Comment une consommation excessive de sucre affecte-t-elle le foie ?

Qu’arrive-t-il à votre foie lorsque vous mangez trop de sucre ?

Le Dr Harikumar R. Nair, gastro-entérologue à l'hôpital général Kinder (Inde), explique qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner une prise de poids et l'obésité, mais aussi affecter les organes internes comme le foie. C'est la cause de la stéatose hépatique, même sans consommation excessive d'alcool.

Manger beaucoup de sucre stimule également la libération de dopamine, l'hormone du bien-être. Les personnes souffrant de stress ou de dépression peuvent être particulièrement attirées par la consommation de sucre par le biais des aliments et des boissons pour obtenir cette dose de dopamine.

Cependant, la plupart de ces aliments sucrés sont stockés sous forme de graisse, ce qui finit par endommager le foie. Ce cycle malsain peut entraîner une stéatose hépatique, une cirrhose et même un cancer.

Fruits qui contiennent beaucoup de sucre

Selon le Dr Harikumar R. Nair, la molécule de sucre présente dans les fruits se présente sous forme de fructose. La quantité de sucre varie d'un fruit à l'autre et est plus élevée dans les fruits juteux comme le raisin, l'orange, la pastèque, etc., et plus faible dans les fruits charnus comme la goyave, la pomme et le kiwi.

Le Dr Harikumar R Nair note que même si les fruits sont généralement considérés comme sains, une consommation excessive de fruits transforme le fructose en graisse dans le foie, provoquant une stéatose hépatique.

Sucre caché dans les aliments emballés

En plus des bonbons et des gâteaux vendus sur le marché, les aliments emballés utilisés en cuisine, bien que considérés comme sans sucre, contiennent en réalité une certaine quantité de sucre comme : la sauce tomate, le yaourt, les céréales, l'avoine, les boissons maltées pour enfants (Boost, Bourvita, Horlicks) ; le beurre de cacahuète ; le pain (vendu sous le nom de « pain au lait », « pain aux fruits »); les biscuits...

Comment protéger un foie sain

Faites de l’exercice régulièrement et maintenez un mode de vie actif : l’exercice aérobique régulier est essentiel pour prévenir la stéatose hépatique.

Limitez votre consommation d’alcool : en particulier pour les personnes atteintes du syndrome métabolique comme le diabète, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, car ces deux maladies combinées peuvent augmenter les dommages au foie.

Adoptez une alimentation équilibrée : privilégiez les aliments faibles en gras et riches en fibres. Votre alimentation doit être pauvre en glucides et riche en fibres. Évitez les sucreries et la viande rouge.

Surveillez votre poids : votre risque de maladie du foie est considérablement réduit si vous maintenez un IMC idéal.

De plus, le Dr Harikumar R Nair note que les compléments à base de plantes et les médicaments traditionnels, en particulier ceux qui ne sont pas autorisés à être commercialisés, doivent être évités car la plupart d'entre eux sont vendus comme des « compléments alimentaires » ; Faites-vous vacciner contre l'hépatite B et faites-vous dépister pour les maladies du foie dès l'âge de 40 ans.

En particulier, vous devez vous tenir à l’écart des médicaments pour perdre du poids et des remèdes étranges sans fondement scientifique qui se propagent sur les réseaux sociaux.

Source : https://laodong.vn/suc-khoe/an-qua-nhieu-duong-anh-huong-den-gan-nhu-the-nao-1369096.ldo