برداشت میوه‌های تابستانی با مشکل مواجه است

دونگ نای منطقه وسیعی از درختان میوه دارد و بسیاری از محصولات اصلی آن در تابستان برداشت می‌شوند. این زمان همچنین با فصل برداشت میوه در بسیاری از استان‌ها و شهرهای کشور همزمان است. انواع متنوع و عرضه فراوان، فصل میوه‌های تابستانی را مستعد افزایش محصول و کاهش قیمت می‌کند.

منطقه کشت دوریان در بخش تان فو منتظر خرید تاجران است. عکس: بی. نگوین

برداشت امسال میوه‌های تابستانی ناموفق بوده است، اما قیمت‌ها به دلیل مشکلات بازار صادرات همچنان کاهش یافته است؛ مصرف داخلی نیز به دلیل تأثیر مشکلات اقتصادی عمومی کندتر است.

شکست محصول اما کاهش قیمت

به گفته کشاورزان میوه در این استان، وقتی زمان رسیدگی به درختان برای گلدهی و میوه‌دهی فرا می‌رسد، هوا ناگهان باران‌های شدید و طولانی را تجربه می‌کند و باعث می‌شود درختان برای جوانه زدن جوانه‌های جدید با هم رقابت کنند. کشاورزان باید کود و مواد شیمیایی بیشتری را برای رسیدگی به درختان جهت تولید گل‌های جدید صرف کنند. بر این اساس، در بسیاری از مناطق، میوه‌هایی مانند دوریان، منگوستین، رامبوتان و... هر ساله ۱ تا ۲ ماه دیرتر از مدت مشابه برداشت می‌شوند. به ویژه، در محصول امسال، بیماری‌ها بیشتر و پیچیده‌تر ظاهر می‌شوند و باعث می‌شوند بسیاری از انواع درختان میوه، بهره‌وری و کیفیت کمتری داشته باشند.

این یک تناقض است که با وجود برداشت کم، قیمت میوه به شدت کاهش یافته است. در حال حاضر، منگوستین در باغ فقط با قیمت ۲۲ تا ۲۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود؛ رامبوتان تایلندی بیش از ۱۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و رامبوتان معمولی ۲ تا ۳ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که بسیار کمتر از میانگین قیمت سال‌های گذشته است. حتی دوریان، "پادشاه میوه‌ها" به لطف صادرات خوبشان، شاهد کاهش شدید قیمت خود بوده‌اند. در حال حاضر، دوریان‌های Ri 6 که در باغ فروخته می‌شوند، ۲۵ تا ۲۷ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و دوریان‌های تایلندی ۵۰ تا ۵۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته کاهش شدیدی را نشان می‌دهد.

به گفته وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، صادرات برخی از محصولات کلیدی کشاورزی، جنگلداری و شیلات هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. وزیر از مقامات محلی درخواست کرد تا تمام برنامه‌ریزی‌های مناطق کشت را بررسی کنند تا از گسترش بی‌رویه، به ویژه در زمین‌های جنگلی و زمین‌های شیب‌دار، جلوگیری شود.

با این حال، این قیمت فقط در حد تئوری است زیرا قیمتی است که تاجران برای دوریان با کیفیت خوب و مطابق با استانداردهای صادراتی می‌پردازند. در واقعیت، بسیاری از پرورش‌دهندگان دوریان در این استان به زمان برداشت رسیده‌اند اما به دلیل کیفیت پایین، تاجری برای خرید ندارند.

آقای نگوین ون سین، مدیر شرکت تعاونی دوریان شوان تام در کمون شوان هوا، گفت که این شرکت تعاونی ۸۰ هکتار دوریان دارد، منطقه دوریان Ri6 تقریباً برداشت شده است، در حالی که ۴۰ هکتار دوریان تایلندی با مجموع تولید حدود ۸۰۰ تن، تنها حدود ۲۰٪ برداشت شده است. هر ساله، از زمانی که دوریان میوه می‌دهد تا برداشت، حدود ۱۲۰ روز طول می‌کشد، امسال باغ‌های زیادی از این زمان گذشته‌اند اما تاجران برای ارزیابی باغ‌ها آمده‌اند، میوه دوریان به حد استاندارد "رشد" نکرده است، بنابراین تاجران آن را نخریده‌اند.

بسیاری از باغداران در حال حاضر بی‌تاب هستند، زیرا هر چه برداشت محصول بیشتر طول بکشد، خطرات بیشتری وجود دارد. آقای سین افزود که در آینده، اگر هوا مساعد و آفتاب بیشتری بتابد و دوریان‌ها "بهتر رشد کنند"، ممکن است بتوانند آنها را با قیمت سودآوری بفروشند. اگر باران ادامه یابد، نرخ دوریان‌های نارس بالا خواهد بود و کیفیت صادراتی نخواهد داشت، بنابراین آنها مجبور خواهند شد آنها را با نصف قیمت بفروشند، یا حتی مجبور خواهند شد آنها را برای بستنی با قیمت کمتر از 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند. کشاورزان دوریان بسیار نگران هستند، اگر باران در روزهای آینده ادامه یابد، مطمئناً پول زیادی را از دست خواهند داد.

آقای هو دوک تان، نماینده هیئت مدیره بازار عمده فروشی کشاورزی و مواد غذایی دائو گیای (کمون دائو گیای)، اظهار داشت که امسال در فصل برداشت میوه‌های تابستانی، میزان تولید میوه تازه به بازار در مقایسه با سال‌های گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته و به ۲۵۰ تا ۲۷۰ تن میوه تازه در روز و شب رسیده است. به طور خاص، لیچی و آلو از شمال در فصل برداشت هستند و در اوج برداشت، بازار حدود ۳۰۰ تن لیچی در ماه مصرف می‌کند. بر این اساس، اگرچه میزان تولید میوه‌های تابستانی کشت شده در استان به اندازه سال‌های گذشته نیست، اما به دلیل تنوع انواع بازار و افزایش شدید عرضه، قیمت فروش امسال بسیار کمتر از سال‌های گذشته است.

ترس از ظرفیت مازاد

بسیاری از میوه‌های تابستانی فصلشان تمام شده است، اما قیمت‌ها همچنان به شدت در حال کاهش است. دلیل این امر این است که عرضه بیشتر از تقاضا است، زیرا در سال‌های اخیر، مساحت درختان میوه به سرعت در حال افزایش بوده است. در حال حاضر، کل مساحت درختان میوه در استان دونگ نای تنها ۹۷.۶ هزار هکتار است که در مقایسه با سال ۲۰۲۰ (شامل استان‌های دونگ نای و بین فوک ) حدود ۱۲.۸ هزار هکتار افزایش یافته است. تمرکز بر محصولات کلیدی با نقاط قوت صادراتی مانند دوریان، موز، مرکبات، انبه، جک فروت، رامبوتان... است. این وضعیت کلی بسیاری از استان‌ها و شهرهای دیگر کشور نیز هست. در حال حاضر، کل مساحت درختان میوه در کشور به بیش از ۱,۲۶۹ هزار هکتار می‌رسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۰ صدها هزار هکتار افزایش یافته است.

آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، اظهار داشت که میوه‌های اصلی ویتنام معمولاً هر ساله از ماه مه تا سپتامبر برداشت می‌شوند. در طول فصل اوج برداشت بسیاری از میوه‌ها، عرضه بیشتر از تقاضا است و باعث می‌شود بسیاری از محصولات میوه به راحتی در چرخه معیوب کاهش قیمت قرار گیرند. پیش‌بینی می‌شود امسال بازار صادرات میوه دشوارتر از سال‌های گذشته باشد زیرا بسیاری از کشورهای واردکننده اصلی، از جمله چین، مقررات جدید و سختگیرانه‌تری را در مورد استانداردهای کیفیت وضع کرده‌اند. در همین حال، کشاورزان برای کشت محصولاتی که برای صادرات مناسب هستند و قیمت بالایی دارند، بدون توجه به برنامه‌ریزی و جهت‌گیری بازار، رقابت می‌کنند. کشاورزان هنوز بر اساس تجربه محصولات را کشت می‌کنند، بنابراین هر باغ سبک خاص خود را دارد. فقدان حرفه‌ای‌گری و فقدان یک فرآیند استاندارد برای کل زنجیره تولید، نقاط ضعف میوه‌های ویتنامی هنگام ورود به بازار صادرات با فشار رقابتی فزاینده است.

علاوه بر این، زنجیره ارتباط سست بین کشاورزان، مشاغل و توزیع‌کنندگان، رعایت کیفیت، کمیت، زمان عرضه و قیمت را برای فروشندگان و خریداران دشوار می‌کند. دلیل این تناقض این است: مشاغل فاقد مواد اولیه میوه تازه برای فرآوری و صادرات هستند؛ باغداران فاقد تولید پایدار هستند و قیمت‌ها ناپایدار هستند.

بین نگوین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/