Thé aux fleurs d'or - Essence des montagnes et des forêts

Si les communes du sud de la province de Thai Nguyen sont connues comme la capitale du thé du centre du pays, dans la région du nord, au climat unique, le thé aux fleurs jaunes est considéré comme la « quintessence des montagnes et des forêts ». Issu d'un arbre poussant naturellement sous la canopée, le thé aux fleurs jaunes est devenu un produit agricole de haute qualité, répondant aux normes Ocop 4 étoiles.

Les travailleurs de Ha Diep Company Limited transforment du thé aux fleurs jaunes fraîches.

Le thé aux fleurs d'or, également connu sous le nom de camélia Kim hoa, est une plante indigène qui pousse dispersée dans la forêt, concentrée dans les communes de Cho Don, Yen Phong, Nghia Ta, Bach Thong...

Non seulement une boisson, le thé aux fleurs jaunes est également une plante médicinale qui aide à purifier le corps, favorise la détoxification du foie, les feuilles de thé aux fleurs jaunes ont pour effet de perdre du poids, d'anti-âge, de traiter l'acné...

Il y a environ 10 ans, l'arbre à thé jaune était connu de certaines populations locales, qui l'utilisaient pour faire bouillir de l'eau potable, mais ne connaissaient pas la valeur médicinale de cette plante.

Ces dernières années, les commerçants ont cherché à acheter du thé aux fleurs jaunes à des prix élevés, et les gens se sont concentrés sur l'entretien et la propagation du thé aux fleurs jaunes ; les entreprises et les coopératives ont investi avec audace et ont fait du thé aux fleurs jaunes un produit agricole de marque sur le marché.

La Coopérative agricole et forestière de Nghia Ta est une unité qui met en œuvre l'achat conjoint de thé aux fleurs jaunes dans les zones des communes de Cho Don, Nghia Ta et Yen Phong.

Jusqu'à présent, la zone de matières premières de la coopérative a atteint environ 10 hectares. Mme Duong Khanh Ly, directrice de la coopérative agricole et forestière de Nghia Ta, a partagé : La coopérative se concentre sur le domaine des matières premières, garantissant la sécurité alimentaire au stade de la transformation, jusqu'à présent, le produit Golden Flower Tea de la coopérative a satisfait à la norme provinciale OCOP 3 étoiles.

Outre la vente de thés à la Fleur d'Or, la Coopérative produit également des plants, vendus entre 15 000 et 30 000 VND la plante. Ces activités permettent non seulement une production stable de thés à la Fleur d'Or, mais aussi la création d'emplois réguliers pour des dizaines de travailleurs locaux.

Le thé aux fleurs d'or répond aux normes OCOP 4 étoiles.

Pour assurer le développement durable du thé jaune, il est nécessaire de promouvoir les liens et de développer une transformation approfondie des produits. En 2021, Ha Diep Company Limited a investi dans la construction d'une usine et d'un système de machines de transformation à grande échelle.

Selon le directeur Ha Minh Doi, les principaux produits de l'entreprise à base de thé jaune sont le thé entier, le thé en sachet et le vin de thé jaune. Deux de ces produits, le thé entier et le thé en sachet, ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles.

Considéré comme « l'or vert » des montagnes et des forêts, les produits à base de thé aux fleurs jaunes coûtent actuellement des millions de dongs pour 1 kg de fleurs séchées.

Avant la fusion, la province de Bac Kan (ancienne) avait identifié le thé jaune comme une industrie clé, un axe national de produits médicinaux pour la période 2020-2025, avec une vision jusqu'en 2035. Pour atteindre cet objectif, le sujet scientifique « Recherche sur les caractéristiques biologiques et les techniques de plantation et de culture du thé jaune » a été approuvé.

Le sujet a déterminé l'état actuel de la distribution, de l'exploitation et de l'utilisation des plants de thé jaune comme base de recherche et d'exploitation pour développer la production ; a fourni quelques mesures techniques dans la coupe des plants de thé jaune, contribuant à perfectionner le processus technique de propagation.

Grâce à cela, les gens peuvent choisir des plants de qualité et mettre en place un processus de soins techniques pour élargir progressivement l’échelle des zones de matières premières de ce précieux thé.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/