Après plus de 3 décennies de travail dans l'aquaculture, Mme Hoang Thi Chap du village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai , province de Lao Cai, est devenue milliardaire grâce à l'élevage commercial de carpes, de carpes herbivores, de tilapias et à la production d'alevins de poisson pour la population.
Vidéo : Mme Hoang Thi Chap, du village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai, province de Lao Cai, prend soin des poissons parents.
Plus de 3 décennies d'expérience en pisciculture
En 1990, Mme Hoang Thi Chap a repris et sous-traité plus de deux hectares de rizières et a demandé aux autorités locales l'autorisation de les transformer en étangs pour la pisciculture. Au début, en raison de difficultés d'investissement et du manque de berges, Mme Chap et sa famille ont transformé chaque parcelle de terre en riziculture. Parallèlement, certaines zones basses ont été transformées en étangs, garantissant ainsi les conditions propices à l'élevage de carpes F1, également appelées carpes locales.
Mme Hoang Thi Chap, du village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai, province de Lao Cai, s'occupe des poissons parents pour la reproduction. Photo : Printemps.
Mme Hoang Thi Chap a partagé : « Petit à petit, pour surmonter les difficultés financières, ma famille a embauché des gens pour creuser et construire des étangs afin d'élever des carpes, des carpes herbivores, des tilapias, des carpes à grosse tête et des carpes argentées pour les vendre sur le marché. À cette époque, le prix du poisson était élevé, ce qui nous a beaucoup enthousiasmés. Plus tard, de nombreux endroits ont également commencé à en élever beaucoup, ce qui a fait baisser le prix de vente. »
En 2005, réalisant que la source de semences pour les agriculteurs locaux était rare et que de nombreuses autres localités telles que Yen Bai et Phu Tho avaient besoin d'une grande source de semences pour élever en cage, pour élever des carpes croustillantes...; Mme Chap s'est rendue à l'Institut de recherche en aquaculture - Ministère de l'agriculture et du développement rural (aujourd'hui Ministère de l'agriculture et de l'environnement ) pour obtenir des carpes hybrides et des carpes herbivores parentales à élever pour la reproduction.
Les poissons reproducteurs pesant 5 à 10 kg par poisson de la famille de Mme Hoang Thi Chap, village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai, province de Lao Cai. Photo : Mua Xuan.
Selon Mme Chap, les reproducteurs sont essentiels à la production de semences. Si les reproducteurs ne répondent pas aux normes, la qualité de reproduction et le taux d'éclosion seront faibles. Par conséquent, la première étape du développement des semences consiste à sélectionner soigneusement des reproducteurs sains et d'origine connue.
De plus, lors de l'élevage de poissons reproducteurs, les carpes hybrides doivent être élevées pendant 12 à 15 mois avant de commencer à pondre leurs premiers œufs. Mais lorsque la carpe pond ses deuxièmes œufs, ils doivent être incubés comme reproducteurs.
Expliquant cette méthode d'élevage, Mme Chap a déclaré : « Le premier lot de poissons pondeurs sera moins nombreux, les alevins seront jeunes et grandiront lentement. Par conséquent, le deuxième lot sera plus pur, les alevins seront plus forts, grandiront plus vite et auront une bien meilleure qualité. »
La carpe herbivore doit être élevée pendant au moins deux ans pour pondre ses œufs et les faire éclore. Pour garantir la qualité et une bonne productivité des alevins, les géniteurs âgés de 5 à 6 ans seront remplacés par une nouvelle génération.
Lorsque les poissons parents atteignent 5 à 6 ans, ils sont vendus comme poissons de chair pour remplacer les nouveaux poissons parents. Photo : NVCC.
Actuellement, la famille de Mme Chap possède quatre bassins de reproduction, d'une superficie de 1 500 à 4 000 m² chacun, et sept bassins de pisciculture. Grâce à l'élevage et aux soins des géniteurs selon des procédés techniques rigoureux, Mme Hoang Thi Chap possède désormais plus de 1 000 reproducteurs hybrides de carpes, de carpes herbivores et de tilapias, dont beaucoup atteignent un poids de 5 à 10 kg.
En moyenne, chaque mois, la famille de Mme Chap fournit aux gens de la province et de l'extérieur de la province entre 500 000 et 600 000 alevins de carpes hybrides et de tilapias et plus d'une tonne d'alevins de carpes herbivores, ce qui leur rapporte des centaines de millions de dongs.
Les carpes hybrides sont achetées et élevées par de nombreuses personnes pour leur consommation. Photo : Printemps.
De plus, profitant des étangs vides, Mme Chap élève des poissons commerciaux pour les vendre autour du Têt. Rien qu'en 2024, Mme Chap a vendu 13 tonnes de carpes, de tilapias et de carpes herbivores, gagnant plus de 500 millions de VND.
Apprenez la production de semences de poissons auprès d'ingénieurs en aquaculture
Partageant son expérience d'alevinage de poisson, Mme Hoang Thi Chap a confié : « Ma famille produit des alevins de poisson depuis des décennies sans avoir fréquenté l'école. Mon oncle (un ami proche de mon beau-père), M. Vu Tien Dat, de Hoa Lu, dans la province de Ninh Binh, m'a transmis son expérience et m'a guidée sur la façon de prendre soin de ces alevins, de les élever et de les vendre avec succès sur le marché. »
Selon Mme Chap, M. Dat est un ingénieur en aquaculture à la retraite qui travaillait dans la province de Hoang Lien Son (ancienne) et qui a fourni des conseils et un soutien technique sur la pisciculture et l'élevage pour la famille.
Grâce à cela, la famille a acquis la technique de production d'alevins de poisson et l'a conservée et développée jusqu'à aujourd'hui. Le fils de Mme Chap est aujourd'hui diplômé universitaire en aquaculture et est rentré dans sa ville natale pour poursuivre sa carrière dans la production d'alevins de poisson au service de la population.
La zone de pisciculture de la famille de Mme Hoang Thi Chap, village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai, province de Lao Cai. Photo : Printemps.
« Au début de l'élevage de poissons reproducteurs pour la production d'alevins, ma famille a rencontré de nombreuses difficultés, notamment le manque de capitaux et d'expérience. Le climat était particulièrement défavorable, et les poissons tombaient malades… Mais passionnés par ce métier, ma famille a construit des modèles et appris de l'expérience concrète de l'élevage de poissons et d'alevins. Parallèlement, nous avons été encadrés avec enthousiasme par les responsables de la commune de Coc San et les agents de vulgarisation agricole de la ville de Lao Cai pour appliquer les avancées scientifiques et techniques à l'élevage, comme l'investissement dans des distributeurs automatiques de nourriture pour poissons et des ventilateurs pour réguler la température des bassins… », confie Mme Hoang Thi Chap.
Grâce à la pisciculture de la famille de Mme Hoang Thi Chap, de nombreux ménages du village de Luong Do, commune de Coc San, ville de Lao Cai ont développé la pisciculture, augmenté leurs revenus, sont devenus riches et ont construit de nouvelles maisons spacieuses et solides.
De nombreux ménages de la commune de Coc San, dans la ville de Lao Cai, se sont enrichis grâce à la pisciculture commerciale. Photo : Printemps.
M. Nguyen Ngoc Anh, vice-président de l'Association des agriculteurs de la ville de Lao Cai, a déclaré : « La famille de Mme Hoang Thi Chap est un exemple typique d'agriculteurs dans le mouvement d'émulation des bons agriculteurs dans la production et le commerce de la localité. Elle a aidé et soutenu de nombreux ménages du village et de la commune de Coc San en leur fournissant des capitaux, des semences et des techniques de pisciculture pour les aider à sortir de la pauvreté. »
En élevant des alevins de poisson, la famille de Mme Hoang Thi Chap a été reconnue comme un bon agriculteur et une bonne famille d'affaires à tous les niveaux pendant de nombreuses années consécutives ; a reçu un certificat de mérite du Premier ministre, a été honorée par l'Association des agriculteurs du Vietnam comme un « agriculteur vietnamien exceptionnel » en 2020 et a été honorée lors de la 6e Conférence nationale pour honorer les bons agriculteurs et hommes d'affaires, période 2017-2022...
Source : https://danviet.vn/35-nam-theo-nghe-nuoi-ca-nu-ty-phu-nong-dan-lao-cai-duoc-thu-tuong-chinh-phu-tang-bang-khen-20250302155836476.htm
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