Comment une consommation excessive de sucre affecte-t-elle le foie ?

Qu’arrive-t-il à votre foie lorsque vous mangez trop de sucre ?

Le Dr Harikumar R Nair, gastro-entérologue à l'hôpital général de Kinder (Inde), a déclaré qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et l'obésité, mais peut également affecter les organes internes tels que le foie. C'est une cause de stéatose hépatique sans avoir à consommer beaucoup d'alcool.

Manger beaucoup de sucre déclenche également la libération de dopamine, l’hormone du bien-être. Les personnes aux prises avec le stress ou la dépression peuvent être particulièrement attirées par la consommation de sucre par le biais des aliments et des boissons pour obtenir cette dose de dopamine.

Cependant, la plupart de ces aliments sucrés sont stockés sous forme de graisse, ce qui finit par endommager le foie. Ce cycle malsain peut conduire à une stéatose hépatique, à une cirrhose et même à un cancer.

Fruits qui contiennent beaucoup de sucre

Selon le Dr Harikumar R Nair, la molécule de sucre présente dans les fruits existe sous forme de fructose. La teneur en sucre varie d’un fruit à l’autre et est plus élevée dans les fruits juteux comme les raisins, les oranges, les pastèques… et plus faible dans les fruits charnus comme la goyave, les pommes, les kiwis.

Le Dr Harikumar R Nair note que même si les fruits sont généralement considérés comme sains, une consommation excessive de fruits transforme le fructose en graisse dans le foie, provoquant une stéatose hépatique.

Sucre caché dans les aliments emballés

En plus des bonbons et des gâteaux vendus sur le marché, les aliments emballés utilisés en cuisine, bien que considérés comme sans sucre, contiennent en réalité une certaine quantité de sucre comme : la sauce tomate, le yaourt, les céréales, l'avoine, les boissons maltées pour enfants (Boost, Bourvita, Horlicks) ; Beurre de cacahuète; Pain (vendu sous le nom de « pain au lait », « pain aux fruits ») ; Cookies…

Comment protéger un foie sain

Faites de l’exercice régulièrement et maintenez un mode de vie actif : l’exercice aérobique régulier est essentiel pour prévenir la stéatose hépatique.

Limitez votre consommation d’alcool : en particulier pour les personnes atteintes du syndrome métabolique comme le diabète, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, car ces deux maladies combinées peuvent augmenter les dommages au foie.

Ayez une alimentation équilibrée : mangez moins d’aliments gras et plus de fibres. Le régime alimentaire doit inclure peu de glucides et beaucoup de fibres. Évitez les sucreries et la viande rouge.

Surveillez votre poids : votre risque de maladie du foie est considérablement réduit si vous maintenez un IMC idéal.

En outre, le Dr Harikumar R Nair note que les compléments à base de plantes et les médicaments traditionnels, en particulier ceux qui ne sont pas autorisés à être commercialisés, doivent être évités car la plupart d’entre eux sont vendus comme des « compléments alimentaires » ; Faites-vous vacciner contre l’hépatite B et effectuez un dépistage des maladies du foie dès l’âge de 40 ans.

En particulier, vous devez vous tenir à l’écart des médicaments pour perdre du poids et des remèdes étranges sans fondement scientifique qui se propagent sur les réseaux sociaux.

Source : https://laodong.vn/suc-khoe/an-qua-nhieu-duong-anh-huong-den-gan-nhu-the-nao-1369096.ldo