1. Vitamine A
La vitamine A est un antioxydant reconnu pour favoriser la croissance osseuse. Elle contribue également à la santé du tube digestif, du système respiratoire et de la peau. Elle agit également comme anti-inflammatoire.
Bienfaits de la vitamine A
Une supplémentation en vitamine A s'est avérée bénéfique dans certaines affections inflammatoires. Elle pourrait contribuer à réduire la douleur chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et d'arthrose.
Effets secondaires de la vitamine A
Un excès de vitamine A peut entraîner des effets secondaires. La vitamine A d'origine animale ou la prise de suppléments à des doses trois fois supérieures ou supérieures à celles recommandées peut augmenter le risque de fractures de la hanche. Les suppléments ont été associés à un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs.
Où trouver de la vitamine A
Vous pouvez compléter la vitamine A dans des aliments tels que :
- Carotte
- Cantaloup
- Patate douce
- Épinard
- Foie
- Œuf
- Lait avec micronutriments ajoutés
2. Vitamine C
La vitamine C possède des propriétés antioxydantes qui aident à renforcer le système immunitaire, à protéger les cellules des radicaux libres et à contribuer à la construction et au maintien du collagène et du tissu conjonctif dans le corps.
Bienfaits de la vitamine C
La vitamine C pourrait prévenir la goutte en réduisant le taux d'acide urique. Il est également prouvé que la vitamine C peut abaisser suffisamment la tension artérielle pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.
Effets secondaires de la vitamine C
La vitamine C est généralement sans danger. Même à fortes doses, elle ne semble pas provoquer d'effets secondaires importants. Les effets secondaires les plus courants sont la diarrhée, les nausées, les maux d'estomac et autres troubles gastro-intestinaux.
Où trouver de la vitamine C
La vitamine C se trouve dans les fruits tels que :
- Melon
- Tomate
- Poivron
- Fraise
- Kiwi
3. Vitamine E
La vitamine E est un antioxydant. Elle peut donc contribuer à protéger contre les radicaux libres, des composés susceptibles de causer des dommages et d'augmenter le risque de maladie.
Bienfaits de la vitamine E
La vitamine E est connue pour prévenir ou traiter l’arthrose en raison de ses effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Effets secondaires de la vitamine E
Il n’existe aucun risque connu lié à une consommation excessive de vitamine E. Il n’a pas été démontré que la vitamine E consommée dans les aliments provoque des effets secondaires.
Où trouver de la vitamine E
La vitamine E peut être trouvée dans des aliments tels que :
- mangue
- Avocat
- Arachide
- Légumes verts
- Citrouille
- Poivron
- Amande
- graines de tournesol
- beurre de cacahuète
- Épinard
- Brocoli
4. Vitamine K
La vitamine K contient une protéine appelée ostéocalcine. Cette protéine contribue à la formation de tissu osseux sain.
Bienfaits de la vitamine K
Il est connu qu’un apport adéquat en vitamine K aide à ralentir la progression de l’arthrose.
Effets secondaires de la vitamine K
La vitamine K a un très faible potentiel de toxicité et ne provoque pas d’effets secondaires lorsqu’elle est utilisée dans les aliments ou comme complément alimentaire.
Où trouver de la vitamine K
La vitamine K existe sous deux formes : K1 et K2, qui contribuent toutes deux à la coagulation sanguine et au métabolisme osseux. La vitamine K1 se trouve principalement dans les légumes, notamment les légumes à feuilles vertes, tandis que la vitamine K2 est présente en quantités modérées dans les aliments d'origine animale et fermentés.
La vitamine K1 se trouve dans :
- Légumes verts
- Épinard
- Brocoli
- Chou frisé
- Les huiles végétales telles que l'huile de canola et de soja
La vitamine K2 se trouve dans :
- Certains types de fromages
- jaune d'oeuf
- Les aliments fermentés comme la choucroute et le kéfir
5. Calcium
Le calcium est un minéral qui contribue au maintien de dents et d'os solides. Il régule également les muscles.
Les bienfaits du calcium
Le calcium est reconnu pour aider à prévenir la perte osseuse et les fractures. Il peut être utile aux personnes souffrant d'ostéoporose et de polyarthrite rhumatoïde.
Effets secondaires du calcium
Un excès de calcium peut provoquer des calculs rénaux et empêcher l’absorption d’autres minéraux comme le zinc et le fer.
Où trouver du calcium
Les aliments contenant du calcium comprennent :
- Épinard
- Brocoli
- chou frisé
- Yaourt
- Fromage
- Lait
- Saumon
- Sardines en conserve
- Céréales enrichies en calcium
- Lait
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/5-loai-thuc-pham-bo-sung-va-vitamin-cho-benh-viem-khop-1375719.ldo
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