7 aliments qui contiennent plus de potassium que les bananes

1. Les besoins du corps en potassium

Selon le Dr Nguyen Thi Thanh Phuong, chef du département de médecine interne A de l'hôpital Friendship, le potassium est l'un des principaux électrolytes avec le sodium qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique et électrolytique pour aider à maintenir le fonctionnement normal des organes du corps. Le potassium assure le potentiel membranaire et l’excitabilité neuromusculaire, contribuant ainsi à l’activité musculaire, y compris celle du muscle cardiaque.

Le potassium est un électrolyte important nécessaire au bon fonctionnement du corps. Les besoins quotidiens en potassium pour les personnes normales sont d’environ 3 500 à 4 700 mg, obtenus principalement par le biais de sources alimentaires. Plus précisément, il est recommandé aux hommes de 19 ans et plus de consommer 3 400 mg de potassium par jour et aux femmes de 19 ans et plus de consommer 2 600 mg de potassium par jour.

Il existe de nombreux aliments familiers dans la nature qui contiennent des niveaux élevés de potassium.

Les recommandations de l’OMS en 2012 ont montré qu’une augmentation de l’apport en potassium contribuerait à réduire la pression artérielle, réduisant ainsi le risque de maladie cardiovasculaire, d’accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne. L’ajout de 391 mg de potassium à votre alimentation quotidienne réduit votre risque d’accident vasculaire cérébral de 40 %.

Pour obtenir suffisamment de potassium, il est conseillé d’augmenter sa consommation d’aliments riches en potassium, comme les fruits et les légumes, plutôt que de prendre des suppléments. Les médicaments ne doivent être pris qu'après examen et prescription par un médecin.

L’apport en potassium alimentaire étant presque entièrement absorbé, le choix d’un régime alimentaire comprenant des aliments riches en potassium joue un rôle important dans la santé physique et mentale. Il existe de nombreux aliments familiers dans la nature qui contiennent des niveaux élevés de potassium. Les bananes contiennent du potassium (330 mg/100 g) mais elles sont également riches en glucides avec 20 g de glucides/100 g.

Il existe de nombreux aliments à faible teneur en glucides qui sont beaucoup plus riches en potassium que les bananes et qui peuvent vous aider à atteindre votre apport recommandé en potassium. Lorsque vous manquez de potassium, vous devez consommer des aliments riches en ce micronutriment tels que : le persil, les abricots secs, le chocolat, les amandes, les pommes de terre, les pousses de bambou, les bananes, la papaye, l'avocat, le soja, les légumes, la viande et le poisson.

2. Certains aliments sont riches en potassium

Si vous avez besoin d’augmenter la quantité de potassium dans votre alimentation, choisissez des aliments sains, faibles en glucides et riches en potassium à ajouter à votre menu.

Les amandes sont riches en potassium et pauvres en glucides.

Les amandes sont une excellente collation à faible teneur en glucides car elles contiennent 6,9 g de glucides pour 100 g. Les amandes sont également une bonne source de potassium, contenant 834 mg de potassium pour 100 g.

Les amandes sont une noix nutritive offrant de nombreux bienfaits pour la santé.

graines de tournesol

Saupoudrer des graines de tournesol sur votre petit-déjeuner est une délicieuse façon d’ajouter des graisses saines et du potassium. Les graines de tournesol contiennent 710 mg de potassium/100 g, soit l’équivalent de 213 mg dans une portion de 30 g. En termes de glucides, les graines de tournesol fournissent 5,6 g de glucides dans une portion de 30 g, soit 18,6 g/100 g.

Épinard

Contenant seulement 0,2 g de glucides pour 100 g, c'est un légume incroyablement polyvalent qui peut être ajouté à presque tous les repas. Contenant 682 mg de potassium pour 100 g, les épinards sont un moyen facile d'ajouter du potassium à votre alimentation.

Avocat

Les avocats sont un aliment de base dans un régime pauvre en glucides car ils sont une source de graisses saines, de fibres et ne contiennent que 1,9 g de glucides pour 100 g. Un avocat moyen fournit également 630 mg de potassium.

Saumon

Si vous souhaitez préparer un repas riche en potassium, essayez des pousses d’épinards et de l’avocat avec un filet de saumon grillé. Comme l’avocat, le saumon est une excellente source de graisses et de nutriments sains à faible teneur en glucides, dont 357 mg de potassium pour 100 g.

Sardines en conserve

Les sardines en conserve sont un moyen facile d’ajouter des nutriments à vos repas. Les sardines en conserve peuvent être conservées longtemps, sont pratiques à transporter en voyage et contiennent 410 mg de potassium / 100 g. Avec 0 g de glucides/100 g, les sardines constituent un excellent déjeuner rapide avec quelques feuilles de salade, des épinards et des graines de tournesol.

100 g de sardines en conserve contiennent 410 mg de potassium.

Brocoli

Comme les épinards, le brocoli est un légume incroyablement polyvalent qui peut être consommé cru, cuit à la vapeur ou rôti, ou ajouté au chili, aux ragoûts ou aux gratin au fromage. Fournissant 3,1 g de glucides et 397 mg de potassium pour 100 g, le brocoli est un délicieux ajout à faible teneur en glucides à presque tous les repas.

Bien que le corps obtienne du potassium à partir de l’alimentation, certaines personnes manquent encore de la quantité nécessaire de potassium. Si vous n’êtes pas sûr d’avoir besoin d’un supplément de potassium, demandez à votre médecin ou à votre diététicien.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm