4 bienfaits de la consommation quotidienne de graines de sésame grillées

SKĐS - Consommer des graines de sésame grillées chaque jour est une habitude simple mais bénéfique pour la santé grâce à ses précieux nutriments, notamment les fibres, les protéines végétales, les graisses saines, les vitamines, les minéraux et les antioxydants.

Contenu

• 1. Valeur nutritionnelle des graines de sésame grillées
• 2. Les bienfaits de la consommation quotidienne de graines de sésame grillées
• 3. Des façons simples d'ajouter des graines de sésame à votre alimentation quotidienne.

1. Valeur nutritionnelle des graines de sésame grillées

Les graines de sésame grillées sont riches en fibres, en protéines végétales, en bons gras, en antioxydants et en une variété de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé. Elles favorisent non seulement une bonne digestion, mais contribuent également à la protection de la santé cardiovasculaire et au bien-être général.

La valeur nutritive d'une portion de 1 once (environ 28,35 grammes) de graines de sésame entières grillées comprend :

• Calories : 160
• Protéines : 4,82 grammes (g)
• Matières grasses totales : 13,6 g (dont acides gras saturés 1,9 g ; acides gras mono-insaturés 5,1 g ; acides gras polyinsaturés 5,95 g)
• Glucides : 7,29 g
• Fibres : 3,97 g
• Calcium : 280 milligrammes (mg)
• Fer : 4,2 mg
• Magnésium : 101 mg
• Phosphore : 181 mg
• Potassium : 135 mg
• Sodium : 3,12 mg
• Zinc : 2,03 mg
• Sélénium : 9,75 microgrammes (mcg)
• Niacine (vitamine B3) : 1,3 mg
• Acide folique (vitamine B9) : 27,8 mcg

Les graines de sésame grillées sont riches en fibres, en protéines, en graisses saines, en vitamines, en minéraux et en antioxydants.

2. Les bienfaits de la consommation quotidienne de graines de sésame grillées

Bon pour les intestins et soulage la constipation.

Les fibres alimentaires sont étroitement liées au processus digestif, notamment pour prévenir et réduire la constipation. Consommer des aliments riches en fibres contribue à favoriser un transit intestinal régulier et à prévenir la constipation en facilitant la progression des aliments dans le système digestif.

La meilleure façon de consommer des fibres est de privilégier les aliments complets. Les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses et les noix en sont d'excellentes sources. Les graines de sésame, en particulier, sont très riches en fibres ; une portion contient jusqu'à 4 g de fibres, essentielles à la santé intestinale et favorisant la digestion.

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Protéger la santé cardiovasculaire

Les graines de sésame grillées sont riches en protéines végétales. Consommer des protéines d'origine végétale plutôt que animale peut contribuer à réduire l'apport en graisses saturées.

Les lignanes antioxydantes contenues dans les graines de sésame peuvent améliorer la fonction hépatique, contrôler le cholestérol et contribuer à maintenir une tension artérielle normale.

Les graines de sésame sont une source importante de graisses insaturées, qui favorisent la santé cardiovasculaire. Les fibres solubles diminuent le taux de cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), également connu sous le nom de mauvais cholestérol, et favorisent la sensation de satiété.

Régulez votre humeur et votre sommeil.

La consommation de graines de sésame apporte au corps du magnésium, qui contribue à réguler les fonctions musculaires et nerveuses, la glycémie et la pression artérielle.

Tyrosine, Un acide aminé contenu dans les graines de sésame contribue à la production de dopamine, un neurotransmetteur qui procure une sensation de bien-être, régule l'humeur et influe sur le sommeil.

Bon pour les personnes ayant besoin d'un supplément de calcium.

Les graines de sésame sont une excellente source de calcium sans produits laitiers. Elles présentent la plus forte teneur en calcium de toutes les graines. Une portion de graines de sésame couvre plus de 20 % des apports journaliers recommandés en calcium.

Vinaigrette au sésame grillé.

3. Des façons simples d'ajouter des graines de sésame à votre alimentation quotidienne.

Les graines de sésame grillées peuvent être consommées telles quelles comme en-cas et sont souvent utilisées dans de nombreux plats en raison de leur saveur délicieuse et de leur croquant.

• Ajoutez des graines de sésame grillées aux plats sautés.
• Garnitures de salade
• Garniture pour plats de poulet ou de poisson.
• Ajouter à la vinaigrette
• Mélanger avec des légumes
• Mélangez-le avec des céréales complètes comme du riz brun ou du quinoa.
• Incorporer au yaourt
• Utilisé pour fabriquer des bonbons au sésame grillé.
• Incorporez des graines de sésame grillées à un smoothie.
• À utiliser comme ingrédient dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux, le pain, les petits pains, les biscuits, etc.

Source : https://suckhoedoisong.vn/4-loi-ich-khi-an-hat-me-rang-moi-ngay-169260527160410717.htm