Pourquoi suis-je toujours constipé(e) même si je mange beaucoup de légumes ?

Beaucoup de gens pensent que manger beaucoup de légumes verts guérit la constipation. Pourtant, en réalité, dans bien des cas, consommer plus de légumes provoque des ballonnements et ralentit la digestion. Pourquoi ?

Les légumes apportent des fibres bénéfiques pour le système digestif - Illustration : XUAN MAI

Comment fonctionnent les fibres ?

Mme Tran Thi Tham, titulaire d'une maîtrise ès sciences et travaillant à l'hôpital Bach Mai, a partagé son expertise sur ce sujet, expliquant que les fibres contenues dans les légumes jouent un rôle crucial dans la prévention et le soulagement de la constipation. Leur mécanisme d'action repose sur l'absorption d'eau, le gonflement des selles, l'augmentation de leur volume et leur ramollissement, stimulant ainsi le transit intestinal et facilitant la digestion.

Cependant, en cas de déshydratation, les fibres peuvent retenir l'eau des selles vers les intestins, les rendant plus sèches et plus dures et aggravant la constipation. C'est pourquoi de nombreuses personnes consomment beaucoup de légumes sans pour autant les digérer correctement.

Les experts en nutrition affirment que les fibres se divisent en deux groupes principaux :

Les fibres solubles se trouvent dans l'avoine, les bananes, les pommes, les haricots, etc. Ce type de fibres forme un gel qui contribue à ramollir les selles et à nourrir les bactéries intestinales bénéfiques.

Les légumes verts à feuilles contiennent abondamment des fibres insolubles. Celles-ci contribuent à augmenter le volume des selles et facilitent leur évacuation.

Chaque type de fibres joue un rôle différent. Par conséquent, au lieu de consommer une grande quantité d'un seul type de légume, il est important de diversifier son alimentation en combinant légumes verts à feuilles, fruits entiers, légumineuses, noix et céréales complètes.

Que puis-je faire pour améliorer ma digestion ?

Selon les experts de l'hôpital Bach Mai, pour améliorer efficacement la situation susmentionnée, une combinaison de facteurs est nécessaire plutôt qu'une simple augmentation de la quantité de légumes verts.

Avant toute chose, il est essentiel de boire suffisamment d'eau chaque jour, de préférence de l'eau plate. Les besoins en eau varient selon le poids, les conditions météorologiques, le niveau d'activité physique et l'état de santé. Pour les adultes, l'apport hydrique moyen est d'environ 40 à 50 ml/kg/jour.

Toutefois, les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque, d'insuffisance rénale, d'œdème ou d'ascite doivent suivre les instructions de leur médecin et ne pas augmenter elles-mêmes leur consommation de liquides.

De plus, les adultes ont besoin d'un minimum de 20 à 22 g de fibres par jour (l'équivalent de 600 à 800 g de fruits et légumes). Pour atteindre cet apport, chaque repas devrait comprendre environ une tasse de légumes cuits, ainsi que des fruits, des noix et des céréales complètes.

L’augmentation de la consommation de fibres doit se faire progressivement, en évitant de manger trop de légumes à un seul repas et de les négliger ensuite aux autres repas.

L'exercice physique joue également un rôle important dans le transit intestinal. La marche, des exercices légers ou une activité physique adaptée peuvent contribuer à améliorer la constipation. Pour les patients alités, il est conseillé de consulter un professionnel de santé afin de déterminer les exercices appropriés.

De plus, il est important d'adopter un transit intestinal régulier, d'éviter de se retenir d'aller à la selle et de limiter les aliments pauvres en fibres comme la restauration rapide, les aliments transformés ou les glucides raffinés. Les aliments contenant des probiotiques, tels que les yaourts et les aliments fermentés, sont également bénéfiques pour le système digestif.

Quand dois-je consulter un médecin ?

Le Dr Tham déconseille l'automédication contre la constipation, notamment par une augmentation de la consommation de légumes ou par l'abus de laxatifs. Il est recommandé de consulter un médecin en cas de constipation prolongée, aggravée, accompagnée de fortes douleurs abdominales, de vomissements, de fièvre, d'une perte de poids inexpliquée, de selles sanglantes, ou si la constipation touche des personnes âgées ou souffrant de pathologies sous-jacentes.

Pour soulager la constipation, il ne suffit pas de manger plus de légumes. Il est essentiel de boire suffisamment d'eau, de consommer une variété d'aliments riches en fibres, de pratiquer une activité physique régulière et d'adopter un mode de vie sain.

SAULE

Source : https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm