4 plats médicinaux à base de feuilles de lotus qui favorisent la perte de poids et la relaxation.

SKĐS - Durant l'été, les plats à base de feuilles de lotus sont appréciés pour leur arôme agréable et rafraîchissant et leur capacité à réduire la sensation de satiété.

Selon le Dr Nguyen Thanh Vuong, médecin résident au département de médecine traditionnelle de l'université de médecine de Hanoï , les feuilles de lotus ont un goût légèrement amer, une nature neutre et sont utilisées pour dissiper la chaleur, augmenter l'énergie yang, résoudre l'humidité, favoriser l'hémostase et procurer une légère sédation.

Contenu

• 1. Riz cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de lotus
• 2. Bouillie de feuilles de lotus et de haricots mungo
• 3. Thé aux feuilles de lotus
• 4. Poulet cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de lotus

Les feuilles de lotus sont souvent utilisées contre les ballonnements, les indigestions dues à une consommation excessive d'aliments gras, les insomnies légères dues à une chaleur interne, ou chez les personnes en surpoids qui doivent contrôler leur alimentation.

Les feuilles de lotus contribuent à éliminer l'humidité, favorisent le métabolisme et réduisent l'accumulation de mucosités et d'humidité, facteurs associés au surpoids et à l'obésité. De plus, leur parfum naturel procure une sensation de détente et de bien-être.

Certaines personnes qui consomment de la tisane de feuilles de lotus le soir trouvent plus facile de s'endormir grâce à sa sensation de fraîcheur et à la réduction des ballonnements après les repas. Cependant, les feuilles de lotus ne constituent pas une solution miracle pour la perte de poids ; elles ne peuvent y contribuer que si elles sont associées à une alimentation équilibrée, à une réduction des aliments gras et sucrés, à une activité physique régulière et à un sommeil suffisant.

Certaines études modernes suggèrent que les feuilles de lotus contiennent des flavonoïdes, des alcaloïdes et des antioxydants, qui peuvent favoriser le métabolisme des lipides et contribuer à réduire l'accumulation de graisse lorsqu'ils sont associés à une alimentation adaptée et à une activité physique appropriée.

Le riz cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de lotus contribue à prolonger la sensation de satiété, ce qui le rend idéal pour les personnes qui cherchent à contrôler leur poids.

Voici quelques plats légers et sains à base de feuilles de lotus, parfaits pour les journées chaudes, comme le recommande le médecin résident Nguyen Thanh Vuong :

1. Riz cuit à la vapeur enveloppé dans des feuilles de lotus

Il s'agit d'un plat familier de la cuisine traditionnelle, avec l'arôme délicat des feuilles de lotus qui stimule les papilles gustatives et réduit la sensation de satiété.

Ingrédient: Riz blanc ou riz complet ; graines de lotus, poulet ou crevettes effilochés ; carottes, champignons shiitake ; feuilles de lotus fraîches.

Fabrication: Du riz cuit est mélangé à des ingrédients légèrement sautés ; le tout est enveloppé dans des feuilles de lotus et cuit à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Ce plat procure une sensation de satiété et convient aux personnes qui surveillent leur poids tout en veillant à un apport nutritionnel adéquat.

Le porridge de feuilles de lotus et de haricots mungo est recommandé aux personnes souffrant de chaleur interne, de ballonnements et de manque d'appétit pendant l'été.

2. Bouillie de feuilles de lotus et de haricots mungo

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les haricots mungo aident à dissiper la chaleur et à détoxifier le corps ; les feuilles de lotus aident à éliminer l’humidité et facilitent la digestion.

Ingrédients : 50 g de riz blanc, 30 g de haricots mungo décortiqués, feuilles de lotus fraîches ou séchées (quantité suffisante).

Instructions : Faites cuire le porridge avec les haricots mungo jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les feuilles de lotus en fin de cuisson, puis retirez-les avant de servir. Ce porridge est particulièrement bénéfique aux personnes souffrant de chaleurs internes, de ballonnements et de perte d'appétit en été.

Le thé aux feuilles de lotus aide à la gestion du poids.

3. Thé aux feuilles de lotus

La tisane de feuilles de lotus est utilisée par de nombreuses personnes comme aide à la gestion du poids car elle contribue à réduire l'appétit et à prévenir la sensation de satiété après les repas gras.

Utiliser: Lavez soigneusement les feuilles de lotus séchées, faites-les infuser dans de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes et buvez la décoction tiède. Vous pouvez l'associer à des fleurs de chrysanthème pour rafraîchir le corps, à des dattes rouges pour adoucir l'amertume et à de l'aubépine pour faciliter la digestion des graisses. Cependant, évitez d'en consommer trop concentrées ou de façon régulière en grande quantité, car cela pourrait provoquer fatigue et hypotension chez certaines personnes.

Le poulet cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de lotus convient à ceux qui ont besoin de se nourrir mais qui souhaitent tout de même un repas léger par temps chaud.

4. Poulet cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de lotus

Les feuilles de lotus confèrent aux plats un arôme naturel et atténuent la sensation de gras de la viande.

Fabrication: Le poulet est légèrement mariné avec du gingembre, des oignons et des champignons, puis enveloppé dans des feuilles de lotus et cuit à la vapeur. Ce plat convient à ceux qui ont besoin d'un repas nourrissant mais léger par temps chaud.

Remarque : Les personnes de constitution fragile, souffrant d'hypotension, de vertiges, les femmes enceintes ou celles qui ressentent une fatigue prolongée doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment de grandes quantités de tisane de feuilles de lotus ; si des symptômes tels qu'une fatigue extrême, des douleurs abdominales, de la diarrhée ou une insomnie prolongée apparaissent, cessez la consommation et consultez un médecin pour obtenir des conseils appropriés.

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Source : https://suckhoedoisong.vn/4-duoc-thien-tu-la-sen-ho-tro-giam-can-an-than-169260528154137923.htm