کامیون آشپزخانه لجستیک، ارتش و مردم منطقه سیل‌زده را گرم می‌کند

پنج روز از ورود کامیون آشپزخانه خودران تیپ ۶۵۵ (دپارتمان لجستیک و مهندسی منطقه ۵ نظامی) به منطقه سیل‌زده داک لک شرقی می‌گذرد و پنج روز است که آتش کامیون آشپزخانه یک دقیقه هم آرام نگرفته است. در بحبوحه سیل، در میان باران و باد، صدای قابلمه و ماهیتابه، صدای چاقو و تخته گوشت سربازان لجستیک به صداهای آشنایی تبدیل شده و دردی را که مردم اینجا با آن دست و پنجه نرم می‌کنند، تسکین می‌دهد.

دستان سربازان خستگی‌ناپذیر آشپزی می‌کند تا جعبه‌های ناهار گرم را برای مردم بیاورد.

آتش صورتی در قلب سیل

به محض دریافت سفارش، تیم آشپزخانه متشکل از ۶ افسر و سرباز به کمون هوا تین نقل مکان کردند و آشپزخانه‌ای را در مکانی امن در نزدیکی منطقه سیل‌زده برپا کردند. هر دیگ برنج داغ با عجله آماده می‌شد اما سرشار از مواد مغذی بود. آشپزها وقت نداشتند عرق خود را پاک کنند، فقط امیدوار بودند که غذا برای مردم به تأخیر نیفتد.

پس از ۵ روز، بیش از ۱۵۰۰ وعده غذایی پخته و به روستاهای فو می، مای دین، کان تین و... که بسیاری از خانوارها هنوز پس از سیل در حال دست و پنجه نرم کردن با مشکلات هستند، تحویل داده شد. این وعده‌های غذایی پر از گوشت، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات و سوپ است که به طور مرتب در جعبه‌های یونولیتی بسته‌بندی شده‌اند که گرما را به خوبی حفظ می‌کنند، به طوری که وقتی به دست مردم می‌رسند، هنوز بخار از آنها بلند می‌شود.

«برادران ناتنی» نه تنها آشپزی می‌کردند، بلکه در جاده‌های لغزنده نیز راه می‌رفتند، به هر خانه و هر محله می‌رفتند تا جعبه‌های ناهار گرم را به عنوان راهی برای ارسال عشق سربازان به نیازمندان تحویل دهند.

کامیون آشپزخانه خودران به تکیه گاهی گرم برای مردم مناطق سیل زده تبدیل می شود.

در آشپزخانه‌ای که به خاطر باران خیس شده، زیباترین تصویر احتمالاً صحنه‌ای است که اعضای اتحادیه جوانان، اعضای اتحادیه زنان کمون هوا تین، معلمان مدرسه ابتدایی هوا دونگ، کارمندان دفتر معاملات بانک تای هوا... به سرعت سبزیجات را می‌شویند، گوشت را تقسیم می‌کنند و جعبه‌ها را بسته‌بندی می‌کنند.

نگوین نگوک تین، یکی از اعضای اتحادیه، سریع سبزیجات سبز را برداشت و با بقیه به اشتراک گذاشت: «بدون اینکه کسی به ما بگوید، با دیدن سربازانی که از سپیده دم مشغول کار بودند، می‌خواستیم دست به دست هم بدهیم تا وعده‌های غذایی را در اسرع وقت به مردم برسانیم.»

معلم تران تی تونگ وی با احساسی سرشار از احساسات گفت: «در جریان سیل، همه خانه‌ها فاقد آتش و غذا بودند. اینکه بتوانیم با کامیون آشپزخانه کمک کنیم، مایه شادی است، راهی برای ما تا برخی از مشکلات را با مردم به اشتراک بگذاریم.»

همین هماهنگی هماهنگ بود که کامیون آشپزخانه را به تکیه‌گاهی گرم برای مردم مناطق سیل‌زده تبدیل کرد. در میان باد و باران، دستان سربازان آشپز همچنان بی‌وقفه گوشت خرد می‌کردند، سبزیجات می‌شستند و برنج را پیمانه می‌کردند. هیچ‌کس از خستگی شکایت نمی‌کرد، هیچ‌کس از سختی کار شکایت نمی‌کرد.

نگوین کونگ تین، کاپیتان نظامی حرفه‌ای، که در چند روز گذشته مستقیماً در آشپزخانه کامیون‌ها حضور داشته است، اظهار داشت: «با دیدن مردم که غذای گرم ندارند، آرزو می‌کنیم که می‌توانستیم غذای بیشتری به موقع بپزیم. خسته‌کننده است، اما دیدن افرادی که با تمام وجود جعبه‌های ناهار خود را دریافت می‌کنند، باعث می‌شود احساس هیجان کنم.»

کاپیتان نگوین هو ری - معاون اداره لجستیک منطقه نظامی - که برای نظارت و هدایت مستقیم کارهای امنیتی در منطقه سیل‌زده حضور داشت، تأیید کرد: «در طول سیل، نیروی لجستیک - صنعت لجستیک نظامی - نه تنها به ارتش خدمت می‌کند، بلکه باید از مردم نیز مراقبت کند. کامیون آشپزخانه خودران به ما کمک می‌کند تا پیشگیرانه عمل کنیم، سریع آشپزی کنیم و کیفیت وعده‌های غذایی را در هر شرایطی تضمین کنیم.» او معتقد است که کامیون آشپزخانه «دست راست» است، به خصوص در مورد بلایای طبیعی ناگهانی و طولانی مدت.

در میان باد و باران، دستان سربازان آشپز لحظه‌ای از کار باز نمی‌ایستادند تا جعبه‌های ناهار گرم را به سرعت به مردم برسانند.

جعبه‌های ناهار گرم در سرما

در مکان‌هایی که هنوز سیل جاری است، اجاق‌های خانگی خاموش هستند، هیزم خیس است، آشپزی دشوار می‌شود، بنابراین وقتی جعبه‌های ناهار گرم دریافت می‌کنند، بسیاری از مردم نمی‌توانند احساسات خود را پنهان کنند.

خانم نگوین تی بین (از اهالی هوآ تین) بغضش ترکید و گفت: «برنج هنوز خیلی داغ است، مدت زیادی بود که چنین غذای داغی نخورده بودم. سربازان خیلی خوب از مردم مراقبت می‌کنند.»

خانم له تی می هوا، ساکن همان منطقه، با اشک گفت: «چند روز است که آب فروکش کرده، برق نیست، آب نیست و سیل هیزم را با خود برده، بنابراین نمی‌توانیم چیزی بپزیم. این جعبه ناهار درست به موقع رسید و تمام خانواده‌ام را نجات داد.» لبخند به چهره‌هایی که پس از روزها مبارزه با سیل خسته شده بودند، بازگشت.

برای کمک به مردم مناطق سیل‌زده، غذای گرم تهیه کنید.

کمتر کسی می‌داند که این کامیون آشپزخانه که هر روز در وسط منطقه سیل‌زده با حرارت سرخ می‌سوزد، محصول تحقیقاتی در سطح وزارت دفاع ملی از سال ۲۰۱۶ است. این کامیون آشپزخانه با قابلیت پخت غذا برای ۲۰۰ تا ۲۵۰ نفر در هر زمان، صرفه‌جویی در سوخت، مانور در بسیاری از زمین‌ها، عملکرد خوب در باران و باد، برای کمپینگ و نبرد طراحی شده بود، اما اکنون اثربخشی مطلق خود را در یک مأموریت جدید نشان می‌دهد: مبارزه با بلایای طبیعی - نجات مردم.

در حالی که آب سیل هنوز فروکش نکرده است، در میان خسارات بی‌شمار، جعبه‌های ناهار گرم از کامیون آشپزخانه خودران، منبع اعتماد و اشتراک‌گذاری معنادار هستند. این واقعی‌ترین تصویر از «سربازان عمو هو» است که همیشه در سخت‌ترین مکان‌ها حضور دارند و به زندگی‌های نیازمند حمایت، گرما می‌بخشند.

منبع: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/xe-bep-hau-can-am-tinh-quan-dan-noi-vung-lu-20251126085003108.htm