7 aliments qui contiennent plus de potassium que les bananes

1. Les besoins du corps en potassium

Selon le Dr Nguyen Thi Thanh Phuong, chef du service de médecine interne A de l'hôpital Friendship, le potassium est, avec le sodium, l'un des principaux électrolytes qui participent à la régulation de l'équilibre hydrique et électrolytique pour contribuer au bon fonctionnement des organes. Le potassium assure le potentiel membranaire, l'excitabilité neuromusculaire et favorise l'activité musculaire, notamment cardiaque.

Le potassium est un électrolyte essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Les besoins quotidiens en potassium d'une personne normale sont d'environ 3 500 à 4 700 mg, principalement apportés par l'alimentation. Plus précisément, il est recommandé aux hommes de 19 ans et plus de consommer 3 400 mg de potassium par jour et aux femmes de 19 ans et plus de 2 600 mg de potassium par jour.

Il existe de nombreux aliments familiers dans la nature qui contiennent des niveaux élevés de potassium.

Les recommandations de l'OMS de 2012 montrent qu'une augmentation de l'apport en potassium contribue à réduire la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de maladies coronariennes. Un apport quotidien de 391 mg de potassium réduit le risque d'accident vasculaire cérébral de 40 %.

Pour un apport suffisant en potassium, il est conseillé d'augmenter sa consommation d'aliments riches en potassium, comme les fruits et les légumes, plutôt que de prendre des compléments alimentaires. Ces derniers ne doivent être pris qu'après consultation et prescription d'un médecin.

Le potassium alimentaire étant presque entièrement absorbé, choisir des aliments riches en potassium est important pour la santé physique et mentale. De nombreux aliments courants sont naturellement riches en potassium. Les bananes contiennent du potassium (330 mg/100 g), mais elles sont également riches en glucides, avec 20 g de glucides/100 g.

Il existe de nombreux aliments faibles en glucides, bien plus riches en potassium que les bananes, qui peuvent vous aider à atteindre votre apport recommandé en potassium. Parmi les aliments riches en ce micronutriment, on trouve le persil, les abricots secs, le chocolat, les amandes, les pommes de terre, les pousses de bambou, les bananes, la papaye, les avocats, le soja, les légumes, la viande et le poisson.

2. Certains aliments sont riches en potassium

Si vous avez besoin d’augmenter la quantité de potassium dans votre alimentation, choisissez des aliments sains, faibles en glucides et riches en potassium à ajouter à votre menu.

Les amandes sont riches en potassium et pauvres en glucides.

Les amandes sont un excellent en-cas faible en glucides, car elles contiennent 6,9 g de glucides pour 100 g. Elles sont également une bonne source de potassium, avec 834 mg de potassium pour 100 g.

Les amandes sont une noix nutritive offrant de nombreux bienfaits pour la santé.

graines de tournesol

Saupoudrer des graines de tournesol à votre petit-déjeuner est une délicieuse façon d'ajouter des bonnes graisses et du potassium. Les graines de tournesol contiennent 710 mg de potassium pour 100 g, soit 213 mg pour une portion de 30 g. En termes de glucides, les graines de tournesol apportent 5,6 g de glucides par portion de 30 g, soit 18,6 g pour 100 g.

Épinard

Avec seulement 0,2 g de glucides pour 100 g, ce légume incroyablement polyvalent peut être ajouté à presque tous les repas. Avec 682 mg de potassium pour 100 g, les épinards constituent un moyen facile d'ajouter du potassium à votre alimentation.

Avocat

L'avocat est un aliment de base d'un régime pauvre en glucides, car il est une source de bonnes graisses et de fibres et ne contient que 1,9 g de glucides pour 100 g. Un avocat moyen apporte également 630 mg de potassium.

Saumon

Pour un repas riche en potassium, essayez des jeunes pousses d'épinards et de l'avocat avec un filet de saumon grillé. Comme l'avocat, le saumon est une excellente source de bonnes graisses et de nutriments faibles en glucides, avec notamment 357 mg de potassium pour 100 g.

Sardines en conserve

Les sardines en conserve sont un moyen simple d'ajouter des nutriments à vos repas. Elles se conservent longtemps, sont faciles à transporter et contiennent 410 mg de potassium pour 100 g. Avec 0 g de glucides pour 100 g, les sardines constituent un excellent déjeuner rapide accompagné de salade, d'épinards et de graines de tournesol.

100 g de sardines en conserve contiennent 410 mg de potassium.

Brocoli

Comme les épinards, le brocoli est un légume incroyablement polyvalent qui peut être consommé cru, cuit à la vapeur ou rôti, ou ajouté à des chilis, des ragoûts ou des gratins au fromage. Avec 3,1 g de glucides et 397 mg de potassium pour 100 g, le brocoli est un délicieux complément pauvre en glucides à presque tous les repas.

Même si l'organisme puise du potassium dans l'alimentation, certaines personnes n'en consomment pas suffisamment. Si vous hésitez sur la nécessité d'un supplément de potassium, consultez votre médecin ou votre diététicien.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm