4 plats nutritifs qui réchauffent facilement le corps devraient être augmentés pendant la saison du Lap Dong

GĐXH – Le Lap Dong apporte un air froid et sec, ce qui nécessite une adaptation. Ces quatre plats nutritifs, qui réchauffent facilement le corps, sont à privilégier pendant le Lap Dong.

Canard braisé aux radis

Le canard mijoté aux radis est un plat très nutritif et sain pour le festival de Lap Dong. La viande de canard et les radis sont tous deux bons pour les poumons, réchauffent le corps, renforcent la rate et sont bénéfiques pour le foie. Ce plat est également délicieux, facile à préparer et à déguster, et convient aussi bien aux personnes âgées qu'aux enfants.

Le canard braisé aux radis est moins sucré et riche que les autres méthodes de cuisson. Le radis a la propriété de rendre le plat moins fade. Cette méthode de cuisson rendra le canard tendre, parfumé et sucré.

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 2. — *Ce plat de canard braisé et de radis se déguste chaud avec des nouilles de riz et convient également très bien comme plat de riz.*

La bouillie de haricots rouges est bonne pendant la saison du Lap Dong.

Faites cuire les haricots rouges avec du riz gluant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transformez-les en porridge. Selon le praticien de médecine traditionnelle Bui Dac Sang (Association de médecine orientale de Hanoï ), les haricots rouges sont riches en nutriments, rafraîchissants et savoureux. Associés à du riz gluant chaud, ils aident à dégager les poumons, à nourrir le foie, à reconstituer l'énergie yang et à prévenir les carences en yang de la rate et des reins.

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 3. — *La bouillie de haricots rouges aide à renforcer les poumons, à nourrir le foie et à reconstituer l’énergie yang.*

Soupe de viande de chèvre nutritive à la saison du Lap Dong

La viande de chèvre est épicée, riche en protéines et pauvre en matières grasses. C'est un plat sain et apprécié lors du Lap Dong. Riche en albumine, elle résiste très bien au froid et protège l'organisme des maladies respiratoires et hépatiques.

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông- Ảnh 4. — La soupe de viande de chèvre est également un plat bénéfique pour la santé pendant le festival de Lap Dong.

Tout comme la viande de canard et de chèvre, la viande de lapin est très calorique. Sa consommation en été est très désagréable et provoque une sensation de chaleur. En revanche, sa consommation en hiver régénère l'énergie yang, protège du froid, redonne de l'énergie et contribue à une sensation de chaleur et de santé. C'est également un plat sain que vous pouvez préparer pour le Lap Dong.

Les plats du Lap Dong doivent inclure des épices chaudes.

De novembre à l'hiver, les journées sont froides, il est donc important d'ajouter des épices chaudes chaque jour. L'oignon, l'ail, le gingembre et la cannelle sont à privilégier en hiver, surtout dans le Lap Dong.