Alors pourquoi le banh chung vous fait-il prendre du poids facilement et comment pouvez-vous manger du banh chung sans vous soucier de prendre du poids ?
Le banh chung est un plat traditionnel incontournable pendant le Têt, mais il peut aussi facilement entraîner une prise de poids. Son goût délicieux, combiné à sa forte teneur en amidon et en matières grasses, inquiète de nombreuses personnes pour leur silhouette après le Têt.
Alors pourquoi le banh chung vous fait-il prendre du poids facilement et comment pouvez-vous manger du banh chung sans vous soucier de prendre du poids ?
Pourquoi manger du banh chung entraîne-t-il facilement une prise de poids ?
Selon le professeur associé, le Dr Nguyen Xuan Ninh (directeur adjoint de l'Institut vietnamien de médecine appliquée), le banh chung est très calorique : un seul morceau de banh chung équivaut à deux bols de riz blanc. Sans compter que la viande grasse contenue dans la garniture augmente la quantité de graisse absorbée par l'organisme.
Composition nutritionnelle du banh chung selon l'Institut national de nutrition :
- 100 g de riz gluant apportent 346 calories, 74,9 g d'amidon, 8,6 g de protéines, 1,5 g de matières grasses.
- 100 g de haricots verts apportent 328 calories, 53,4 g d'amidon, 23,4 g de protéines, 2,4 g de matières grasses.
- 100 g de porc gras apportent 395 calories, 14,5 g de protéines, 37,3 g de matières grasses.
Non seulement il contient beaucoup d'amidon et de matières grasses, mais en trop grande quantité, le banh chung peut également augmenter la glycémie, les lipides sanguins et la tension artérielle. En particulier, le banh chung frit absorbe davantage de graisses, ce qui augmente le nombre de calories et stimule les papilles gustatives, vous incitant à manger plus que nécessaire.
Pour limiter la prise de poids, après avoir mangé du banh chung, vous devez immédiatement faire les trois choses suivantes pour faciliter la digestion et éviter l’accumulation de graisse.
Après avoir mangé du banh chung, n'oubliez pas de faire 3 choses immédiatement chaque jour pour éviter « l'accumulation de graisse ».
1. Mangez immédiatement un bol de légumes verts pour réduire l’absorption d’amidon et de graisse.
Après avoir mangé du banh chung, ajouter des légumes verts aidera à équilibrer la nutrition et à favoriser une meilleure digestion.
Les légumes verts sont riches en fibres, ce qui ralentit l'absorption de l'amidon et limite l'augmentation soudaine de la glycémie. Parallèlement, les fibres contenues dans les légumes améliorent le fonctionnement du système digestif et réduisent la sensation de satiété causée par la consommation excessive de riz gluant et de viande grasse.
De plus, les légumes verts aident à éliminer les excès de graisse, limitant ainsi l'accumulation de graisse abdominale. Parmi les légumes à consommer avec, on peut citer le chou frisé, les épinards, la laitue, le chou, le chou-fleur, ou encore un bol de soupe aux légumes.
2. Buvez de l'eau citronnée ou une tisane pour faciliter la digestion et brûler l'excès de graisse
Après avoir mangé du banh chung pendant environ 30 minutes, boire un verre de jus de citron ou de tisane aidera à une meilleure digestion et limitera l'accumulation excessive de graisse.
Le jus de citron contient des acides naturels qui stimulent le système digestif et préviennent les ballonnements. De plus, la vitamine C qu'il contient stimule le métabolisme, favorise la combustion des calories et prévient l'accumulation de graisses.
Si vous n'aimez pas l'eau citronnée, vous pouvez la remplacer par du thé au gingembre pour réchauffer l'estomac et faciliter la digestion, du thé à la menthe pour réduire les ballonnements ou du thé vert riche en catéchines pour favoriser la combustion des graisses. Cependant, il est conseillé de ne pas en boire immédiatement après un repas, mais d'attendre environ 30 minutes pour éviter de perturber le processus digestif.
3. Marcher doucement aide à réduire l'accumulation de graisse
En plus des deux méthodes ci-dessus, marcher légèrement après avoir mangé du banh chung est également une méthode utile pour aider le corps à mieux digérer et limiter l'accumulation de graisse du ventre.
Marcher lentement stimule la motilité intestinale, prévient les ballonnements et stimule le métabolisme, permettant ainsi à l'organisme de brûler plus efficacement les calories. Après avoir mangé du banh chung pendant 5 à 10 minutes, levez-vous et marchez doucement pour stimuler votre système digestif. Cependant, évitez de faire du jogging ou des exercices vigoureux immédiatement après avoir mangé, car cela pourrait exercer une pression sur l'estomac.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-banh-chung-xong-nho-lam-ngay-3-viec-ngay-de-khong-don-mo-ra-tet-dang-thon-ro-ret-172250201162949332.htm
Comment (0)