Développement des produits OCOP au sein des coopératives.

(Baothanhhoa.vn) – Ces dernières années, de nombreuses coopératives de la province ont non seulement favorisé les liens de production et soutenu la consommation de leurs membres, mais ont également fait preuve de dynamisme et de créativité, en s'adaptant aux besoins et aux goûts du marché pour « redynamiser » les produits locaux traditionnels. Parallèlement, elles ont créé des emplois et augmenté les revenus des membres des coopératives et de la population locale.

Le riz Van Dai, produit OCOP 3 étoiles de la coopérative de services agricoles Thieu Vien, située dans la commune de Thieu Trung, se vend bien sur le marché.

Après avoir transformé son modèle opérationnel conformément à la loi coopérative de 2012, la Coopérative de services agricoles de Thieu Vien, située dans la commune de Thieu Trung, excelle non seulement dans les services publics, mais aussi dans les activités de services visant à améliorer la production et l'efficacité commerciale. Elle encourage notamment l'application des sciences et des technologies à la production de semences de riz et de légumes et développe les circuits courts de production et de consommation pour la population locale. La coopérative est très appréciée par de nombreuses entreprises et partenaires pour ses semences de riz et ses produits rizicoles. Depuis 2021, date de la mise en œuvre du programme OCOP par la commune, elle a progressivement standardisé ses processus afin de transformer ses produits locaux de qualité en produits OCOP. Elle collabore avec des agriculteurs pour produire 30 hectares de riz Van Dai à partir de variétés de riz Japonica, selon le processus OCOP.

M. Le Ba Dung, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative, a déclaré : « Le riz Van Dai est produit par nos soins à partir de riz biologique cultivé selon la méthode RSI ; il est séché et transformé sur des lignes de production modernes au sein d'entreprises affiliées. Grâce à sa qualité supérieure et aux retours positifs du marché, nous l'avons choisi comme produit phare pour développer notre marque et obtenir la certification OCOP. Début 2023, le riz Van Dai a reçu la certification OCOP 3 étoiles. »

Il est reconnu que, grâce au respect des procédés et des normes de production, le riz Van Dai, par le biais de partenariats avec des entreprises intermédiaires, est exporté avec succès vers le marché japonais. Actuellement, avec une production de 250 tonnes par récolte, la coopérative ne parvient pas à satisfaire la demande du marché et étend donc sa surface cultivée, envisageant d'étendre sa zone de production aux communes voisines.

Fondée en 2003, la coopérative agricole de Quang Phu, située dans la commune de Xuan Tin, a diversifié ses activités, notamment l'irrigation, la fourniture de matériel agricole, l'assainissement de l'environnement, la culture de plants en barquettes et la distribution de produits agricoles aux agriculteurs locaux. Cependant, la coopérative n'a acquis la reconnaissance du marché et des consommateurs qu'après le succès de son fécule de manioc de Quang Phu. Ce produit, certifié OCOP 3 étoiles, est élaboré à partir de matières premières issues des cultures locales les plus performantes. Depuis son adhésion au programme OCOP, la coopérative n'a cessé de développer son activité, d'améliorer la qualité de ses produits et de diversifier ses marchés. Selon son directeur, Vu Van Vinh : « Outre l'amélioration de la qualité et du conditionnement de nos produits, nous avons intensifié nos efforts de marketing et de vente. Récemment, nous avons signé des contrats de distribution avec de nombreuses supérettes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. De plus, la certification OCOP a considérablement facilité la vente de nos produits en ligne. » « Le chiffre d'affaires annuel des produits à base de fécule de manioc de Quang Phu atteint près de 2 milliards de VND. »

Actuellement, la coopérative dispose d'une zone de production de matières premières de 5 hectares et collabore avec des ménages locaux sur une superficie d'environ 20 hectares pour soutenir la production. Elle prévoit par ailleurs d'investir davantage dans des machines et des systèmes d'emballage automatisés, de standardiser ses processus de production et de développer de nouveaux espaces d'exposition pour présenter ses produits.

D'après une enquête rapide menée par l'Union des coopératives provinciales, de nombreuses coopératives ont activement intégré la technologie à leur production, déposé des marques, développé des marques et créé des produits OCOP afin de les commercialiser, contribuant ainsi à la création d'emplois et à l'augmentation des revenus de leurs membres et employés. En juillet 2025, la province comptait 134 coopératives ayant développé 159 produits OCOP, dont beaucoup ont rencontré un vif succès et sont très appréciés sur le marché. Parmi ces produits, on peut citer : les vermicelles de riz OCOP 4 étoiles de Thang Long, produits par la Coopérative de production de vermicelles de riz de Thang Long ; le riz gluant parfumé de la Coopérative de services agricoles de Vinh Thinh ; et les gâteaux de riz Ha Lai de la Coopérative de services agricoles de Ha Lai. Grâce au développement des produits OCOP, les coopératives ont créé des emplois et augmenté les revenus réguliers de dizaines de travailleurs, tout en générant des emplois saisonniers pour des centaines d'autres travailleurs locaux.

M. Le Hong Hai, vice-président de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Après plus de six ans de coordination de la mise en œuvre du programme OCOP, les coopératives ont confirmé leur rôle central, en pilotant la construction et l'amélioration de la qualité des produits phares de chaque localité, et notamment en développant de nombreux produits de haute qualité très prisés sur le marché. Grâce au développement des produits OCOP, non seulement les revenus et les bénéfices des coopératives ont augmenté, mais leur position, leur réputation et leur compétitivité ont également été renforcées sur la carte de l'économie collective et sur la carte OCOP nationale. Bien que le développement de nouveaux produits OCOP au sein des coopératives soit essentiel, l'Union provinciale des coopératives les encourage à maintenir et à développer durablement les produits déjà certifiés OCOP. »

Dans les prochains mois, l'Union provinciale des coopératives poursuivra sa collaboration avec les ministères et organismes compétents afin de créer un environnement favorable à l'application des sciences et technologies par les coopératives, à leur participation aux filières de production et de consommation, et à leur accès aux aides publiques. Elle continuera également à former et à développer les ressources humaines des coopératives, à les accompagner dans leur transformation numérique, le développement de l'agriculture numérique et de l'agriculture circulaire, et à organiser des voyages d'études pratiques pour s'inspirer des modèles coopératifs performants d'autres provinces et partager leurs expériences.

Texte et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-trong-cac-htx-256223.htm