برداشت میوه‌های تابستانی با مشکلاتی روبرو است.

دونگ نای منطقه وسیعی از درختان میوه دارد و بسیاری از محصولات کلیدی آن در تابستان برداشت می‌شوند. این فصل همچنین با فصل برداشت میوه در بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور همزمان است. انواع متنوع و عرضه فراوان، فصل میوه تابستانی را مستعد برداشت‌های فراوان و کاهش قیمت می‌کند.

باغ‌های دوریان در بخش تان فو در انتظار خریداران هستند. عکس: بی. نگوین

برداشت میوه‌های تابستانی امسال ضعیف بوده است، با این حال قیمت‌ها به دلیل مشکلات بازار صادرات همچنان کاهش یافته است؛ مصرف داخلی نیز به دلیل رکود کلی اقتصادی کاهش یافته است.

شکست محصول هنوز منجر به کاهش قیمت‌ها می‌شود.

به گفته کشاورزان میوه در این استان، در دوره‌ای که درختان برای گلدهی و میوه‌دهی تحت درمان قرار می‌گیرند، باران‌های سنگین و طولانی غیرمنتظره باعث جوانه زدن شاخه‌های جدید درختان می‌شوند. در این صورت، کشاورزان مجبورند هزینه بیشتری برای کود و آفت‌کش‌ها صرف کنند تا درختان را دوباره به گلدهی تشویق کنند. در نتیجه، در بسیاری از مناطق، میوه‌هایی مانند دوریان، منگوستین و رامبوتان ۱ تا ۲ ماه دیرتر از مدت مشابه در سال‌های گذشته برداشت می‌شوند. به طور خاص، برداشت امسال شاهد شیوع بیشتر و شیوع بیماری‌های پیچیده‌تری بوده است که باعث شده بسیاری از محصولات میوه با کاهش عملکرد و کیفیت مواجه شوند.

به طرز متناقضی، با وجود کاهش محصول، قیمت میوه‌ها به شدت کاهش یافته است. در حال حاضر، منگوستین در مزرعه تنها با قیمت ۲۲ تا ۲۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود؛ قیمت رامبوتان تایلندی کمی بیش از ۱۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و رامبوتان معمولی ۲ تا ۳ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که بسیار کمتر از میانگین قیمت در سال‌های گذشته است. حتی دوریان که به لطف عملکرد صادراتی قوی خود "پادشاه میوه‌ها" محسوب می‌شود، کاهش شدید قیمت را تجربه می‌کند. در حال حاضر، دوریان Ri 6 در مزرعه با قیمت ۲۵ تا ۲۷ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود، در حالی که قیمت دوریان تایلندی ۵۰ تا ۵۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که کاهش قابل توجهی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته نشان می‌دهد.

به گفته وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، صادرات برخی از محصولات کلیدی کشاورزی، جنگلداری و آبزیان هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. وزیر از مقامات محلی درخواست کرد که تمام برنامه‌های مناطق کاشت را بررسی کنند و از گسترش بی‌رویه، به ویژه در زمین‌های جنگلی و زمین‌های شیب‌دار، خودداری کنند.

با این حال، این قیمت فقط در حد تئوری است، زیرا قیمتی است که تاجران برای دوریان با کیفیت بالا و استاندارد صادراتی می‌پردازند. در واقع، بسیاری از پرورش‌دهندگان دوریان در این استان به زمان برداشت رسیده‌اند اما هیچ تاجری محصولات آنها را خریداری نمی‌کند زیرا کیفیت آنها پایین‌تر از حد استاندارد است.

آقای نگوین ون سین، مدیر شرکت تعاونی دوریان شوان تام در شهرستان شوان هوا، گفت که این شرکت تعاونی ۸۰ هکتار درخت دوریان دارد. گونه دوریان Ri6 تقریباً به طور کامل برداشت شده است، در حالی که ۴۰ هکتار باقی مانده دوریان تایلندی، با مجموع عملکرد حدود ۸۰۰ تن، تنها حدود ۲۰ درصد برداشت شده است. در سال‌های گذشته، از زمان میوه‌دهی تا برداشت، حدود ۱۲۰ روز طول می‌کشید. امسال، بسیاری از باغ‌ها از این زمان گذشته‌اند، اما بازرگانان هنوز دوریان‌هایی را که به بلوغ و کیفیت لازم رسیده‌اند، خریداری نکرده‌اند.

بسیاری از باغداران در حال حاضر نگران هستند زیرا هر چه برداشت محصول بیشتر طول بکشد، خطرات بیشتر می‌شود. آقای سین همچنین اظهار داشت که اگر هوا مساعد و آفتاب فراوان باشد، میوه‌های دوریان گوشت بهتری خواهند داشت و ممکن است بتوانند آنها را با قیمت سودآوری بفروشند. با این حال، اگر باران ادامه یابد، درصد دوریان‌های نارس زیاد خواهد بود و آنها استانداردهای کیفیت صادراتی را رعایت نمی‌کنند و مجبور می‌شوند آنها را با نصف قیمت یا حتی کمتر از 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند، زیرا حتی ممکن است مجبور شوند آنها را برای بستنی بفروشند. کشاورزان دوریان بسیار نگران هستند. اگر باران در روزهای آینده ادامه یابد، مطمئناً از برداشت محصول متحمل ضررهای سنگینی خواهند شد.

آقای هو دوک تان، نماینده هیئت مدیره بازار عمده فروشی محصولات کشاورزی و غذایی دائو گیای (شهرستان دائو گیای)، اظهار داشت که برداشت میوه تابستانی امسال در مقایسه با سال‌های گذشته افزایش قابل توجهی در میوه‌های تازه رسیده به بازار داشته است و خروجی آن ۲۵۰ تا ۲۷۰ تن میوه تازه در روز و شب بوده است. به طور خاص، لیچی و آلو از شمال محصول بسیار زیادی داشتند و بازار تقریباً ۳۰۰ تن لیچی در ماه در طول فصل اوج برداشت مصرف می‌کرد. بر این اساس، اگرچه تولید میوه‌های تابستانی کشت شده در استان به اندازه سال‌های گذشته زیاد نبود، اما به دلیل طیف متنوع گونه‌ها و افزایش شدید عرضه، میانگین قیمت فروش امسال بسیار کمتر از سال‌های گذشته است.

نگرانی از بحران عرضه بیش از حد

بسیاری از میوه‌های تابستانی با کمبود محصول مواجه هستند، اما قیمت‌ها همچنان به شدت پایین هستند. این به دلیل پیشی گرفتن عرضه از تقاضا است، زیرا سطح زیر کشت میوه در سال‌های اخیر به سرعت در حال افزایش بوده است. در حال حاضر، کل مساحت درختان میوه در استان دونگ نای تنها 97600 هکتار است که تقریباً 12800 هکتار نسبت به سال 2020 (شامل استان‌های سابق دونگ نای و بین فوک) افزایش یافته است و بر محصولات صادراتی کلیدی مانند دوریان، موز، مرکبات، انبه، جک فروت و رامبوتان تمرکز دارد. این وضعیت کلی در بسیاری از استان‌ها و شهرهای دیگر در سراسر کشور نیز وجود دارد. کل مساحت درختان میوه در سراسر کشور در حال حاضر از 1269000 هکتار فراتر رفته است که در مقایسه با سال 2020 صدها هزار هکتار افزایش یافته است.

آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، اظهار داشت که محصولات اصلی میوه ویتنام معمولاً از ماه مه تا سپتامبر هر سال برداشت می‌شوند. در این دوره اوج برداشت، عرضه از تقاضا پیشی می‌گیرد و به دلیل تقاضای بالا، منجر به چرخه معیوب افت قیمت می‌شود. پیش‌بینی می‌شود امسال بازار صادرات میوه دشوارتر از سال‌های گذشته باشد، زیرا بسیاری از کشورهای واردکننده اصلی، از جمله چین، مقررات جدید سختگیرانه‌تری را در مورد استانداردهای کیفیت وضع کرده‌اند. در همین حال، کشاورزان بدون توجه به برنامه‌ریزی یا جهت‌گیری بازار، به کاشت محصولاتی که سودآور هستند و قیمت‌های بالایی دارند، هجوم می‌آورند. کشاورزان هنوز هم بر اساس تجربه محصولات را می‌کارند و در نتیجه سبک‌های مختلفی در هر باغ ایجاد می‌شود. فقدان حرفه‌ای‌گری و فرآیندهای استاندارد برای کل زنجیره تولید، نقطه ضعف میوه ویتنامی هنگام شرکت در بازار صادرات با افزایش فشار رقابتی است.

علاوه بر این، ارتباط ضعیف بین کشاورزان و کسب‌وکارها/توزیع‌کنندگان، اطمینان از کیفیت، کمیت، زمان‌بندی و قیمت صحیح عرضه را برای خریداران و فروشندگان دشوار می‌کند. این امر منجر به یک پارادوکس می‌شود: کسب‌وکارها فاقد میوه تازه برای فرآوری و صادرات هستند، در حالی که کشاورزان فاقد بازارهای فروش پایدار هستند و با قیمت‌های ناپایدار مواجه هستند.

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/