجاد می‌کند زیرا بدن انسان فقط می‌تواند مقدار محدودی ویتامین C را از طریق دستگاه گوارش جذب کند. هنگامی که از یک آستانه مشخص عبور کند، روده‌ها جذب بیشتر را متوقف می‌کنند. بنابراین، حتی اگر مقادیر زیادی ویتامین C مصرف کنید، بعید است که غلظت آن در خون به طور قابل توجهی افزایش یابد.

برعکس، تزریق مستقیم داخل وریدی می‌تواند غلظت ویتامین C را در خون تا ده‌ها یا حتی صدها برابر افزایش دهد.

وقتی ویتامین C نقش خود را عوض می‌کند

در دوزهای معمول، ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و به محافظت از سلول‌ها در برابر مولکول‌های مضر کمک می‌کند. اما در غلظت‌های بسیار بالا، به ویژه در اطراف تومورها، ویتامین C می‌تواند پراکسید هیدروژن تولید کند - ماده‌ای واکنش‌پذیر که قادر به آسیب رساندن به سلول‌ها است.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که سلول‌های سرطانی به طور خاص به این اثر حساس هستند. از آنجا که آنها به سرعت رشد می‌کنند و اغلب تحت استرس هستند، در برابر افزایش ناگهانی سطح پراکسید هیدروژن آسیب‌پذیرترند.

در سلول‌های سرطانی، DNA و سیستم‌های تولید انرژی تخریب می‌شوند و منجر به مرگ سلول می‌شوند. در همین حال، سلول‌های طبیعی مکانیسم‌های دفاعی بهتری دارند و کمتر تحت تأثیر قرار می‌گیرند.

دوزهای بالای ویتامین C به از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. عکس: گتی ایمیجز

به گفته محققان، در دوزهای بسیار بالا، ویتامین C بیشتر شبیه یک فرم خفیف و انتخابی شیمی درمانی عمل می‌کند تا یک مکمل غذایی معمولی.

نشانه‌های مثبتی وجود دارد، اما هنوز قطعی نیست.

در سال‌های اخیر، آزمایش‌های کوچک متعددی از ویتامین C داخل وریدی در بیماران مبتلا به سرطان‌های صعب‌العلاج مانند سرطان تخمدان، سرطان پانکراس یا تومورهای مغزی استفاده کرده‌اند.

نتایج اولیه نشان می‌دهد که اکثر بیماران در صورت نظارت دقیق پزشکی، این درمان را نسبتاً خوب تحمل می‌کنند. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که ترکیب ویتامین C با شیمی‌درمانی به کاهش خستگی، حالت تهوع و درد در طول درمان کمک می‌کند.

برخی از آزمایش‌ها همچنین پتانسیل افزایش طول عمر در گروه‌های خاصی از بیماران را نشان داده‌اند. با این حال، نتایج متناقض هستند و مطالعات در مقیاس کوچک انجام شده‌اند و مانع از نتیجه‌گیری قطعی دانشمندان می‌شوند.

متخصصان تأکید می‌کنند که ویتامین C تزریقی یک درمان «معجزه‌آسا» نیست و کاملاً بی‌ضرر نیست. افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا برخی اختلالات ژنتیکی نادر ممکن است در صورت استفاده نادرست، عوارض جدی را تجربه کنند.

علاوه بر تأثیر مستقیم آن بر سلول‌های سرطانی، مطالعات جدید همچنین نشان می‌دهند که ویتامین C ممکن است بر نحوه خواندن و استفاده سلول‌ها از DNA و همچنین پاسخ بدن به محیط‌های کمبود اکسیژن تأثیر بگذارد - عواملی که نقش مهمی در توسعه سرطان دارند.

برخی آزمایش‌های اولیه حتی نشان دادند که ویتامین C ممکن است به سیستم ایمنی بدن در تشخیص و حمله مؤثرتر تومورها کمک کند. با این حال، این فرضیه هنوز به شواهد بیشتری نیاز دارد.

این جنجال به هیچ وجه تمام نشده است.

پس از دهه‌ها، این سوال که آیا دانشمند لینوس پاولینگ درست می‌گفت یا نه، همچنان بی‌پاسخ مانده است. به گفته بسیاری از محققان، محتمل‌ترین پاسخ این است که او تا حدودی درست می‌گفت اما در مورد پتانسیل ویتامین C اغراق می‌کرد.

آزمایش‌های بزرگ نشان نداده‌اند که ویتامین C به شکل قرص می‌تواند سرطان را درمان کند یا طول عمر بیماران را به طور قابل توجهی افزایش دهد. با این حال، تحقیقات مدرن تأیید می‌کند که ویتامین C تزریقی در دوزهای بسیار بالا، اثرات بیولوژیکی کاملاً متفاوتی در مقایسه با اشکال مکمل معمولی دارد.

با این حال، تا به امروز، جامعه علمی هنوز فاقد کارآزمایی‌های تصادفی در مقیاس بزرگ است که برای اثبات اینکه آیا این درمان واقعاً پیش‌آگهی را برای اکثر بیماران سرطانی بهبود می‌بخشد، کافی باشد.

بنابراین، ویتامین C داخل وریدی هنوز یک درمان تجربی محسوب می‌شود - به اندازه کافی امیدوارکننده برای تحقیقات بیشتر است اما هنوز برای جایگزینی درمان‌های استاندارد مانند شیمی‌درمانی، پرتودرمانی یا ایمونوتراپی کافی نیست.

داستان ویتامین C و سرطان همچنین نشان دهنده نحوه عملکرد علم است: یک فرضیه جسورانه، مطالعات اولیه ناقص، واکنش شدید متخصصان و سپس بازگشت بسیار محتاطانه‌تر سال‌ها بعد.

شاید هرگز نتوان لینوس پاولینگ، دانشمند، را کاملاً تبرئه کرد. اما امروزه، دانشمندان بیشتری معتقدند که او در باور به اینکه ویتامین C، تحت شرایط خاص، می‌تواند در مبارزه با سرطان نقش داشته باشد، کاملاً اشتباه نمی‌کرده است.

منبع: https://daibieunhandan.vn/vitamin-c-co-the-tieu-diet-te-bao-ung-thu-theo-cach-bat-ngo-10417772.html