Développer des produits OCOP dans les coopératives

(Baothanhhoa.vn) - Non seulement elles favorisent les liens de production et soutiennent la consommation de leurs membres, mais ces dernières années, de nombreuses coopératives de la province ont fait preuve de dynamisme et de créativité, ont su comprendre les besoins et les goûts du marché et ont redonné vie aux produits locaux traditionnels. Elles ont ainsi créé des emplois et augmenté les revenus des membres des coopératives et de la population locale.

Le riz Van Dai, produit OCOP 3 étoiles de la coopérative de services agricoles Thieu Vien, commune de Thieu Trung, est très apprécié sur le marché.

Après avoir adapté son modèle opérationnel à la loi de 2012 sur les coopératives, la Coopérative de services agricoles de Thieu Vien, dans la commune de Thieu Trung, excelle non seulement dans les services publics, mais aussi dans les activités de services visant à améliorer la production et l'efficacité commerciale. Elle encourage notamment l'application des sciences et des technologies à la production de semences de riz et de légumes, et développe les circuits courts entre production et consommation. Ses semences de riz et ses produits rizicoles sont très appréciés des entreprises et des partenaires. Depuis 2021, date de la mise en œuvre du programme OCOP (Coopérative coopérative de producteurs), la coopérative a progressivement standardisé le processus de transformation des produits locaux en produits OCOP. Elle collabore avec des agriculteurs pour produire 30 hectares de riz Van Dai, cultivé à partir de variétés de riz Japonica, selon le cycle OCOP.

M. Le Ba Dung, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative, a déclaré : « Le riz Van Dai est produit par nos soins à partir de riz cultivé selon la méthode biologique RSI ; il est ensuite séché et transformé sur des lignes de production modernes par des entreprises affiliées. Grâce à sa qualité exceptionnelle et aux retours positifs du marché, nous l'avons choisi comme produit phare pour la coopérative afin de développer sa marque et d'obtenir la certification OCOP. Début 2023, les produits à base de riz Van Dai ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. »

Grâce au respect des procédés et des normes de production, le riz Van Dai est exporté avec succès vers le marché japonais par la Coopérative, en collaboration avec des entreprises intermédiaires. Actuellement, avec une production de 250 tonnes par récolte insuffisante pour satisfaire la demande, la Coopérative étend ses surfaces cultivées, notamment aux communes voisines.

Fondée en 2003, la Coopérative Agricole de Quang Phu, dans la commune de Xuan Tin, a développé diverses activités, notamment l'irrigation, la fourniture de produits agricoles, l'assainissement de l'environnement, la fabrication de plateaux de semis et de repiquages ​​de riz, ainsi que la commercialisation de produits agricoles. Cependant, la Coopérative n'a acquis une notoriété auprès du marché et des consommateurs qu'après le succès de ses produits à base d'amidon de manioc de Quang Phu. Ce produit, certifié OCOP 3 étoiles, est élaboré à partir de matières premières issues de cultures locales de qualité. Depuis son adhésion au programme OCOP, la Coopérative n'a cessé d'accroître sa production, d'améliorer la qualité de ses produits et de diversifier ses marchés. Vu Van Vinh, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Outre l'amélioration de la qualité et du design des emballages, la Coopérative s'attache également à promouvoir et à développer la consommation de ses produits. Récemment, elle a signé des contrats de distribution avec de nombreuses supérettes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. De plus, la certification OCOP a considérablement facilité la vente de ses produits en ligne. » Le chiffre d'affaires annuel des produits à base d'amidon de tapioca de Quang Phu atteint près de 2 milliards de VND.

Actuellement, la coopérative dispose d'une zone de production de matières premières de 5 hectares et s'est associée à des exploitations agricoles locales sur une superficie d'environ 20 hectares pour la production. Elle prévoit par ailleurs d'investir dans de nouvelles machines et des systèmes d'emballage automatisés, de standardiser le processus de production et d'ouvrir davantage de points de vente pour présenter ses produits.

D'après une enquête rapide menée par l'Union des coopératives provinciales, de nombreuses coopératives ont actuellement adopté des technologies innovantes pour la production, déposé des marques, développé des marques et créé des produits OCOP (produits de coopératives) afin de les commercialiser, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus de leurs membres et employés. En juillet 2025, la province comptait 134 coopératives ayant développé 159 produits OCOP. Parmi ceux-ci, plusieurs ont rencontré un vif succès et sont très appréciés sur le marché, comme par exemple : les vermicelles de riz Thang Long (produit OCOP 4 étoiles) de la coopérative de production de vermicelles de riz Thang Long ; le riz gluant parfumé de la coopérative de services agricoles Vinh Thinh ; et les gâteaux de riz en forme de feuille Ha Lai de la coopérative de services agricoles Ha Lai. Grâce au développement des produits OCOP, les coopératives ont créé des emplois, augmenté les revenus réguliers de dizaines de travailleurs et généré des emplois saisonniers pour des centaines d'autres travailleurs locaux.

M. Le Hong Hai, vice-président de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Après plus de six ans de coordination de la mise en œuvre du programme OCOP, les coopératives ont confirmé leur rôle central, en prenant l'initiative de développer et d'améliorer la qualité des produits phares de chaque localité, notamment grâce à la création de nombreux produits de qualité très appréciés sur le marché. Le développement des produits OCOP a permis non seulement d'accroître les revenus et les bénéfices des coopératives, mais aussi de renforcer leur position, leur réputation et leur compétitivité sur la carte économique collective, la carte OCOP nationale. Si le développement de nouveaux produits OCOP au sein des coopératives est essentiel, l'Union provinciale des coopératives les encourage à maintenir et à développer durablement les produits ayant obtenu la certification OCOP. »

Dans les prochains mois, l'Union provinciale des coopératives poursuivra sa collaboration avec les ministères, les antennes et les secteurs afin de créer les conditions permettant aux coopératives d'appliquer les sciences et les technologies, de participer aux filières de production liées à la consommation, et de faciliter leur accès aux aides de l'État. Elle continuera également à former et à développer les ressources humaines des coopératives, à les accompagner dans leur transformation numérique, le développement de l'agriculture numérique et de l'agriculture circulaire, et à organiser des ateliers pratiques sur les modèles coopératifs performants dans les provinces afin de favoriser les échanges d'expériences.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-trong-cac-htx-256223.htm